Zenato – Valpolicella Ripassa 2006

 Bewertung und Weininfos:

Bewertung: 95 Punkte (Preis-Genuss) –  Preis: 14-16 €  –  Weingut/Wein: ***/5

Weintypus: Kirschen, Pflaumen, kraftvoll, trocken, rot

Region: Venetien (Veneto)/Italien –  Rebsorte: 80% Corvina Veronese, 10% Rondinella, 10% Sangiovese

Valpolicella Ripassa 2006

vom Weingut Zenato

Gute Amarone sind den ganz besonderen Gelegenheiten vorbehalten, aber ein Ripassa von einem guten Amarone-Winzer bringt bereits eine ähnliche Aromatik mit und ist deutlich günstiger im Preis. Bei dem Ripassa-Verfahren wird einem guten Valpolicella der noch nasse Trester des Amarone zugegeben. Damit wird eine zweite Gärung eingeleitet und dem Wein ein gewaltiger Schub an Kraft und Frucht verpasst. Eine alte Technik, um ja nichts verkommen zu lassen und ein absoluter Geheimtipp!

Ein dichtes, kraftvolles Bouquet aus eingelegten Kirschen, Pflaumen und Korinthen. Am Gaumen ein gewaltiger, kraftvoller Auftritt, aber mit einer geschmeidigen, feinfruchtigen Struktur, bestens integriertem Tannin, feiner Fruchtsüße im Abgang und enormer Länge. Ein kleiner Amarone!

Optimaler Genuss: jetzt bis 2014

verkostet: am 25.02.09 im neutralen Verkostungsraum

gesehen bei: www.ronaldi.de

weitere Bewertungen:

Link zum Weingut: http://www.zenato.it/

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