Sicherlich ist es einerseits die schiere Größe, die beeindruckt, aber dadurch, dass der Wein in den großen Formaten langsamer reift, verspricht eben eine Magnum oder gar eine Imperial auch ein deutliches Plus an Genuss.

Der Wein war toll beschrieben, sie haben ihn gekauft, aber wie empfohlen noch etwas in den Keller gelegt. Jetzt wollten Sie mal nachsehen, ob er schon zu empfehlen ist, aber die Beschreibung ist weg!

Die klassische Fragen lautet auch heute noch: “Einen Weißen oder einen Roten?” bzw. “Einen Italiener oder einen Franzosen?” Wenn man nachhakt bekommt man eventuell noch den Namen einer Rebsorte oder einer Region genannt. Ein Organisations-Schema, das in den 60er Jahren noch ausreichend funktioniert hat, aber seitdem hat sich die Weinwelt dramatisch verändert. Neben den unzähligen [...]

Lieber Herr Schulz,
wir hatten am Wochenende zum ersten Mal in unserem Leben Veganer bei uns zu Gast. Weiß nicht, ob Ihnen Veganer etwas sagen: sie essen absolut nichts Tierisches. Nachdem ich mich mit der veganen Küche auseinandergesetzt habe, ging es um die Klärung was wir trinken. Unsere Bekannten wollten den Wein unbedingt selber mitbringen. [...]

Passend zur Vinitaly 2008 hat eine wichtige italienische Zeitung kurz hintereinander zwei Weinskandale publik gemacht. Eines der Vergehen ist sehr unappetitlich, der andere Gesetzesverstoß passierte ausgerechnet in einem der renommiertesten Weinbaugebiete des Landes. Die deutschen Journalisten hatten etwas Probleme, die beiden Vorgänge auseinander zu halten.