Das Château Palmer im Margaux gilt als eines der berühmtesten Weingüter des Bordeaux und das Schlösschen mit seinen spitzen Türmchen, als eines der schönsten im Medoc. Der berühmte 1961er Jahrgang, der von Robert Parker mit 100 Punkten zum perfekten Wein gekürt wurde, hat das Renommee des Hauses begründet. Obwohl das Haus bei der Klassifikation von 1855 nur als 3ième Grand Cru eingestuft wurde, werden die Weine regelmäßig mit 1ers und 2ièmes verglichen.

Château Palmer im St.Moritz und Francais

Im November gibt es zwei Degustations-Abende der Extraklasse in Berlin und Frankfurt, in deren Rahmen sowohl der Château Palmer 2004, 2000, 1998, 1995 als auch die Zweitlinie des Hauses Alter Ego 2006 verkostet werden können. Das Berliner St.Moritz, das schon im Frühjahr einen Bordeaux-Abend der Spitzenklasse angeboten hatte, sowie das Frankfurter Sternerestaurant Français beim Steigenberger Frankfurter Hof, bieten mit einem Gala-Diner die perfekte Untermalung.

Moderiert werden beide Abende von Bernard de Laage de Meux, Commercial Director des Weinguts und Panos Kakaviatos, Wein-Journalist.

Das 5-Gänge-Menü in Berlin

Champagner-Empfang

Amuse bouche
Champagner Charpentier
Reserve Brut

Rinderfilet
Perigord Trüffel & Lauch
2006 Alter Ego
Zweitwein Château Palmer

Entenleber
Feigen & Brioche
2004 Château Palmer

Etouffé Taube
Pastinaken & Tannenzapfenrauch
1995 Château Palmer

Paulliac Lamm
Rücken & Keule
1998 Château Palmer

Käseauswahl
Maître Philippe
2000 Château Palmer

Pralinen
Kaffee

Bernard de Laage de Meux

Reservierungen in Berlin:

Wann: Mittwoch, den 16. November 2011, 18:30 Uhr

Wo: Restaurant Berlin-Sankt Moritz

• Anton Stefanov, Geschäftsführer
• Fon: +49 (0) 30 832 24 151
• anton.stefanov@web.de

Preis: 169 € Eintritt pro Person, alles inklusive

 

 

Reservierungen in Frankfurt:

Panos Kakaviatos

Wann: Donnerstag, den 17. November 2011, 18:30 Uhr

Wo: Restaurant Français ( 1 Michelin Stern) beim Steigenberger Frankfurter Hof

• Franck Mouzon, Sommelier
  
• Fon: +49 (0) 69 215 138

Preis: 229 € Eintritt pro Person, alles inklusive

Ähnliche Artikel:

1. Bordeaux-Menü in Berlin & FrankfurtHaben Sie Lust auf eine Weinfahrt ins Bordeaux? Nach St....
2. Bordeaux zu Besuch in Berlin-St. MoritzIn diesem Falle nicht das mondäne St. Moritz in den...

Ein Amarone hat seinen Preis

Ein guter Amarone kann nie billig sein! Bei Preisen unter 30 € sollten Sie vorsichtig werden. Ist es allerdings einer von den unten aufgeführten Weinen, dann haben Sie ein Schnäppchen gemacht. Die Weine aus dem Jahrgang 2004 kamen zum großen Teil 2008 bzw. 2009 auf den Markt. 2004 ist einer der besten Jahrgänge der letzten Jahrzehnte. Die großen Weine des Jahrgangs werden auch in 20 Jahren noch große Freude bereiten.

Die Weine in der Liste wurden von den fähigsten Verkostern Italiens als ausgezeichnet eingestuft.

Die besten Amarone 2004:

3-Gläser im Gambero Rosso 2009

• Allegrini - Amarone della Valpolicella Cl.  2004 

Mein persönlicher Liebling aus diesem Jahrgang. Ein unglaublicher Stoff… Meine Verkostungsnotiz

• Giuseppe Campagnola - Amarone della Valpolicella Cl. 2004 Caterina Zardini 

 Campagnola ist eine relativ große Kellerei, die sehr ordentliche Weine, zu unglaublich günstigen Preisen liefert. Es ist allerdings auch eine alteingesessene Kellerei und mit der Linie “Caterina Zardini” zeigt man in den letzten Jahren, dass man auch richtig große Weine machen kann. Der Wein war mein Weintipp!, da man eine tolle Qualität zu einem angenehm günstigen Preis bekommt.

• Trabucchi - Amarone della Valpolicella 2004

• Tenuta Sant’Antonio - Amarone della Valpolicella 2004 Campo dei Gigli

• Cecilia Beretta - Amarone della Valpolicella Classico  2004 Terre di Cariano

• F.lli Speri - Amarone della Valpolicella Classico  2004 Vign. Monte Sant’Urbano

• Guerrieri Rizzardi - Amarone della Valpolicella Classico  2004 Villa Rizzardi

Amarone 2004 mit 3-Gläser im Gambero Rosso 2010

• Masi- Amarone della Valpolicella Classico 2004 Campolongo di Torbe

•  Viviani - Amarone della Valpolicella Classico 2004 Casa dei Bepi

• Le Salette - Amarone della Valpolicella Classico 2005 Pergole Vece

•  Lorenzo Begali - Amarone della Valpolicella Classico 2004 Vign. Monte Ca’ Bianca

Bestens bewertet Amarone 2004 von Veronelli, Duemilavini und/oder L’Espresso

• Masi – Amarone della Valpolicella Classico Campolongo di Torbe 2004

• Viviani – Amarone della Valpolicella Classico della Casa dei Bepi 2004

• Masi – Amarone della Valpolicella Classico Mazzano 2004

• Brunelli – Amarone della Valpolicella Classico Riserva Campo del Titari 2004 

• Begali – Amarone della Valpolicella Classico Monte Cà Bianca 2004

• Latium – Amarone della Valpolicella Campo Leon 2004

• Guerrieri Rizzardi – Amarone della Valpolicella Classico Calcarole 2004

Amarone della Valpolicella – eine eigene Art von Wein

Der Amarone ist ein absolut eigenständiger Wein, der früher nur in ganz kleinen Mengen für den eigenen Bedarf der Familie gekeltert wurde. Es ist eigentlich kein Wein zum Trinken, sondern ein Wein zum Meditieren. Ein Wein für ganz besondere Gelegenheiten.

Für einen Amarone können nur die besten und gesündesten Trauben verwendet werden. Denn die einzelnen Trauben werden vorsichtig auf einem Gestell befestigt. Diese Gestelle befinden sich meist am Dachboden. Dort wo es auch im Herbst noch richtig warm ist und eine gleichmäßiger Luftzug, die Trauben vor der Fäulnis bewahrt. So werden die Trauben über die nächsten Wochen getrocknet. Erst im November, wenn die Vinifikation der anderen Weine längst abgeschlossen ist, werden die Trauben in einem Bottich eingemaischt und die Gärung setzt ein.

Die getrockneten Trauben enthalten nur wenig Flüssigkeit, aber die gesamten Fruchtextrakte und auch noch alles was sich vorher an Fruchtzucker in der Traube angesammelt hat. Das Ergebnis ist am Ende ein Elixier. Ungemein, dicht, aromatisch und relativ hoch im Alkohol. Es gibt davon auch eine süße Variante, den Recioto della Valpolicella, bei dem ein Teil des Fruchtzuckers erhalten wird.

Die folgenden Rebsorten sind zulässig:

• Corvina: 40–70 %
• Rondinella: 20–40 %
• Molinara: 5–25 %

Ähnliche Artikel:

1. Amarone 2003 – die Spitzenweine des JahrgangsEin guter Amarone macht viel Arbeit! Ein guter Amarone kostet...
2. Gambero Rosso 2012 – Amarone mit 3-GläserEin guter Amarone ist eine Essenz, ein Meditationswein für besondere...

Amarone – der Wein für Marktschreier

Für 10 Euro gibt es tolle Weine, aber eben keinen guten Amarone. Für einen Amarone muss ein Winzer seine besten Trauben verwenden. Jede einzelne Traube wird dann in ein Gestell zum Trocknen gehängt. Im November, wenn der Amarone eingemaischt wird, sind die Beeren eingeschrumpelt. Es sind nur noch Rosinen. Unheimlich aromatisch und süß, aber eben kaum noch Saft und dementsprechend wenig Wein. Ein guter Amarone, oder wie er richtig heißt, ein Amarone della Valpolicella ist für die Ewigkeit gemacht. Die Weine aus dem Jahrgang 2003 kamen zum großen Teil 2007 bzw. 2008 auf den Markt. Der Winzer hat somit fast 5 Jahre warten müssen, bis er für seine Trauben, für seine Arbeit auch wirklich Geld bekommt. Wie soll das für 10 Euro die Flasche machbar sein?

Wenn Sie wissen wollen, wie ein Amarone schmecken soll, dann nehmen Sie einfach den Gegenwert einer Theaterkarte in die Hand. Wenn Sie für 10-15 Euro einen interessanten Wein wollen und ihnen der Stil des Amarone gefällt, dann sollten Sie sich mal die Valpolicella Ripassa ansehen. Man nennt ihn auch den “kleinen Amarone”.

Hier eine Auswahl: Valpolicella Ripassa – von mir probiert!

Der wahre Amarone – ein Meditationswein 

Ein Amarone sollten den besonderen Momenten vorbehalten sein. Ein Amarone ist kein Wein für die laute Gesellschaft. Ein Amarone ist ein Wein zum Alleinsein, für die kleine Runde guter Freunde… Ein Amarone ist ein meditativer Wein. Können Sie sich noch an den Sommer 2003 erinnern? Es war einer der heißesten Sommer der letzten Jahrzehnte. Dementsprechend kraftvoll und dicht sind die Weine. Für mich war es privat, ein bemerkenswerter Sommer…  Seit 2008/2009 sind die Amarone 2003 jetzt auf dem Markt. Ihre große Zeit haben Sie wohl in den Jahren 2013 – 2022, dann werden sie den größten Genuss bieten. Und immer wieder die Gelegenheit sich an den schönen Sommer 2003 zurückzuerinnern…

Amarone – mit Auszeichnung

Woher weiß ich nun, ob ich ein seriöses Angebot in der Hand halte? Die beste Möglichkeit ist natürlich, alle möglichen Weine selbst zu verkosten und sich ein Bild zu machen. Aber das hab noch nicht mal ich geschafft.  Ich meine, eine gute Orientierung sind die Bewertungen der großen Weinführer Italiens und die hab ich Ihnen hier einfach mal zusammengestellt! Ein Amarone mit der Höchstbewertung im Gambero Rosso oder einer Spitzenbewertung der italienischen Sommeliers, kann nicht wirklich schlecht sein… Weitere Infos zu den wichtigsten italienischen Weinguides gibt es unter: 8 wichtige Weinführer zum italienischen Wein!

3-Gläser im Gambero Rosso 2008

• Guerrieri Rizzardi - Amarone della Valpolicella Classico 2003 Calcarole
• Brigaldara - Amarone della Valpolicella 2003 Case Vecie
• Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico 2003 – Meine Verkostungsnotiz
• Lorenzo Begali - Amarone della Valpolicella Classico 2003

3-Gläser im Gambero Rosso 2009

• Marion – Amarone della Valpolicella 2003
• Zenato - Amarone della Valpolicella Classico 2003 Sergio Zenato
• Lorenzo Begali - Amarone della Valpolicella Classico 2003 Vign. Monte Ca’ Bianca

Bestens bewertet von Veronelli und/oder Duemilavini

• Zymè - Amarone della Valpolicella Classico 2003
• Cantina Valpolicella – Amarone della Valpolicella Classico Selezione 2003 Milo Manara
• Trabucchi - Amarone della Valpolicella  2003  Cent’anni Riserva

Kein Amaro – ein Amarone!

Dass der Amarone ein eigenständiger Wein ist, resultiert auch aus seiner Entstehungsgeschichte. Erzählungen nach entstand der Amarone im Frühjahr 1936  in der Cantina Sociale Valpolicella. Da fand der sehr begabte Kellermeister Adelino Lucchese ein vergessenes Fass mit bereits bitteren (italienisch: amaro) Recioto, den er mit dem begeisterten Ausruf: “Questo non è un Amaro, è un Amarone” goutiert haben soll. Diesen Namen verwendete der damalige Direktor von Monte Dall’Ora, Dr. Gaetano 1938 für sein Etikett, mit dem er die trocken ausgebaute Variante des Recioto vertrieb. Dass “Fiaschetti di Amarone 1938” tatsächlich ausgeliefert wurden, belegt ein Lieferschein der Cantina Sociale di Negrar von 1942. Allerdings gibt es auch Hinweise, dass dieses Verfahren schon zu Catulls Zeiten existierte…

————————

Wer hat noch eigene Tipps, für einen guten Amarone aus dem Sommer 2003?

————————

Ähnliche Artikel:

1. Amarone 2004 – die Spitzenweine des JahrgangsEin guter Amarone macht viel Arbeit! Ein guter Amarone kostet...
2. Gambero Rosso 2012 – Amarone mit 3-GläserEin guter Amarone ist eine Essenz, ein Meditationswein für besondere...

Große Köche in Ihrer Küche…

Alfons Schuhbeck, Horst Lichter, Johann Lafer, Alexander Herrmann, Steffen Henssler, Cornelia Poletto, Kolja Kleeberg, Sarah Wiener und viele mehr

Wo finde ich das Rezept? Auf was muss ich achten?
Unter 321kochen.tv sind jetzt alle ZDF-Kochshows abrufbar!

• Lafer! Lichter! Lecker…
• Lanz kocht!
• Die Küchenschlacht!
• Kochkurs.tv
• kochen lernen mit Schuhbeck

——————-

Ähnliche Artikel:

1. Restaurant VAU mit Riesling-ParcourAm 5. September ist Hoffest bei Kolja Kleeberg in seinem...

Teil 4: In lockerer Folge stelle ich hier einige Weingüter und Winzer vor, die ich auf einer Bodensee-Reise im  März 2011 in Meersburg und Hagnau besucht habe. Die Artikel enthalten auch die Verkostnotizen zum neuen Jahrgang 2011. Der Schwerpunkt liegt dabei auf den für die Region typischen Müller-Thurgau-Weinen.

Filigran und bodenständig wie die Weine vom Bodensee: der Dampfersteg von Schloss Friedrichshafen

Vom Fürstbischof zum Strippenzieher

Um das Staatsweingut Meersburg kommt man nicht herum, wenn es um den Bodenseewein geht. Aus dem traditionsreichen Hause heraus werden schließlich 63 Hektar Rebfläche bewirtschaftet und der Direktor Dr. Jürgen Dietrich zählt zu den Strippenziehern in der Region. Er führt das Weingut seit dem Jahr 2002, ist nebenher Vorsitzender des Bodenseeweinvereins und damit auch maßgeblich an der Ausrichtung des Internationalen Müller-Thurgau-Preises beteiligt. Das Gebäude des Staatsweingutes in Meersburg, in dem er mich empfängt, thront majestätisch über dem See, stammt ursprünglich aus dem Besitz der Konstanzer Fürstbischöfe und bildet mit dem dem alten und neuen Schloss die unverwechselbare Kulisse des Ortes.

Strahlt nicht nur hell im Licht der untergehenden Sonne: Staatsweingut Meersburg

In den Jahren um seinen Amtsantritt fand in vielen Weingütern am See ein Generationenwechsel statt, seither hat auch Dietrich einiges bewegt. Nach dem von Restsüße dominierten Weinstil der 60er und 70er Jahre hatte Dietrichs Vorgänger eine Kehrtwende eingeleitet. „Trocken“ hieß das Zauberwort, denn die Weintrinker hatten sich, beeinflusst von trockenen italienischen und französischen Importweinen, vom deutschen Wein abgewendet. Diese Politik des Knochentrockenen seines Vorgängers führte für das Staatsweingut nicht zum Erfolg: „International trockene Weine mit acht Gramm Säure“, so Dietrich, „waren nur für eine Minderheit attraktiv“. Zwar wird inzwischen auf die nachträgliche Aufsüßung der Weine mit Traubenmost verzichtet, doch eine dienende Restsüße, welche die Fruchtigkeit betont, ist inzwischen wieder üblich.

Maßnahmen zur Qualitätssteigerung

Dietrich trennte sich vom Prädikatssystem und führte stattdessen ein interne Qualitätspyramide ein, das sich in drei Stufen gliedert: Die Gutsweine sind aus einer bestimmten Rebsorte bereitet, die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen. Die Lagenweine hingegen sind ertragsreduziert, handgelesen und stammen aus einer Weinbergslage, die intensiv gepflegt wird. Bei den Premiumweinen (3 Sterne) sind die Erträge noch weiter reduziert. Die Trauben stammen aus den besten Parzellen innerhalb der Lagen und werden handgelesen.

Dr. Jürgen Dietrich, Direktor Staatsweingut Meersburg

Holzfassausbau, späte Füllung und ein besonders hoher sensorischer Standard sind dabei obligatorisch. Die Weißweine werden kühl vergoren, die Rotweine sind ab den Lagenweinen maischevergoren und im Holzfass unterschiedlich lange ausgebaut. Maischeerhitzung wird bei den Guts- und Lagenrotweinen angewendet. Alle Weine werden mit Zuchthefen vergoren.

Dietrichs Maßnahmen haben inzwischen Erfolg. Lagen bei seinem Amtsantritt noch zweieinhalb Ernten im Keller, muss für die Schoppenweinlinie, die unter dem Label Staatsweinkeller Meersburg firmiert, inzwischen Traubengut zugekauft werden. Weitere Maßnahmen waren die Intensivierung der Weinbergsarbeit, eine behutsame Modernisierung der Etiketten und die Vereinheitlichung der Handelsstrukturen und Preislisten. „Inzwischen resultiert unser Umsatz zu 50 Prozent aus dem Direktverkauf, 40 Prozent bringt der Fachhandel und etwa 10 Prozent die Gastronomie“, fügt Dietrich hinzu.

Grenzüberschreitende Regionalität als Herzensangelegenheit

Was liegt dem studierten Geisenheimer, der vor seinem Amtsantritt beim Bürgerspital und beim Herzog von Württemberg in verantwortlicher Stelle tätig war, eigentlich am Herzen? Er verweist auf den Bodenseeverein, der 2003 in seiner Amtszeit gegründet wurde. „Ziel ist es, den Besuchern am Bodensee den Wein und die Landschaft näher zu bringen. Außerdem wollen wir den fachlichen Austausch und den Kontakt der Winzer untereinander  fördern.“ Mit der Bodensee-Weinmesse und dem Internationalen Müller-Thurgau-Preis gibt es inzwischen zwei Veranstaltungen, die über Bereichs- und Ländergrenzen hinweg funktionieren, denn Wein wird natürlich auch in den österreichischen und Schweizer Gemeinden rund um den See angebaut. „Es gibt auch konkrete Pläne für ein Weintourismus-Projekt, das über die nationalen Grenzen hinweg funktionieren soll,“ so Dietrich, „allerdings sind unsere Winzer da schon etwas weiter, als die Touristiker.“

Spätburgunder und Seemüller

Für den Weinbau am See sind zwei Rebsorten paradigmatisch, der Spätburgunder und der Müller-Thurgau. Aus ersterem werden Rotwein und Weißherbst bereitet, letzterer bringt einen duftig-frischen Weißwein hervor, der langsam aus seinem Dornröschenschlaf erwacht, in den ihn der deutsche Nachkriegsdurst nach preiswertem Zechwein verbannt hatte. Gerne wird der Müller hier auch Seemüller genannt. Wie sieht Dietrichs idealer Seemüller aus? „Schlank, elegant, rieslingartig, mit den Aromen eines grünen, aber nicht unreifen Apfels“, antwortet er nach kurzem Nachdenken. Das Blumig-Duftige fehlt in dieser Charakterisierung, denn der Weinstil, den nicht nur Dietrich hier am See verfolgt, zielt eher auf die frisch-fruchtige Art. Niemand will sich mehr vorwerfen lassen, er bereite ein zwar duftiges, aber schlaffes, weil säurearmes Weinchen. Prinzipiell finde ich die Stoßrichtung natürlich gut, aber in der besten aller Weinwelten dürfte der Seemüller für mich eben auch florale Noten haben.

Verkostnotizen zum 2010er Jahrgang von Jan Potthast

Nachdem Herr Dietrich sich nach freundlichem Abschied in seinem Büro mit sensationellem Seeblick wieder seinen vielfältigen Aufgaben widmet, kann ich endlich zur Verkostung schreiten. Im modernisierten ehemaligen fürstbischöflichen Reithof findet sich der Verkauf des Staatsweingutes, und gut ausgebildetes Personal reicht mir ein Probierglas nach dem anderen heran:

2010 Meersburger Bengel, Müller Thurgau, Qualitätswein feinherb, (Lagenwein), Staatsweingut Meersburg

Helle, klare, grüngelbe Farbe. Mittlere Viskosität. Deutliches, komplexes Bukett. In der Nase zunächst fruchtsüße, reife gelbe und weiße Früchte. Noten von Pfirsich, Banane, getrockneten Aprikosen, im Hintergrund sehr fein Aromen von Orange und Zitrone. Am Gaumen fein spürbare Säure, bei leichtem Körper und mittlerer Länge. Der Wein ist nicht trocken, das Süß-Säurespiel ist harmonisch. Dieser Wein gewann den ersten Platz in der Kategorie IV des Internationalen Müller‐Thurgau‐Preises 2011 für liebliche Weine des Jahrgangs 2010.

2010, Meersburger Lerchenberg, Müller-Thurgau, Qualitätswein trocken, (Lagenwein), Staatsweingut Meersburg

Helle, klare, grüngelbe Farbe. In der Nase ein deutliches, dezent komplexes Bukett. Im Vordergrund Anklänge gelber, reifer Frucht (Birne, Apfel), im Hintergrund zitrische Noten (Limone). Am Gaumen deutsch trocken, bei leicht spürbarer Säure, leichtem bis mittlerem Körper und etwas mehr als mittlerer Länge. Insgesamt ein typischer, blumig-eleganter Müller-Thurgau vom Bodensee. Ideal zu gedünstetem oder gebratenem Süßwasserfisch.

2010, Müller-Thurgau, Qualitätswein trocken, (Gutswein), Staatsweingut Meersburg

Helle, klare, grüngelbe Farbe. Deutliches, einfach strukturiertes Bukett. In der Nase zitrisches Noten und Aromen, die an frischen, grünen Apfel erinnern. Am Gaumen deutsch trocken. Leicht spürbare Säure, leichter Körper, höchstens mittlere Länge. Insgesamt ein einfacher, erfrischender Müller-Thurgau.

2010, Spätburgunder Weißherbst, Qualitätswein trocken, (Gutswein), Staatsweingut Meersburg

Helles, klares Lachrosa. Ausreichend deutliches, wenig komplexes Bukett. In der Nase dropsige Noten und Erdbeere. Am Gaumen trocken, deutlich spürbare Säure bei leichtem Körper und höchstens mittlerer Länge. Insgesamt ein leichter, einfacher Weißherbst. Erfrischend, aber kaum strukturiert oder komplex.

2008, Meersburger Bengel, Spätburgunder, Qualitätswein trocken, (Lagenwein), Staatsweingut Meersburg

Helles, transparentes Kirschrot. Dezentes, eher einfach strukturiertes Bukett. In der Nase helle, rote Beeren (Erdbeere) und Steinobst (Kirsche). Am Gaumen trocken, bei wenig, feinem Gerbstoff. Ganz leichte Bitternoten und leicht wärmender Alkohol auf der Zunge. Kaum spürbare Säure, bei schlankem Körper und mittlerem Nachhall. Insgesamt wirkt der Wein in sich unruhig und nicht ganz harmonisch.

2008, Meersburger Rieschen Spätburgunder Qualitätswein trocken, (Lagenwein), Staatsweingut Meersburg

Helles, transparentes und klares Kirschrot. Das Bukett ist deutlich und komplex. In der Nase Noten von Erdbeere, Kirsche und Humus, dazu dezente Anklänge an Johannisbeere und Gewürze. Am Gaumen deutsch trocken bei feinem, aber festen Gerbstoff. Die Säure ist leicht spürbar bei schlankem, aber wohlausgebildetem Körper. Etwas mehr als mittlere Länge. Typischer Bodenseespätburgunder. Die vorzügliche Lage spiegelt sich in einer vielschichtigen Aromatik wider, die man bei deutschen Spätburgunder-Weinen dieser Preisklasse eher selten findet.

Fazit:

Insgesamt überzeugen die verkosteten Weine durchweg und bieten etwas fürs Geld. Die Gutsweine sind ordentlich, die Lagenweine gut. Herauszuheben sind der 2008er Meersburger Rieschen Spätburgunder, dessen Bukettkomplexität und typische Art überzeugte. Ebenso der feinherbe Meersburger Bengel Müller-Thurgau, in dessen Aromenvielfalt etwas von der Blumenduftigkeit mitschwingt, welche die trockenen Müller eben nicht (mehr oder noch nicht) haben. Ein großes Weingut also, das auch gut ist.

Ähnliche Artikel:

1. Wein vom Bodensee 2011: Thomas Geiger, der DirektwinzerThomas Geiger hat Temperament und hält nicht hinterm Berg mit...
2. Wein vom Bodensee 2011: Peter Krause – Weingut zwischen Vergangenheit und ZukunftPeter Krause vinifiziert keine Prädikatsweine und verzichtet auf Lagenbezeichnungen. Stattdessen...

Filgran und bodenständig wie die Weine vom Bodensee: der Dampfersteg von Schloss Friedrichshafen

Wein vom Bodensee – mit dem Krug in den Keller

Winzer Peter Krause füllt erst seit 1995 Flaschenweine ab, obwohl die Familie mütterlicherseits schon seit Generationen Weinbau betreibt. Zum „Gasthaus zum letzten Heller“, das auch heute noch von den Krauses geführt wird, gehörten immer schon ein paar Weinberge dazu. Krause erinnert sich: „Einmal im Jahr kam dann der Küfer, hat den Wein von der Hefe abgelassen und dann ist man mit dem Krug in den Keller und hat ihn gefüllt.“ Der eigene Wein im eigenen Gasthaus sei früher üblich gewesen. Krause, der gelernter Winzermeister ist, hat die Rebfläche inzwischen auf 4 Hektar vergrößert. Der Sortenspiegel umfasst bei den Weißen den Lokalmatador Müller-Thurgau, Grauburgunder, Weißburgunder und Auxerrois. Rotweine werden aus Spätburgunder und Cabernet Mitos bereitet. Aus Spätburgunder werden auch Rosé und Weißherbst gekeltert. Hinzu kommen Liköre, Saft und Brände.

Peter Krause – Weine zum Reinbeißen

Kurz vorm Reinbeißen: der Meersburger Winzer Peter Krause

Peter Krause vinifiziert keine Prädikatsweine und verzichtet auf Lagenbezeichnungen. Stattdessen führen alle Weine den Ortsnamen also Meersburg(er) im Namen. „Hier oberhalb des Sees gibt es sowieso nur den Fohrenberg als Lage und Meersburg kennt jeder Ami,“ fügt er hinzu und verweist so indirekt auf den Tourismus als Hauptabsatzquelle.   Im Weinberg arbeitet er konventionell, der Ertrag liegt bei etwa 80 hl/ha, denn die Rebanlagen sind teilweise noch jung, durchschnittlich 18 Jahre. Gelesen wird per Hand, die Trauben werden am Stock halbiert, „die Selektion findet im Eimer statt“. Der Weißwein wird kühl vergoren mit Zuchthefe. „Bei 600 Arbeitsstunden pro Hektar und der kleinen Betriebsgröße ist mir das Risiko für Spontangärung zu groß,“ meint Krause. Auch Bio sei für ihn bisher kein Thema gewesen. Wie sein idealer Seemüller aussieht? „Grüngelb schimmernd mit zitrischen Noten und dem typischen Muskatduft. Er muss das Gefühl vermitteln, dass man in die frischen, reifen Trauben förmlich reinbeißt.“

Obst oder Wein – Wehe wenn Gallo kommt…

Für die Zukunft plant Krause den Holzfassausbau der Rotweine, die bisher alle im Stahltank bereitet werden. Krause cuveetiert dabei maischeerhitzte und maischevergorene Partien. Auch eine Weißweinselektion ist angedacht, doch die beiden letzten Jahrgänge 2009 und 2010 waren von der Erntemenge zu gering, als dass er etwas hätte zurücklegen können. „Wir sind ja immer ausverkauft,“ meint er mit einem lachenden und einem weinenden Auge.

Die niedrigen Obstpreise in der Region lassen einige Obstbauern neidisch auf die Winzer blicken, so mancher erwägt in den Weinbau einzusteigen. Eine Erweiterung der Rebfläche wäre jedoch, laut Krause, „ein Alptraum“. Ab 2015 wird in der EU der Anbaustopp aufgehoben, der national noch einmal bis 2018 verlängert werden kann. Krause und viele andere Winzer fürchten, dass die industrielle Weinproduktion – als Angstbild werden ausländische Unternehmen wie Gallo bemüht – die Existenz kleinerer Betriebe gefährden wird. Seinen Wunsch „den Weinbau in seiner jetzigen Form für die nächste Generation zu erhalten“ sieht er dadurch bedroht.

Verkostnotizen von Jan Potthast

• 2010 Meersburger Grauburgunder, Dt. Qualitätswein trocken, Weingut Peter Krause

Klares, helles Grüngelb. Hohe Viskosität. Mittel intensives, halbwegs komplexes, frisches Bukett. In der Nase zitrische Noten (Grapefruit), Grasiges und Weißblühendes (Holunder). Am Gaumen trocken, bei spürbarer Säure, schlankem Körper. Dezentes Bitterl. Mittlere Länge.

• 2010 Meersburger Weißburgunder, Dt. Qualitätswein trocken, Weingut Peter Krause

Klares, helles Grüngelb. Mittlere Viskosität. Ordentlich komplexes, dezentes, frisches Bukett. Noten von Apfel, Birne, im Hintergrund Zitrisches. Am Gaumen trocken, spürbare Säure, leichter Körper. Der Alkohol leicht spürbar, feinstes Bitterl. Gerade noch mittlere Länge.

• 2010 Meersburger Auxerrois, Dt. Qualitätswein trocken, Weingut Peter Krause

Helles, klares Strohgelb. Mittlere bis hohe Viskosität. Mittel intensives, ordentlich komplexes Bukett. In der Nase zunächst reife, aber frische gelbe Frucht. Dann Noten von Birne, Pfirsich, im Hintergrund Würziges (Nüsse, Rauch). Am Gaumen trocken, leicht spürbare Säure, bei schlankem, aber wohlausgebildeten Körper. Etwas mehr als mittlere Länge.

• 2010 Meersburger Müller-Thurgau, Dt. Qualitätswein trocken, Weingut Peter Krause

Klares, helles Grüngelb. Mittlere Viskosität. Ordentlich deutliches und halbwegs komplexes Bukett. Ersteindruck in der Nase gleichermaßen frisch und reif. Noten von gelbem Apfel, Aprikose und Würzigem (Muskat). Am Gaumen trocken, bei leicht spürbarer Säure, schlankem Körper. Etwas mehr als mittlere Länge.

• 2010 Meersburger Cabernet Mitos, Dt. Qualitätswein trocken, Weingut Peter Krause

Nicht transparentes, aber klares Purpurrot. Mittlere Viskosität. Deutliches, ordentlich komplexes Bukett. In der Nase zunächst frische, rote, dunkle Beerenfrucht. Dann Noten von Pflaume, Kirsche, Brombeere, Cassis. Am Gaumen trocken, leicht spürbare Säure, mittlerer Körper. Viel feiner Gerbstoff. Feines Bitterl, feinste Kohlensäure, leicht spürbarer Alkohol. Mittlere Länge.

• 2010 Meersburger Spätburgunder, Dt. Qualitätswein trocken, Weingut Peter Krause

Helles, klares, transparentes Kirschrot. Mittlere Viskosität. Dezentes, komplexes, frisches Bukett. Kirsche, rote Johannisbeere, etwas Erdbeere, später auch Würznoten. Am Gaumen trocken, leicht spürbare Säure, schlanker Körper. Leicht wärmender Alkohol, feinste Kohlensäure. Noch mittlere Länge.

Fazit:

Die Weine sind durchweg solide und verhehlen nicht ihre rustikale Herkunft. Von den Weißweinen gefielen mir der Müller-Thurgau und der Auxerrois am besten. Der Müller war frisch und saftig, der Auxerrois hatte eine cremig-elegante Harmonie.

Die Rotweine bestachen vornehmlich durch ihr Bukett. Beim Cabernet Mitos war die dunkle Beerenaromatik rebsortenuntypisch differenziert, beim Spätburgunder gefällt die zurückhaltend frische Art. Sie besitzt keine aufdringliche Bonbon-Note von der Maischegärung, wie sie in der Region oft anzutreffen ist. Am Gaumen fielen die Roten jedoch etwas ab wegen des leicht spürbaren Alkohols und der feinen Kohlensäure, die ich in Rotweinen fehl am Platze finde. Andere halten letzeres vielleicht für jugendliche Frische.

Ähnliche Artikel:

1. Wein vom Bodensee 2011: Thomas Geiger, der DirektwinzerThomas Geiger hat Temperament und hält nicht hinterm Berg mit...
2. Wein vom Bodensee 2011: Staatsweingut Meersburg – Groß und gut?Um das Staatsweingut Meersburg kommt man nicht herum, wenn es...

Filigran und bodenständig wie der Wein vom Bodensee: der Dampfersteg von Schloss Friedrichshafen

Was heißt hier “Direktwinzer”?

Thomas Geiger - der Direktwinzer

Thomas Geiger, Winzer im Meersburger Ortsteil Riedetsweiler, hat Temperament und hält nicht hinterm Berg mit seinen Vorlieben und Abneigungen. „Popolecken bei Weinkritikern,“ hält er für überflüssig. Natürlich findet er es gut, wenn seine Weine in der Presse gewürdigt werden und bei Wettbewerben Preise gewinnen, schließlich ist er Geschäftsmann. Doch diese Anerkennung sucht er nicht zu jedem Preis, manche Bedingungen für die Anstellung seiner Weine bei Wettbewerben findet er unanständig.  Ihm ist der direkte Austausch mit seinen Kunden wichtiger. Und deshalb verkauft er seine Weine und Edelbrände lieber am Hof Auge in Auge als übers Telefon oder das Internet. Besucher sind also jederzeit willkommen.

Thomas Geiger – Philosophie und Weinbereitung

Die bewirtschaftete Fläche ist mit 3,3 Hektar übersichtlich. Diese Größe hat viele Vorteile findet  Geiger. Seine Kunden – wenn sie denn einen medial gelobten Wein kaufen wollen – können sicher sein, dass sie genau die Abfüllung bekommen, die auch ausgezeichnet wurde. Das ist bei größeren Konkurrenten nicht immer der Fall, die vielleicht die beste Charge einreichen, aber alle Chargen entsprechend vermarkten. Und anderseits hat Geiger, der qualitätsbesessen ist, bei dem Umfang seines Betriebes noch die volle Kontrolle über alle Abläufe von der Weinbergsarbeit über die Lese bis zur Kellerarbeit.

Weingut Geiger - Wein vom Bodensee

Wichtig bei seinen Weinen ist ihm die Fruchtigkeit. Die Weißweine werden kühl vergoren und behalten bisweilen einen erfrischenden Rest Kohlensäure. Auch bei den Rotweinen – die Maische wird schonend erhitzt und vergoren – steht die Frucht im Vordergrund. Deswegen vermeidet er ein langes Holzfasslager, zwei bis sechs Monate hält er für ausreichend. Geiger verwendet Reinzuchthefen.

Der Seemüller – der etwas andere Müller-Thurgau

Obwohl Geiger auch Grauburgunder, Weißburgunder, Muskateller und Spätburgunder anbaut, ist der Müller-Thurgau doch die wichtigste Position im Sortenspiegel. Zwar werden die Burgundersorten öfter prämiert, doch die “Brot- und Buttersorte” ist der Müller-Thurgau, der für den Großteil des Umsatzes sorgt. 50 Prozent von Geigers Rebfläche sind damit bestockt. Warum ist der Müller-Thurgau, der hier lokalpatriotisch gerne „Seemüller“ genannt wird, so erfolgreich? “Er ist vielseitig, spritzig, eignet sich als Schorlewein genauso wie als Solist auf der Terrasse im Sommer oder zum Essen. Außerdem hat er hier am See die Säure, die er braucht, um nicht zu fad zu wirken,” meint Thomas Geiger.

Thomas Geiger – die 2010er Weine

• 2010er Meersburger Fohrenberg, Müller Thurgau “Edition”, Qualitätswein trocken, Weingut Thomas Geiger

Helle, transparente, grüngelbe Farbe. Deutliches, halbwegs komplexes Bukett. Im Vordergrund Noten gelber und weißer Früchte (Quitte, Birne, Holunder), dazu Noten von Humus, Farn. Im Hintergrund Zitrisches (Grapefruit). Am Gaumen trocken, nur leicht spürbare Säure, feinste Bitternoten. Mittlerer Körper, mittlere Länge. Leicht wärmendes Mundgefühl. Insgesamt gut, doch die Nase verspricht mehr, als der Gaumen hält.

• 2010er Grauburgunder Qualitätswein trocken, Weingut Thomas Geiger

Helles, transparentes Strohgelb. Hohe Viskosität. Das Bukett ist deutlich und komplex. Noten reifer, süßer Frucht (Melone, Aprikose, Mirabelle). Dazu im Hintergrund Hagebutte und Nüsse. Am Gaumen trocken, bei milder Säure, vollem Körper und langem Nachhall. Insgesamt ein gehaltvoller, stoffiger Wein, dessen Fülle aber nicht ölig wirkt. Begleitet sicher auch Fleischgerichte gut, wie z. B. Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti.

• 2010er Meersburger Fohrenberg, Spätburgunder Rosé, Edition, Weingut Thomas Geiger

Klares, helles Lachsrosa. Das Bukett ist einfach und zart. Frische, helle Fruchtnoten (Erdbeere, Himbeere), im Hintergrund Marzipan. Am Gaumen trocken, bei spürbarer Säure, leichtem Körper und mittlerer Länge. Feinste Bitternoten im Abgang. Der Wein wirkt noch jugendlich unausgeglichen.

• 2010er Spätburgunder, Qualitätswein trocken, Weingut Thomas Geiger

Transparentes Purpurrot bei mittlerer Viskosität. Deutliches, einfaches Bukett. Frische, aber sehr nach Bonbon duftende Frucht (Sauerkirsche, Süßkirsche) und fein Nussiges. Am Gaumen trocken bei feinem Gerbstoff und spürbarer Säure. Leichter Körper und gerade mal mittlere Länge. Insgesamt ein ordentlicher Wein, aber ich bin kein Freund der Bonbonfruchtigkeit.

Meine Weintipps – von Jan Potthast

• 2010er Meersburger Fohrenberg, Müller Thurgau, Kabinett trocken, Weingut Thomas Geiger:

Helles, transparentes Grüngelb bei mittlerer Viskosität. Ordentlich deutliches, einfaches Bukett. In der Nase Noten von Zitrusfrüchten, Apfel, im Hintergrund Exotisches (Ananas). Am Gaumen trocken, spürbare Säure, leichter Körper, mittlere Länge.

Insgesamt ein leichter, frischer, fruchtiger Wein, der sich sowohl als Solist wie auch als Speisebegleiter eignet. Für mich kam dieser Wein mit seiner spritzigen Leichtigkeit dem Ideal des “Seemüllers”, das sich im Laufe der Reise herausgebildet hatte, am nächsten.

• 2009er Spätburgunder, Qualitätswein trocken, “im Eichenfass gereift”, Weingut Thomas Geiger:

Helles Kirschrot mit purpurfarbenen Reflexen bei mehr als mittlerer Viskosität. Das Bukett ist zart und komplex. Rote Früchte (Kirsche, Brombeere) und Würziges. Am Gaumen trocken bei feinem Gerbstoff, kaum spürbarer Säure und wohlgeformtem Körper. Gute Länge. Diesen Wein, als einziger in dieser Reihe ein 2009er, trank ich in einem Meersburger Lokal zu einem Kalbsbäckle mit Rösti. Er wirkte stoffig und schön strukturiert.

Fazit:

Die Kollektion zeigt sich insgesamt ausgewogen und sehr ordentlich. Wer Lust auf unprätentiöse, trinkige Weine hat und einen authentischen „Direktwinzer“ kennenlernen will, sollte Thomas Geiger besuchen. Vorsicht beim Händedruck! Einen ausführlicheren Artikel über Thomas Geiger finden Sie hier.

Ähnliche Artikel:

1. Wein vom Bodensee 2011: Seegut Kress – Filigranes vom SeeDas Bedürfnis nach handgemachten Weinen sei gestiegen, so Kress. Die...
2. Wein vom Bodensee 2011: Staatsweingut Meersburg – Groß und gut?Um das Staatsweingut Meersburg kommt man nicht herum, wenn es...

Gutsriesling oder einen prämierten Spätburgunder?

Bei einer Verkostung im zwanglosem Rahmen, können den ganzen Nachmittag – der bei Weinkennern traditionell um 11 Uhr beginnt – alle aktuellen Weine des Weingutes Neiss verkostet werden. Informationen über den Jahrgang gibt es dabei aus erster Hand. Angeführt vom 2008er Riesling Sekt Brut, den Katja und Axel Neiss zur Begrüssung reichen, kann man sich von den mehrfach prämierten “brilliant klaren, mineralisch-trockenenen Rieslingen, fein gearbeiteten weißen Burgundern und schmelzig strukturierten roten Burgundern”, so Gault Millau, ein eigenes Bild machen. Die Reihe von 25 Weinen umfasst das gesamte Angebots-Spektrum, angefangen vom unkomplizierten Guts-Riesling bis hin zum prämierten Spätburgunder Glockenseil 2008.

• Uhrzeit: 11 – 18 Uhr
• Adresse: Hauptstr. 91
  67271 Kindenheim
  Tel.: 06359/4327
  Fax: 06359/40476
• Preis: kostenlos
• Anmeldung: Keine Anmeldung erforderlich

Frühjahrs-Kulinarium: 5-Gänge-Menü mit Neiss-Weinen

Wegen großer Nachfrage findet das diesjährige Frühjahrs-Kulinarium im Weingut Neiss an zwei Terminen statt, am 20. und 21. Mai. Ralf Marschalek, der als selbständiger Koch unter anderem die Gaggenau-Präsentationen kulinarisch gestaltet, wird ein fünf-Gänge Menü kochen. Angefangen mit einem Sekt als Starter, werden alle Gänge von mindestens einem, der Hauptgang von zwei Weinen begleitet. Wasser und Espresso sind inklusive. Axel Neiss wird über die besonderen Eigenschaften seiner im Norden der Pfalz gewachsenen Weine informieren, Ralf Marschalek über die Zubereitung der verschiedenen Speisen.

• Datum: Freitag und Samstag 20. und 21.Mai 2011 (Samstag bereits ausgebucht)
• Anmeldung: Katja und Axel Neiss
• Tel.: 06359/4327
• Fax: 06359/40476
• Preis: 75 € / Person
• Beginn: 19 Uhr

Ähnliche Artikel:

1. Weingut Neiss – Aufsteiger im Gault-Millau 2011Das Weingut Neiss entwickelt sich zum Spitzenweingut im Norden der...
2. Axel Neiss – Überzeugungstäter aus der PfalzEr hat eine Ausbildung zum Winzer absolviert und sein Studium...

Der Jahrgang 2010 ist im Vorfeld gewaltig verrissen worden. Jetzt zeigt sich dass die Rieslinge von der Saar, von der Mosel und auch aus anderen Anbaugebieten, von bester Qualität sind. Nur die Mengen sind allerorts sehr gering. Hier ein “Überblick zu Riesling 2009“. Und hier aktuelle News – deutsche Weine.

Jungweinprobe der Saar-Winzer – feinster Saar-Riesling 2010

Eine kurze Zusammenfassung von Andreas Barth (veröffentlicht auf Facebook), der Weinmacher auf Othegraven, dem Weingut von Günther Jauch: “Für die Riesling-Freaks: gestern (20.03.11) fand traditionell bei VO die Jungweinprobe der Saargüter (+1x Ruwer) statt. Vierzig Weine, teils frisch gefüllt, teils frisch aus dem Fass. Ich war gespannt, war es doch die erste große Vergleichsprobe für den Jahrgang 2010. Ich denke den Kollegen ging es ähnlich.”

Damit spricht Andreas Barth den meisten der Anwesenden aus der Seele: “Die Weine standen alle beeindruckend klar und fein im Glas! Ok, nicht 2009, aber von einer Ausdruckskraft, die zumindest mir nichts fehlen lässt. Wieder ein Jahrgang, der eine faszinierende Geschichte erzählt. Die Geschichte eines kalten, langen Winters. Die Geschichte eines späten Austriebs, einer bangen Blüte, eines hoffnungbringenden Junis und dann von nervenaufreibenden, kühlen und nassen August- und Septembertagen. Man darf sich auf diese Weine freuen, soll kritisch hinterfragen, auch andere Erkenntnisse gewinnen, aber der 2010er wird seine Geschichte erzählen, beeindruckend klar und präzise!” Barths’ Fazit: “Ein Wermutstropfen bleibt, er wird sie mit zu wenigen teilen!”

Auch Dr. Jochen Siemens war von der hohen Qualität der Jungweine begeistert. “Jeder war wohl etwas aufgeregt, was die Kollegen zu den jeweiligen Weinen sagen werden. Es ist immer wieder ein besonderer Termin, wenn die Jungweine von der Saar das erste Mal nebeneinander stehen. Da kann sich keiner verstecken, da wird ganz offen über die Weine diskutiert und das ist gut so, das spornt an. An der Qualität der 2010er Rieslinge ist allerdings nichts auszusetzen, die Qualität ist durch die Bank überraschend hoch.”

Saar-Riesling 2010 – wenig aber gut

Annegret Reh-Gartner

Annegret Reh-Gartner Geschäftsführerin vom Weingut Reichsrat von Kesselstatt, hat sich schon im November geäußert: »Kaum zu glauben, was in der Presse über diesen Jahrgang bereits geschrieben stand, noch bevor die Lese an Mosel, Saar und Ruwer überhaupt angefangen hatte! Der Jahrgang 2010 brachte durchaus neue Herausforderungen an den Winzer und ist ein Jahrgang, den es bisher in dieser Form noch nicht gegeben hat. [...] Nach einem herrlich sonnigen Wochenende mit sehr kaltem Ostwind, der die Trauben stark konzentrierte, begannen wir am 11. Oktober mit der Weinlese; zunächst mit den edelfaulen Trauben, um eine weitere Fäulnis zu verhindern. [...] Welch eine Überraschung, als wir feststellten, dass die edelfaulen Beeren über 100° Oechsle lagen, allerdings mit Säurewerten, die im Eisweinbereich lagen.

Weinprobierstube Marienlay, Reichsgraf von Kesselstatt

Ganz anders waren die Resultate in der zweiten Woche beim gesunden Lesegut. Hier hatten wir Reifegrade zwischen 88° und 100° Oechsle mit Säurewerten zwischen 9 und 12 g/l. Aufgrund der unregelmäßigen Blüte waren die einzelnen Beeren an der Traube im Reifegrad sehr unterschiedlich. Nicht selten hatte die Traube Beeren mit Mostgewichten von 75° bis 120° Oechsle, wovon wir uns sehr viel Spannung im Wein versprechen. Ferner lassen uns die kühlen Nächte im Spätsommer auf ein spannendes Aromenspiel und –spektrum in unseren Rieslingen hoffen. Unsere Erwartungen an die Qualität wurden weit übertroffen. Die meisten Moste liegen zwischen 88° und 105° Oechsle. Es wurden sogar Trockenbeerenauslesen im Josephshof und im Scharzhofberg gelesen. Ein traumhaftes Ergebnis — allen Unkenrufen zum Trotz!

Sorge bereitet uns allerdings der geringe Ertrag. [...] Die Erträge liegen unter 40 hl/ha, wobei es hier Schwankungen bei den einzelnen Lagen von 1500 bis 5000 Liter pro ha gab. [...] Durch das weitgehend gesunde Lesegut und die Aufkonzentrierung der Trauben am Stock, beschert uns der 2010er sehr fruchtige, konzentrierte Weine mit lebendiger sowie erfrischender Fruchtsäure. Die Weine zeigen bereits während der Gärung eine wunderbare Aromatik. Das Lesegut ist so gut, dass auch unsere geliebte Spontanvergärung möglich und erfolgreich ist.«

Saar-Riesling 2010 – entsäuern war nicht bei allen notwendig

“Der Jahrgang ist katastrophal!” fasst Roman Niedwodiczanski vom Weingut van Volxem den Jahrgang 2010 zusammen. Damit bezieht er sich allerdings nicht auf die Qualität, sondern einzig und allein auf die geringe Menge. “Wir haben Qualitäten im Keller, die von hervorragend bis groß reichen.” so wird er von Jens Priewe vom www.weinkenner.de zitiert.

Niewodniczanski gehört zu den ganz wenigen, die im Jahr 2010 nicht entsäuert haben. Warum nicht? “Weil wir es nicht mussten.” Der Grund ist ganz einfach, extrem niedrige Erträge und eine sehr späte Lese. Auf dem Weingut van Volxem beginnt man meist erst mit der Lese, wenn alle anderen diese bereits abgeschlossen haben.

PS: Hier ein Video über die Weinlese 2008 bei van Volxem (in der Lage Altenberg)

————————————–

Ähnliche Artikel:

1. Aussichten auf einen tollen Saar-Riesling 2009Roman Niewodniczanski von Van Volxem nährt die Hoffnung auf einen...
2. Brunello di Montalcino 2006-2010 – tolle AussichtenDas Consorzio del Vino Brunello di Montalcino gibt bereits lange...

Dr. Pauly-Bergweiler – traditionsreiches Weingut

Das Weingut Dr. Pauly-Bergweiler ist eines der deutschen Weingüter, die man zwar in Deutschland kaum kennt, die aber das Bild des deutschen Weins in den USA maßgeblich prägen. Die Rieslinge, darunter “Wehlener Sonnenuhr, Spätlese” oder “Bernkasteler alte Badstube am Doctorberg, Spätlese”, wurden vom Magazin Wine-Spektator mehrfach prämiert, und die Mitgliedschaft im Bernkasteler Ring belegt die hohen Qualitäts-Ansprüche des Familienunternehmens Dr.Peter Pauly. Kein Wunder, dass 85% der Weine in den Export gehen.

Das wichtigste Kapital des Weinguts Dr. Pauly-Bergweiler sind natürlich seine Weinberge. 17 Hektar in den besten Lagen der Mittelmosel, davon 99% mit Riesling bestockt! Und die Lagennamen lesen sich wie das who-is-who der Mosel: Badstube, Sonnenuhr, Erdener Prälat… Seit einigen Jahren werden auch trockene Rieslinge produziert, der Focus liegt aber weiterhin auf den Spezialitäten, auf den restsüßen und edelsüßen Rieslingen. Filigrane, duftige Gebilde, mit wenig Alkohol und fein verwobenen Aromen.

Die Lagen von Dr. Pauly-Bergweiler in der alten Weinbau-Karte von 1868

Die Philosophie des Weinguts ist einfach: beste Lagen, extensive Weinbergspflege in Kombination mit niedrigen Erträgen, selektiver Handlese und anschließend eine langsame Vergärung im Edelstahl. Und die guten Weinlagen von  Bernkastel, Wehlen und Erden sind schon in der Weinbau-Karte von 1868 zu finden. (Weiterführende Informationen zur Karte gibt es in meinem Artikel Weinbau-Karte Saar und Mosel von 1868).

Dr. Pauly-Bergweiler – traditionelle Mosel-Rieslinge

Auf der ProWein 2011 konnte ich gerade etliche Fassproben der Rieslinge 2010 verkosten. Genial, aber die Weine brauchen Zeit. So finden sich in der aktuellen Preisliste noch jede Menge Weine aus den Jahrgängen 2008, 2007 und 2006. Wenn Sie wollen, können Sie aber auch einen Blick in die Schatzkammer des Weingutes werfen. Weine aus den Jahren 1970 – 2000, die immer noch auf dem Weingut vorrätig sind.

Gutskomplizen – Winzer aus Leidenschaft

Um sich auch in Deutschland noch besser zu vermarkten, ist das Weingut Dr. Pauly-Bergweiler ein Mitglied des Winzer-Zusammenschlusses “Die Gutskomplizen”. Mit einem gemeinsamen Vertrieb und einem gemeinsamen Lager, können die fünf Weingüter aus Baden, Franken, Mosel, Pfalz und Würtemberg, dem Weinfachhandel einen spannenden Querschnitt zu interessanten Preisen liefern.

Gutskomplizen

—————————-

Ähnliche Artikel:

1. Roman Niewodniczanski (van Volxem) beim WeinreporterRoman Niewodniczanski (Van Volxem) auf ein Glas beim Weinreporter Mario...
2. van Volxem – ein WinzerportraitEs ist gar nicht so lange her, da waren es...

Weinlagenkarte Saar und Mosel – neu aufgelegt

Faksimile der Stadtbibliothek Trier, eigenes Foto

Diese für das Weinanbaugebiet Mosel bedeutsame Weinlagenkarte wurde von dem leitenden  Vermessungsdirektor Alfons Hausen und dem renommierten englischen Weinjournalisten Stuart Pigott wiederentdeckt und erstmalig der internationalen Öffentlichkeit erschlossen. Die Karte befindet sich in der Kartensammlung von Stadtarchiv und Stadtbibliothek Trier.

Die Karte beruht auf den Ergebnissen einer von 1816 bis 1832 durch die preußischen Steuerbehörden erfolgten Bewertung der Weinlagen an Mosel, Saar und Ruwer. Es ist die älteste von vier zwischen 1868  und 1906 erfolgten kartographischen Darstellungen der im Rahmen dieser Untersuchung ermittelten Einheitswerte. Von Anfang an, sollte sie nicht nur den Beamten bei der Bemessung der Grundsteuer dienen, sondern war gedacht als hilfreicher Führer für die im Gebiet ansässigen Winzer und Weinhändler.

Große Lagen – große Weine – hohe Steuern

Die Spitzenlagen an der Saar 1868, (c) Michael Liebert

Die Bonitierung der Weinlagen durch die preußischen Steuerbehörden erfolgte nach dem Reinertrag in insgesamt acht Klassen, von 15 bis 730 Silbergroschen je Morgen reichend (eine gewaltige Spanne!). In der Karte werden zur Vereinfachung nur 3 Klassen, abgestuft in unterschiedlichen dunklen Rottönen dargestellt.

Die Weinbau-Karte wurde als Faksimile neu aufgelegt vom Förderverein der Stadtbibliothek Trier. Dort kann man die Karte auch beziehen. Gedruckt wurden 2.000 Exemplare. Der Verkaufserlös fließt in das dortige Buchrestaurierungsprogramm.

Zu bestellen (35€ zuzügl. 3,90 Versandkosten): Weinbaukarte Clotten, Stadtbibliothek Trier

Wer nur mal einen Blick in die Karte werfen will, hier das vom Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz zur Verfügung gestellte Saar- und Mosel-Weinbau-Karte für den Regierungsbezirk Trier.

PDF: Weinlagen-Karte Mosel und Saar von 1868

PDF: Weinlagen-Karte Mosel und Saar von 1905

Die Karte von Dr. Dünkelberg – Der Weinbau des Nassauischen Rheingau’s

Wie man seit Februar 2011 weiß, hatten die Protagonisten in Trier ein Vorbild, die bereits 1867 veröffentlichte Karte von Dr. Dünkelberg, der die Weinlagen des Rheingaus bewertet und dazu eine Karte erstellt hat. Mehr dazu in den folgenden Artikel:

Älteste Weinbau-Karte – die Lagen 1. Klasse im Rheingau

Der Rheingau und seine Grand Crus – älteste Weinlagenkarte der Welt

Die Weinbau-Karte von Dr. Dünkelberg für den Rheingau. Foto: Hessische Landesbibliothek Wiesbaden

Ähnliche Artikel:

1. Älteste Weinbau-Karte – die Lagen 1. Klasse im RheingauHier die 1. Klasse der Weinlagen im Rheingau laut der...
2. Aussichten auf einen tollen Saar-Riesling 2010 "Die Weine standen alle beeindruckend klar und fein im...

Château Léoville Poyferré, Clos Fourtet, Château Poujeaux und Château Le Crock

Döpfner’s im Maingau-Hotel, Frankfurt  am 24.März, 19:30 Uhr

und im Restaurant Berlin-Sankt Moritz  am 25.März , 19:00 Uhr

Mathieu Cuvelier

Als Eigentümer von Château Léoville Poyferré (Zweites Gewächs aus St Julien Medoc), Clos Fourtet (Erstes Gewächs aus St Emilion), Château Poujeaux (Cru Bourgeois Exceptionnel aus Moulis) und Château Le Crock (Cru Bourgeois aus St Estephe) werden Didier und Matthieu Cuvelier zusammen mit dem Bordeaux-Spezialisten  und Weinjournalisten Panos Kakaviatos eine erstklassige Auswahl ihrer Weine vorstellen. Kakaviatos, der u.a. für DECANTER, (englisches Weinmagazin) schreibt, hat schon im November die Bordeaux-Degustation im Berlin-St.Moritz moderiert.

Mit 89 € in Frankfurt und 119 € in Berlin sind die Preise der beiden Menüs pro Person mit Aperitif, Menu, Weinbegleitung, Wasser und Kaffee einfach sensationell. Ein einmaliges Erlebnis für Weinliebhaber und Gourmets.

Das Menü & die Weine

im Döpfner’s im Maingau-Hotel

- Seeteufelmedaillon auf Pestorisotto

2007 Château Poujeaux, Moulis

2004 Château Poujeaux, Moulis

- Crepinette vom Stubenküken auf Linsen

2001 Château Clos Fourtet, St. Emilion

1998 Château Clos Fourtet, St. Emilion

- Rinderfilet “Rossini” mit Selleriepürre und Rotweinschalotten

1989 Château Léoville Poyferré, St. Julien

1990 Château Clos Fourtet, St. Emilion

- Parmesan, 24 Monate gereift

1990 Château Léoville Poyferré, St. Julien

- Schokoladensoufflé mit Feigen

2005 Château Le Crock, St. Estèphe

2003 Château Le Crock, St. Estèphe

Anmeldung für diesen Abend direkt im Restaurant:

• Maingau-Hotel-Restaurant-Catering
• Schifferstraße 38-40
• 60594 Frankurt am Main-Sachsenhausen
• Tel: 069 – 60 91 4293
• Fax: 069 – 60 91 4118
• Julia Geist: verkauf@maingau.de

Das Menü & die Weine

im Restaurant Berlin-St.Moritz

- Amuse bouche

- Aperitiv

- Makrele, Kürbiskernöl, Buchenholz

2007 Château Poujeaux, Moulis

2004 Château Poujeaux, Moulis

- Fasan, Grüne Paprika & Pied de Mouton

2001 Château Clos Fourtet, St. Emilion

1998 Château Clos Fourtet, St. Emilion

- Lamm, Zucchini & Staudensellerie

2000 Château Léoville Poyferré, St. Julien

1989 Château Léoville Poyferré, St. Julien

- Rinderfilet, Foie gras & Trüffel

1990 Château Clos Fourtet, St. Emilion

1990 Château Léoville Poyferré, St. Julien

- Käse von Maître Philippe

2005 Château Le Crock, St. Estèphe

2003 Château Le Crock, St. Estèphe

Anmeldung für diesen Abend direkt im Restaurant:

• St. Moritz Restaurant
• Regensburger Straße 7
• 10777 Berlin
• Tel.: 030 / 23 62 44 70
• Fax: 030 / 23 62 44 71
• anton.stefanov@web.de

———————————-

Ähnliche Artikel:

1. Château Palmer-Menü in Berlin und FrankfurtDas Château Palmer im Margaux gilt als eines der berühmtesten...
2. Bordeaux zu Besuch in Berlin-St. MoritzIn diesem Falle nicht das mondäne St. Moritz in den...

Die 5 wichtigsten Weinführer und Ihre Spitzenweine aus Südtirol für 2011

Insgesamt sind es 69 verschiedene Weine aus Südtirol, die in den Toplisten der 5 wichtigsten italienischen Weinführern aufgeführt werden. Wie ich im ersten Teil des Artikels bereits ausgeführt hab, ist das eine beeindruckende Zahl. Nur 1% der italienischen Weine kommen aus Südtirol, aber immerhin 7% der 3 Gläser Weine im Gambero Rosso tragen das Logo von Südtirol. Aber auch in den Weinguides von L’Espresso, Duemilavini, Slow Wine und Veronelli spielt die kleine Region in den Alpen eine große Rolle.

14 Südtiroler Spitzenweine mit Erwähnung in mehreren Weinführern

9 Weine werden wenigstens in zwei der 5 italienischen Weinführer genannt, 4 bringen es auf 3 Einträge in den Toplisten und ein Wein hat es gar geschafft, in vier der fünf wichtigsten Weinführer ganz oben in der Liste der Spitzenweine zu stehen.

- Kellerei Kaltern Südtiroler Goldmuskateller Castel Giovanelli Passito Serenade ’07

3 Gläser (GR) – 18,5 P (L’Espresso) - 3 Sterne (Veronelli) – 5 grappoli (Duemilavini)

- Kellerei Terlan – Terlaner Weißburgunder Riserva 2007 Vorberg

3 Gläser (GR) – 18,5 P (L’Espresso) – Spitzenwein (Slow Wine)

- Kellerei St. Michael Eppan – Südtiroler Sauvignon 2009 St. Valentin

3 Gläser (GR) – 5 grappoli (Duemilavini) – Spitzenwein (Slow Wine), meine Verkostungsnotiz…

- Hoandlhof (Manfred Nossing) – Eisacktaler Veltliner 2009

3 Gläser (GR) – 18,5 P (L’Espresso) – Spitzenwein (Slow Wine)

- Klosterkellerei Muri-Gries Südtiroler Lagrein Ris 2007 Abtei

3 Gläser (GR) – 18 P (L’Espresso) – 5 grappoli (Duemilavini)

- Elena Walch – Südtiroler Gewürztraminer 2009 Kastelaz

3 Gläser (GR) – 5 grappoli (Duemilavini)

- Stiftskellerei Neustift – Eisacktaler Riesling 2008 Praepositus

3 Gläser (GR) – 5 grappoli (Duemilavini)

- Köfererhof – Eisacktaler Sylvaner R 2009

3 Gläser (GR) – Spitzenwein (Slow Wine) – meine Verkostungsnotiz

Köfererhof – Weißwein des Jahres im Gambero Rosso 2011

- Falkenstein (Franz Pratzner) – Vinschgau Riesling 2009

3 Gläser (GR) – Spitzenwein (Slow Wine)

- Kuenhof (Peter Pliger) – Eisacktaler Riesling 2009 Kaiton

18,5 P (L’Espresso) – Spitzenwein (Slow Wine)

- J. Hofstätter Südtiroler – Gewürztraminer 2009 Kolbenhof

Spitzenwein (Slow Wine) – 5 grappoli (Duemilavini)

- Kellerei Schreckbichl – Cabernet Sauvignon 2007 Lafòa

18,5 P (L’Espresso) – 5 grappoli (Duemilavini)

- Erbhof Unterganzner (Josephus Mayr) – Lamarein 2008

18,5 P (L’Espresso) – 3 Sterne (Veronelli)

- Kellerei Tramin – Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 2008 Terminum

3 Sterne (Veronelli) – 5 grappoli (Duemilavini)

Die Spitzenweingüter – weitere Weine

Die oben aufgeführten Weingüter haben meist noch weitere Weine in den Weinführern platzieren können. Auch das ein Zeichen dafür, dass sie zu den führenden Weingütern der Region Südtirol zählen.

• Kellerei Terlan – Pinot Bianco 2009 18 Punkte (L’Espresso)
• Kellerei Terlan – Terlano Riserva 2007 NovaDomus 18 Punkte (L’Espresso)
• Kellerei Terlan – Terlaner Chardonny 1996 Spitzenwein (Slow Wine)
• Elena Walch – Bianco 2008 Beyond the Clouds (Duemilavini)
• Köfererhof  - Eisacktaler Pinot Grigio 2009 (Gambero Rosso)
• Stiftskellerei Neustift – Veltliner 2009 Praepositus (L’Espresso)
• Kuenhof (Peter Pliger) – Eisacktaler Veltliner 2009 (Gambero Rosso)
• J. Hofstätter – Blauburgunder 2007 Vigna S. Urbano (Duemilavini)
• J. Hofstätter Südtiroler Weißburgunder 2009 (Slow Wine)
• Hoandlhof (Manfred Nossing) – Sylvaner 2009 (L’Espresso)
• Kellerei St. Michael Eppan - Blauburgunder 2007 St. Valentin (Duemilavini)
• Kellerei Tramin - Gewürztraminer 2009 Nussbaumer (Gambero Rosso)

Südtiroler Winzer – ausgezeichnete Weine

Franz Haas hat es zwar nur im L’Espresso nach ganz oben geschafft, dafür steht er dort im Olymp. Mit der Bewertung von 19 Punkten gehört er zu den 5 besten Weinen Italiens. Etliche andere Weinmacher haben wohl ein so breites, hochkarätiges Sortiment, dass sich die Weinführer nicht einigen konnten, welcher Wein des jeweiligen Produzenten der beste ist und so sind sie in verschiedenen Weinguides mit unterschiedlichen Weinen vertreten. Auch das ist meines Erachtens ein Kompliment.

• Stroblhof (Andreas Nicolussi-Leck) - Weißburgunder 2009 Strahler (Gambero Rosso)
• Stroblhof (Andreas Nicolussi-Leck) - Blauburgunder Riserva 2007 (Veronelli)
• Franz Haas – Manna 2008 (L’Espresso 19 Punkte)
• Franz Haas – Sauvignon 2008 Schweizer (L’Espresso 18,5)
• Alois Lageder – Chardonnay 2007 Löwengang (Veronelli)
• Alois Lageder – Cabernet Sauvignon 2006 Cor Römigberg (Veronelli)
• Alois Lageder – Cabernet Sauvignon 2006 Löwengang (Duemilavini)
• Kellerei Girlan - Sauvignon Selection 2009 Flora (Gambero Rosso)
• Kellerei Girlan – Vernatsch 2009 Fass N° 9 (Slow Wine)
• Kellerei Girlan – Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 2008 Pasithea Oro (L’Espresso)
• Kellerei Kurtatsch – Gewürztraminer 2008 Brenntal (L’Espresso)
• Kellerei Kurtatsch – Müller Thurgau 2009 Graun (L’Espresso)
• Peter Sölva & Söhne - Weißburgunder 2009 DeSilva (Gambero Rosso)
• Peter Sölva & Söhne – Amistar Edizione Rossa MII 2007 (Duemilavini)
• Manincor - Weißburgunder 2009 Eichhorn (Gambero Rosso)
• Manincor - Blauburgunder 2008 Mason di Mason (Veronelli)
• Tiefenbrunner - Lagrein Ris. 2007 Linticlarus (Gambero Rosso)
• Tiefenbrunner – Feldmarschall 2009 (L’Espresso)
• Gumphof (Markus Prackwieder) - Sauvignon 2009 Praesulis (Gambero Rosso)
• Gumphof (Markus Prackwieder) - Weißburgunder 2009 (L’Espresso)
• Bruno Gottardi – Pinot Nero Riserva 2007 Mazzon (L’Espresso)
• Bruno Gottardi – Pinot Nero Riserva 2008 Mazzon (Slow Wine)
• Peter Dipoli – Sauvignon 2008 Voglar (L’Espresso)
• Peter Dipoli - Merlot-Cabernet Sauvignon 2006 Iugum (Veronelli)
• Castel Juval (Unterortl) – Vinschgau Riesling 2009 (Gambero Rosso)
• Castel Juval (Unterortl) – Vinschgau Weißburgunder 2009 (L’Espresso)
• Weingut Waldgries - Lagrein 2008 Scuro Mirell (Gambero Rosso)
• Weingut Waldgries – Cabernet Sauvignon 2008 Laurenz (L’Espresso)
• Kellerei Andrian - Gewürztraminer 2009 Movado (Gambero Rosso)
• Kellerei Andrian – Merlot Riserva 2007 Gant (L’Espresso)
• Kellerei Nals Margreid – Weißburgunder 2009 Sirmian (Gambero Rosso)
• Kellerei Bozen - Weißburgunder 2009 Dellago (Gambero Rosso)
• Garlider (Christian Kerschbaumer) – Eisacktaler Sylvaner 2009 (Gambero Rosso)
• Strasserhof – Eisacktaler Veltliner 2009 (Gambero Rosso)
• Pfannenstielhof (Johannes Pfeifer) – St. Magdalener 2009 (Gambero Rosso)
• Meraner Kellerei – Goldmuskateller Passito 2008 Sissi Graf von Meran (Gambero Rosso)
• Lun H. – Pinot Bianco 2009 (L’Espresso)
• Pacherhof – Sylvaner Reserve 2008 (L’Espresso)
• Baron Di Pauli – Enosi 2009 (L’Espresso)
• Ignaz Niedrist – Mitterberg Trias 2009 (L’Espresso)
• Laimburg – Col de Rey Rosso 2006 Vigneti delle Dolomiti (Veronelli)
• Kellerei Burggräfler – Bianco Vendemmia Tardiva 2009 MerVin (Veronelli)
• Josef Niedermayr - Bianco Passito 2008 Aureus (Veronelli)

Eine lange Liste mit tollen Weinen…. Wo soll man da anfangen? In Kürze gibt es eine kleine Auswahl an persönlichen Empfehlungen…

—————————-

Ähnliche Artikel:

1. Gambero Rosso 2011 – 3 Gläser Plus, die SpitzenweineInsgesamt gibt es im neuen Gambero Rosso 2011 so viele...
2. Südtirols Weine in Italiens Weinführer 2011Im Gambero Rosso 2011 ist Südtirol mit 27 Weinen in...

Ein Plädoyer für den Chianti Classico

Das Leben eines Weinverkosters ist hart...

Statt dass man sich freut, wie die Qualität und das Profil des Chianti Classico in den letzten Jahren von vielen Weingütern herausgearbeitet wurde, regt man sich darüber auf, dass es natürlich noch jede Menge Schatten gibt. Dabei sind die neuen Regularien des Consorzio Vino Chianti Classico, so scharf wie sonst nirgends auf der Welt. Seit dem Jahrgang 2006 gilt nicht nur ein Hektarhöchstertrag, sondern ein maximaler Ertrag pro Rebstock, eine maximale Mostausbeute pro Kilo Trauben und für neue Rebanlagen gilt inzwischen sogar ein Mindestpflanzdichte von 4.500 Rebstöcke pro Hektar. (Der zulässige Ertrag pro Rebstock liegt bei 2 Kilogramm, pro Hektar sind 7.500 Kilogramm zulässig, bei einer maximalen Mostausbeute von 70% kann somit maximal 52,5 Hektoliter Wein pro Hektar bzw. etwa 1,5 Flaschen a 0,75l pro Rebstock erzeugt werden.)

Die Auswahl ist gigantisch! Einerseits beängstigend wenn man es als Arbeit vor sich hat, aber schön, wenn man sich spielen darf....

Chianti Classico – eine Region erfindet sich neu!

Diese neuen Regeln geben nur wieder, was sich in den letzten 20 Jahren in der Toskana verändert hat. Und diese Veränderungen im Weinberg, in den Kellern kann man schmecken! Die aktuellen Weine aus dem Chianti Classico sind nicht nur deshalb viel zugänglicher, fruchtbetonter und weicher, weil man auch mit geringen Mengen an Merlot oder Cabernet Sauvignon arbeiten darf, sondern weil man inzwischen weiß, welcher Klon des Sangiovese auf welchem Boden die besten Qualitäten ergibt, man viel reifere und viel aromatischere Trauben erntet. Und auch in den Kellern hat sich unglaublich viel getan.

Klar gibt es immer noch Weine, die nicht wirklich Spaß machen! Klar gibt es immer noch Weingüter und Kellereien, die noch nicht in der neuen Zeit angekommen sind. Aber in welcher Weinregion gibt es keine schlechten Weine?

Die Toskana ist immer noch eine Reise wert, es ist immer noch ein Traum, durch Siena, Florenz oder Lucca zu schlendern. Es ist immer noch ein Traum durch das Chianti Classico zu cruisen und es gibt jede Menge Gründe mal wieder ein paar Chianti Classico nebeneinander zu stellen und sich von den Qualtitäten überzeugen zu lassen. Denn es gibt noch jede Menge tolle Weine, die nicht das große Geld kosten.

Chianti Classico – 6 Weine um die Region zu entdecken

Die ersten drei Weine sind Entdeckung, Chianti Classico von noch wenig bekannten Weingütern mit einem fantastischem Preis-Genuss-Verhältnis. Sie wurden allerdings nicht nur von mir entdeckt, auch die Kollegen vom Gambero Rosso haben diese Chianti Classico bereits gelobt…

- Borgo Salcetino – Chianti Classico 2008

Der Duft verführt zu einem gedanklichen Spaziergang über die Wege und Straßen der Toskana. Ein wenig Rauch, ein staubige Windböe, dazu saftige Kirschen, blühende Sträucher… mehr!

Ein Chianti Classico für kleines Geld (7-10 €) und ganz großem Preis-Genuss-Spaß (100 Punkte)

- Poggio al Sole – Chianti Classico 2008

3 Gläser im Gambero Rosso, das ist der große Traum eines jeden italienischen Weinmachers. Und wenn sich ein Schweizer in der Toskana niederlässt, hofft er wohl insgeheim ebenfalls auf diesen Ritterschlag… mehr!

94 Punkte in der Preis-Genuss-Wertung…

- Le Fonti – Chianti Classico 2008

Einmal reinriechen und man fühlt sich ins wildromantische Chianti Classico versetzt. Es ist dieser Duft aus wilden Kräutern, Waldbeeren und wilden Kirschen. Am Gaumen wirkt er momentan noch wie ein schlaksiger, ungelenker Jüngling… mehr!

3 Chianti Classico mit dem Zeug zum Klassiker

Diese drei Weingüter sind keine Geheimtipps, ich weiß! Aber wann haben Sie die Weine das letzte Mal im Glas gehabt? Für mich sind es die großen, die wegweisenden Weine der Region. Und stellen Sie einen dieser Weine mal in die nächste Verkostung mit Brunello di Montalcino. Sie werden überrascht sein…

- Barone Ricasoli – Chianti Classico 2008 Brolio

Der 2006er war herrlich kraftvoll und fleischig, der 2007er zart und verspielt und der 2008er präsentiert sich als perfekter Mittelweg mit einer ungemein komplexen, vielschichtigen Frucht… mehr!

- Castello di Fonterutoli – Chianti Classico 2008

Reife Kirschen, ein wenig Waldbeeren, Tabak und getrocknete Blüten prägen den Duft. Am Gaumen ein herrliches Spiel der vielschichtigen Fruchtaromen, mit einer festen, dichten Struktur… mehr!

- Fattoria di Felsina – Chianti Classico Riserva 2007

Das Bouquet eher zurückhaltend, aber dafür klar und pointiert. Dunkle Kirschen und Beeren, dazu feine Kräuter und etwas Schokolade. Am Gaumen elegant und kein schwerer Wein und doch hat er Format… mehr!

——————–

Bei nächster Gelegenheit, werde ich mir die restliche Toskana vornehmen, denn auch da hat sich in den letzten Jahren viel getan….

Ähnliche Artikel:

1. Gambero Rosso 2012 – Toskana, die 3-Gläser WeineDie Toskana befindet sich wieder im Aufwind. Im Gambero Rosso...
2. Chianti-Classico-Aktion bei RonaldiIch hab mich ja schon das eine oder andere Mal...

Axel Neiss vor seinem Barriquekeller, (c) Weingut Neiss/Andreas Durst

So ist es kein Zufall, dass der Gault Millau WeinGuide 2011 dem Aufsteiger aus der Nordpfalz bescheinigt, „mit brilliant klaren, säurebetont mineralisch-trockenen Rieslingen, fein gearbeiteten weißen Burgundern sowie schmelzig strukturierten roten Burgundern“ zu glänzen.

Schön, wenn sich die verschiedenen Verkostungsgremien einig sind! Denn beim Deutschen Rotweinpreis wurde der Spätburgunder vom Weingut Neiss zeitgleich mit dem 2. Platz in der Königsklasse ausgezeichnet.  Somit gab es nach der schwierigen, aber in der Qualität überzeugenden Weinlese 2010 gleich zwei Auszeichnungen zu feiern.

Weingut Neiss im Gault Millau 2011

Das Fazit der strengen Tester: „Die dritte Traube ist der verdiente Lohn.“. Den damit verbundenen Aufstieg in die Riege der besten Weingüter der Pfalz untermauert der Gault Millau

zusätzlich mit Spitzenbewertungen unter anderem für den von fast 40 Jahre alten Reben stammenden 2009er Riesling Burgweg (91 Punkte) und den 2008er Spätburgunder Glockenseil (90 Punkte).

Spätburgunder 2008  Glockenseil

Dieser Spätburgunder hat fast gleichzeitig, auch die Jury des Deutschen Rotweinpreises überzeugt. Mit einem hervorragenden 2. Platz in der Königsklasse der Spätburgunder hat er sich gegen über 500 Spätburgunder aus ganz Deutschland durchgesetzt. Ein weiterer Spätburgunder, der 2008er Vogelsang hat von mir die Topbewertung von 99 Punkte für sein Preis-Genuss-Verhältnis bekommen. Eine herausragende Qualität zu einem überraschend günstigen Preis.

Axel Neiss – meine Verkostungsnotizen

Und seinen Chardonnay 2009 Schlossberg hat das Palazzo Mannheim von Harald Wohlfahrt, als Weintipp der Saison 2010/11 ausgewählt.

Weingut Neiss – „Cool Climate“ im Norden der Pfalz

Weingut Neiss - die Lage Vogelsang im Winter, (c) Weingut Neiss/Andreas Durst

In der einmaligen Kombination von Klima und Boden ganz oben, am nördlichen Ende der Deutschen Weinstraße, findet Axel Neiss ideale Bedingungen für seine Arbeit vor: „Für den von uns angestrebten, traditionellen, auf Finesse und Eleganz setzenden Pfälzer Weinstil, ist das optimale Klima in den vergangenen Jahren von den großen historischen Lagen der Mittelhaardt nordwärts zu uns gewandert.“ Zusätzlich sorgt die Höhenlage der Neiss’schen Weinberge in Kindenheim und Bockenheim für das „cool climate“, das Weinmacher auf der ganzen Welt suchen. Das massive Kalksteinvorkommen in den Lagen verleiht den Weinen eine typische und wiedererkennbare, von mineralischen Noten geprägte Stilistik und garantiert für die Langlebigkeit der Weine von Axel Neiss.

Weitere Info finden Sie auf der Webseite:

Weingut Neiss – die Webseite

———————————

Ähnliche Artikel:

1. Weingut Neiss – der Jahrgang 2010 wird erstmals vorgestelltAm kommenden Samstag, den 16.April, präsentiert das Weingut Neiss den...
2. Axel Neiss – Überzeugungstäter aus der PfalzEr hat eine Ausbildung zum Winzer absolviert und sein Studium...

Masseto 2007 – ein Wein von großer Eleganz und aromatischer Komplexität

„Kraft und Struktur, die beiden wichtigsten Charaktereigenschaften des Masseto, treffen in jedem Jahrgang zusammen“ resümiert der Önologe Axel Heinz.

Bolgheri, Dezember 2010 – Das Jahr 2007 präsentierte sich mit einem außerordentlich milden Winter, der nur sehr wenig Niederschlag mit sich brachte und zudem einen vorzeitigen Austrieb bewirkte, der etwa zehn Tage vor dem Durchschnitt lag. Auch der Frühling war mild. Er punktete mit Regenfällen, die genau im richtigen Moment herunterkamen und eine optimale vegetative Entwicklung mit vorzeitiger Blüte begünstigten. Schließlich der September, der alles anders machte und während der langsam fortschreitenden Reifung den Beeren zu einer optimalen Konzentration von Polyphenolen und Aromen verhalf.

“Der Juni war regnerisch, der Juli trockenheiß und der August kühl mit den üblichen Gewittern“, beschreibt Leonardo Raspini, Generaldirektor und Agronom der Tenuta dell’Ornellaia. „Dann kam der perfekte und überaus sonnige September, der mit seinen ausgeglichenen Temperaturen und spärlichen Niederschlägen für eine optimale Reife der Beeren sorgte“, fügt er hinzu. „Eine natürliche Entwicklung, die zu einer sprunghaft ansteigenden Konzentration von Düften und Polyphenolen ohne Überreife führte“, so Raspini.

Masseto 2007 – erste Eindrücke

Masseto - Traube für Traube wird selektiert...

„Eleganz und komplexe Aromatik bereichern die Kraft und die Tanninstruktur des 2007er Masseto“, betont Axel Heinz, Önologe der Tenuta dell’Ornellaia. “Der 2007er erinnert in seinem Geschmack und Duft an vollreife rote und schwarze Beerenfrüchte“, erklärt er. „Der Jahrgang zeigt aber auch eindeutig die balsamischen Noten aromatischer Kräuter und einen Anklang von süßlichen Gewürzen und Kakao. Zudem wird seine Intensität und dichte, extraktreiche Struktur mit seidenweichen und geschliffenen Tanninen bereichert“, beschreibt der Weinmacher.

Der Masseto 2007 bekam sowohl vom Gambero Rosso 2011, vom DUEMILAVINI 2011, wie auch vom Veronelli 2011 die jeweilige Höchstauszeichnung. Hier ein Überblick über die Auszeichnungen.

In Deutschland wird der Masseto über die Fa. Schlumberger KG, Meckenheim vertrieben. www.schlumberger.de, service@schlumberger.de

Masseto – ein ‘Cru’

Der Masseto, geboren 1986, ist ein ‘Cru’, dessen gleichnamige Weinberge lediglich 7 Hektar umfassen. Sie liegen innerhalb der Tenuta dell’Ornellaia, die an der toskanischen Küste insgesamt 97 Hektar bewirtschaftet.

Der Masseto ist ein reinsortiger Merlot von großer Struktur und Langlebigkeit. Die Jahresproduktion ist streng limitiert und beruht auf einer rigorosen Selektion, die der Idee der Exzellenz entspringt.

Masseto – die Lage

Der Weinberg Masseto ist ein Hügel, der unterschiedliche Bodentypen vereint: Er kann in drei unterschiedliche Zonen eingeteilt werden.

Im Hauptteil befinden sich aus dem Pliozän stammende Tonvorkommen, die dem Terroir eine ganz besondere Handschrift verleihen. Diese Zone ist die bedeutendste, da sie die Seele und das Rückgrat des Masseto bildet. Aus ihr entstehen kraftvolle und konzentrierte Weine mit einer beeindruckenden Tanninstruktur.

Der Weinbergsteil, der sich auf der Spitze des Hügels befindet und Masseto Alto genannt wird, wird aus sehr oberflächlichen und sandigen, auch teilweise steinigen Böden charakterisiert. Sie produzieren weniger opulente Weine, die zwar geradlinig, dennoch sehr dicht sind.

Und schließlich der untere Teil des Hügels, der zehn Jahre später bepflanzt wurde und daher den Namen Masseto Junior trägt. Er weist lehmige Sandböden auf. Die Weine, die dort heranwachsen, sind sehr leicht, für sich alleine unbedeutend, aber im Ganzen wiederum sehr wichtig, da sie die starken Tannine der anderen Weine harmonisieren und die Feinheit der Struktur unterstreichen können.

—————-

Für alle, die von einem solchen Wein nur träumen können, gibt es hier jede Menge Weintipps für herausragende italienische Weine zu bezahlbaren Preisen: Gambero Rosso 2011 – 52 Weine mit bester Bewertung für unter 15 Euro.

Ähnliche Artikel:

1. Ein Besuch bei Poliziano in MontepulcianoGegründet wurde das Weingut 1961 von Dario Carletti, dem Vater...

Der Südtiroler Sommer 2010

Der Jahresauftakt 2010 war gekennzeichnet von einem relativ normalen Winter, aber sehr trockenem Wetter. Im Februar und März lagen die Durchschnittstemperaturen deutlich unter dem langjährigen Schnitt, wodurch sich der Vegetationsbeginn im Vergleich zu den letzten Jahren verzögerte. Mit frühsommerlichen Temperaturen, viel Sonnenschein und eher trocken wartete der April auf, während sich der Mai dann wieder kühl und regnerisch präsentierte. Die längere Hitze- und Trockenperiode im Juni und Juli hat das Wachstum der Beeren eingebremst. Da kam dann die ausgedehnte Regenperiode im August gerade recht. Die Durchschnittstemperaturen lagen im August unter dem langjährigen Durchschnitt, wobei die eher kühlen Nächte den Reifeverlauf und die Qualität der Trauben positiv beeinflusst haben. Die erste Septemberhälfte mit großen Temperaturunterschieden war für den weiteren Reifeverlauf ebenso günstig. Nur die paar Regentage zwischendurch strapazierten ein letztes Mal die Nerven der Weinbauern.

Reife, fruchtbetonte und knackige Trauben – tolle Wein aus Südtirol

„Bessere Qualitäten als 2010 kann man sich nicht wünschen“, freut sich Thomas Dorfmann, Kellermeister der Eisacktaler Kellerei. Nur die geringen Erntemengen um bis zu 25 Prozent bei einzelnen Rebsorten bereiten Dorfmann einiges Kopfzerbrechen: „In den Weinbergen hat das gar nicht so schlecht ausgesehen“. Da tröstet nur die ausgezeichnete Qualität, wobei für ihn dieses Jahr im Eisacktal vor allem Sylvaner, Müller Thurgau und Riesling besonders hervorstechen.

Die Beeren waren heuer etwas kleiner, die Trauben dafür umso fruchtbetonter, mit intensiven Farbstoffen, knackig und mit einem geschmacklich saftigen Aromenspiel. Stefan Kapfinger, den Kellermeister der Kellerei Meran Burggräfler, überzeugen bei den Weißweinen vor allem der Gewürztraminer, „der besonders auffällt“ sowie Weißburgunder und Chardonnay mit „ansprechender Frucht und überdurchschnittlichen Werten“. Bei den Rotweinen präsentiert sich der Blauburgunder von seiner besten Seite, „fruchtig, elegant und weich“ und auch die Vernatsch-Qualitäten bewertet Kapfinger als überdurchschnittlich gut.

Spätere Lese in Südtirol – erfreuliche Weinqualitäten

Nach dem schwierigen Jahrgang 2008 mit einem hohen Infektionsrisiko durch Pilzkrankheiten und dem witterungsmäßig idealen 2009er-Jahrgang hat der Jahrgang 2010 die Weinbauern vor keine allzu großen Probleme gestellt. Mit viel Fleiß und Einsatz im Weinberg konnten die witterungsbedingten Herausforderungen gut gemeistert werden. „Das Wetter war schlussendlich ja auch immer besser als der Wetterbericht“, schmunzelt ein Weinbauer.

Armin Dissertori, der Präsident des Konsortiums Südtiroler Wein und Obmann der Kellerei Kaltern, lobt das Engagement der Weinbauern. „Der Qualitätsgedanke hat überall ganz eindeutig über das Quantitätsstreben gesiegt.“ Gezieltes Ausdünnen, aber auch der gegenüber dem Vorjahr um eine Woche spätere Erntebeginn haben sich positiv auf die Qualität der Trauben ausgewirkt, ist Dissertori überzeugt. Die Ernte selbst hat sich da und dort aufgrund der Wetterkapriolen etwas schwierig gestaltet. Innerhalb kürzester Zeit mussten an manchen Tagen bei den Kellereien große Traubemengen verarbeitet werden. „Da hat sich einmal mehr gezeigt, wie gut das System Genossenschaftswesen in Südtirol funktioniert.“ Mengenmäßig liegt der Jahrgang 2010 um die 10 bis 25 Prozent unter dem Durchschnitt der letzten Jahre. Aber ansonsten sind für 2010 „alle Voraussetzungen für einen mehr als durchschnittlich guten Jahrgang mit sehr typischen Weinen vorhanden.“

Josehpus Mayr vom Unterganznerhof in Kardaun zeigt sich ebenso sehr zufrieden mit dem Jahrgang: „Am Anfang hat das heuer nämlich, durch Trockenheit und Regen bedingt, nicht immer so gut ausgesehen in den Weinbergen.“ Die Jungweine zeigen sich für Mayr mit überraschend guten Gradationen und sehr konzentriert. Und die geringeren Erntemengen sieht der Präsident der Freien Weinbauern nicht unbedingt negativ: „Weniger Wachstum fördert die Qualität, und auch die Haltbarkeit der Weine nimmt in solchen Jahren meist zu.“ Auch für den Markt, der sich für Südtirol nach wie vor gut entwickle, sei ein solches Ernteergebnis kein großer Nachteil.

Südtirol – trinkbare, einladende, gesellige Weine

Von einem „durchwachsenen Jahrgang mit Höhen und Tiefen“ spricht Martin Foradori vom Weingut J. Hofstätter in Tramin. Für den Präsidenten der Weingüter Südtirols sind Jahrgangsunterschiede ganz natürlich und normal: „Die Natur gibt den Takt vor. Auch wenn wir möchten, dass jeder Jahrgang unbedingt besser sein muss als der vorhergehende“. Für Martin Foradori führt der Jahrgang 2010 wieder mehr in Richtung „trinkbare, einladende, gesellige Weine. Und das sollen Weine ja eigentlich sein.“ Ein Jahrgang, der zurück zum normalen Alltag führt, mit genügend besonderen Höhepunkten für die Sonntage und die großen Festtage, so möchte Martin Foradori die Qualitäten des Jahrgangs 2010 bildhaft verstanden wissen.

Der Bericht stammt von der Export Organisation Südtirol der Handelskammer Bozen, deckt sich aber mit dem, was ich aus Südtirol gehört habe…

PS: So hat der Südtiroler Wein in den in den italienischen Weinguides 2011 abgeschnitten.

Ähnliche Artikel:

1. Gambero Rosso 2010 – Südtirol und seine WeineSüdtirol produziert nur etwa 1% der italienischen Weinmenge, ist aber...
2. Gambero Rosso 2011 – Südtirol und seine WeineVon bereits sensationellen 24 Weine mit der höchsten Auszeichnung im...

Südtiroler Weine bei der Gambero Rosso Verkostung im BMW-Museum

Im Gambero Rosso 2011 ist Südtirol mit 27 Weinen in der Liste der 3-Gläser Weine vertreten. Gigantisch, wenn man bedenkt, dass Südtirol nur etwa 1% der italienischen Weinmenge produziert, aber fast 7% der Spitzenweine im aktuellen Gambero Rosso stellt.

Neben dem Gambero Rosso gibt es allerdings noch weitere Weinführer von nationaler Bedeutung. Da wäre der Duemilavini, der Weinführer der selbstbewussten italienischen Sommeliersvereinigung A.I.S. und den Vorreiter der Weinführer, den Veronelli. Der „I Vini d’Italia“ von L’Espresso gibt sich volksnah und auch der nagelneue Weinführer von Slow Food, der Slow Wine ist nicht nur auf der Suche nach dem besten Wein, sondern ist interessiert an den guten und bezahlbaren Weine der verschiedenen italienischen Regionen.

Diese starke Wettbewerb um die Gunst der Leser, sorgt für eine sorgfältige Arbeit der Verkosterteams, aber auch dafür dass die Herausgeber versuchen, sich ein eigenes Profil zu geben. Manchmal ist es fast spannender, zu sehen, welcher Wein bzw. welcher Winzer in einem bestimmten Führer nicht erwähnt wird.

Südtirols Weine in den 5 wichtigsten Weinführern Italiens

Die Weinberge von St. Magdalener bei Bozen

Wie eingangs erwähnt, haben sich die Verkoster des Gambero Rosso 2011 wieder als Fans des Südtiroler Weins geoutet. Gerade die Entwicklung im Eisacktal und im Vinschgau wird von ihnen mit Höchstnoten gefeiert. Und erstmalig in der Geschichte des Gambero Rosso wurde ein Vernatsch mit 3 Gläser ausgezeichnet, der St. Magdalener 2009 vom Pfannenstielhof.

Gambero Rosso 2011 – Südtirol und seine 3-Gläser Weine

Im DUEMILAVINI 2011, dem Weinführer der italienischen Sommeliers kam Südtirol nicht ganz so gut weg. Hier musste man sich in diesem Jahr mit 12 Weinen in der Spitzengruppe, der Weine mit den 5 Trauben zufrieden geben. Auffällig, dass hier, im Gegensatz zu den anderen Führern, deutlich weniger Weine aus dem Eisacktal zu finden sind. Auch sonst gibt es vergleichsweise wenig Überschneidungen der beiden Führer.

Duemilavini 2011 – Südtirols beste Weine

Im L’Espresso 2011 sind, wie im Gambero Rosso, 27 Südtiroler Weine vertreten. Die einsame Spitze wird hier vom Manna 2008 von Haas markiert, der als einziger Südtiroler und als einer von 4 Weinen aus ganz Italien die Bewertung mit 19 Punkten erhalten hat.

Im Veronelli 2011 sind es ebenfalls nur 11 Südtiroler von 415 Weinen aus ganz Italien, die als beste Weine Italiens mit 3 Sterne ausgezeichnet wurden. Auch hier waren also äußert strenge Richter am Werk. Im Gegensatz zu den anderen, sind hier die Südtiroler Rotweine in der Mehrheit. Die trockenen Weißweine waren den Testern hier nicht herausragend genug. Es findet sich hier kein einziger Wein aus dem Eisacktal oder dem Vinschgau.

Der neue Weinführer von Slow Food, der Slow Wine 2011 versucht einen anderen Weg zu gehen und benennt nicht nur die besten Weine der jeweiligen Region, sondern ehrt außerdem die Weine bzw. Weingüter, welche die Ideale von Slow Food konsequent umsetzen. Interessant ist hier, ähnlich wie im L’Espresso, die Empfehlungen von Weinen, mit einem besonders guten Preis-Genuss-Verhältnis. Weine, die im Laden nicht mehr als 10 € kosten sollen und jede Menge Trinkspaß bieten. In die Liste der großen Weine Italiens, haben es im Slow Wine nur 11 Südtiroler Weine geschafft. Dazu gesellen sich 12 Weintipps für kleines Geld und 8 Weinen bzw. Weingüter, welche die Ideale von Slow Food leben.

Slow Wine 2011 – Region für Region

Die Spitzenweine aus Südtirol

Ein Wein hat es geschafft in vier der fünf Weinführer ganz oben in der Liste der Spitzenweine aufgeführt zu werden. Ein Dessertwein der Kellerei Kaltern.

• Kellerei Kaltern – Goldmuskateller Castel Giovanelli Passito 2007 Serenade

Vier Wein haben es geschafft, in 3 der 5 Weinführer in die jeweilige Spitzengruppe aufgenommen zu werden. Zwei Weißweine, ein Rotwein und ein Dessertwein.

• Kellerei Terlan – Terlaner Weißburgunder Riserva 2007 Vorberg
• Hoandlhof – Eisacktaler Veltliner 2009
• Kellerei St. Michael – Sauvignon blanc 2009 St. Valentin
• Klosterkellerei Muri-Gries – Südtiroler Lagrein Ris. 2007 Abtei

9 Weine haben es immerhin in zwei Weinführern bis in die Spitze geschafft. Und zwar die folgenden 6 Weißweine und 2 Rotweine und eine Gewürztraminer Auslese.

• Elena Walch – Gewürztraminer 2009 Kastelaz
• Stiftskellerei Neustift – Eisacktaler Riesling 2008 Praepositus
• Köfererhof – Eisacktaler Sylvaner 2009 R
• Falkenstein (Franz Pratzner) – Vinschgauer Riesling 2009
• Kuenhof (Peter Pliger) – Eisacktaler Riesling 2009 Kaiton
• J. Hofstätter – Gewürztraminer 2009 Kolbenhof
• Kellerei Schreckbichl – Cabernet Sauvignon 2007 Lafoa
• Erbhof Unterganzner (Josephus Mayr) – Lamarein 2008
• Kellerei Tramin – Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 2008 Terminum

Viel interessanter finde ich die Tatsache, dass die Auswahl an Spitzenweine in Südtirol so gewaltig ist, dass sich jeder Weinführer seine Favoriten aussuchen konnte. Insgesamt wurden 65 verschiedene Weine für würdig befunden, als Spitzenweine des Landes Südtirol genannt zu werden.

2. Teil: Komplette Liste aller 69 Südtiroler Spitzenweine aus den 5 wichtigsten Weinführern Italiens.
—————–

Ähnliche Artikel:

1. Südtirols Weine in Italiens Weinführern 2009Hinweis für diejenigen, die über GOOGLE auf diese Seite stoßen....
2. Duemilavini 2011 – Südtirols beste WeineNeben dem Gambero Rosso ist der Duemilavini der einflussreichste Weinführer...

Das Consorzio del Vino Brunello di Montalcino gibt bereits lange bevor der entsprechende Jahrgang auf den Markt kommt, ein Einschätzung des Jahrgangs bekannt. Das verkürzt zwar nicht die Wartezeit, erhöht aber durchaus ein wenig die Spannung, was da noch so kommen mag. Wie hat sich der schwierige Jahrgang Brunello di Montalcino 2005 bei den Verkostern des wichtigsten Weinführers geschlagen? Gambero Rosso 2011 – Brunello di Monalcino mit 3 Gläser und die Meinung der ital. Sommeliers zum Jahrgang gibt es hier: DUEMILAVINI 2011 – Toskana feiert mit Montalcino und Bolgheri.

Brunello di Montalcino – die aktuellen Jahrgänge

Aktuell sind gerade die Jahrgänge 2004 und 2005 auf den Markt. Beides aus meiner Sicht keine ganz einfachen Jahrgänge, wie man meinen ersten Einschätzungen des Brunello di Monalcino 2004 und den ersten Verkostungsnotizen des Brunello di Montalcino 2005 entnehmen kann. Das Consorzio hat allerdings beide Jahrgänge als exzellent bzw. outstanding eingestuft. Weitere Meinungen lassen sich aus den entsprechenden Bewertungen im Gambero Rosso 2010 und Gambero Rosso 2011 entnehmen.

Brunello di Montalcino – die nächsten Jahrgänge

Spannend wird es allerdings bereits mit dem nächsten Jahrgang 2006. Ein Jahrgang der erstklassige Chianti Classio und tolle Vino Nobile di Montepulciano hervorgebracht hat und auch in Montalcino waren die Bedingungen nahezu ideal. Der Brunello di Montalcino wird im Februar 2011 der Öffentlichkeit vorgestellt. Lassen wir uns überraschen!

Auch für den Brunello di Montalcino 2007 weckt das Consorzio del Vino Brunello große Erwartungen und bewertet ihn mit 5 Sterne. In der restlichen Toskana allerdings ein sehr durchwachsener Jahrgang. Der nächste große Jahrgang wird dann der Brunello di Montalcino 2009, aber auf diesen müssen wir uns noch bis Februar 2014 gedulden. Und wer den Harvest Report 2010 auf Montalcino Report verfolgt hat, wird mit mir die Meinung teilen, dass es wohl auch einen exzellenten Brunello di Montalcino 2010 geben wird.

Brunello di Montalcino – die Jahrgangsbewertung

Hier die offizielle Einschätzung des Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. Es ist der Verband der Winzer und Produzenten dieses berühmten Weins und nur ungern wird ein Jahrgang als wirklich schlecht eingeschätzt, allerdings hat dieses Gremium alle wichtigen Informationen aus erster Hand.

Brunello di Montalcino – die Zukunft

• Brunello di Montalcino 2010 – 5 Sterne
• Brunello di Montalcino 2009 – 5 Sterne
• Brunello di Montalcino 2008 – 4 Sterne
• Brunello di Montalcino 2007 – 5 Sterne
• Brunello di Montalcino 2006 – 5 Sterne

Brunello di Montalcino – aktuell auf dem Markt

• Brunello di Montalcino 2005 – 4 Sterne
• Brunello di Montalcino 2004 – 5 Sterne
• Brunello di Montalcino 2003 – 4 Sterne
• Brunello di Montalcino 2002 – 2 Sterne
• Brunello di Montalcino 2001 – 4 Sterne
• Brunello di Montalcino 2000 – 3 Sterne

Brunello di Montalcino – die wilden 90er

• Brunello di Montalcino 1999 – 4 Sterne
• Brunello di Montalcino 1998 – 4 Sterne
• Brunello di Montalcino 1997 – 5 Sterne
• Brunello di Montalcino 1996 – 3 Sterne
• Brunello di Montalcino 1995 – 5 Sterne
• Brunello di Montalcino 1994 – 4 Sterne
• Brunello di Montalcino 1993 – 4 Sterne
• Brunello di Montalcino 1992 – 2 Sterne
• Brunello di Montalcino 1991 – 4 Sterne
• Brunello di Montalcino 1990 – 5 Sterne

Brunello di Montalcino – die Jahre des Aufbruchs

• Brunello di Montalcino 1989 – 2 Sterne
• Brunello di Montalcino 1988 – 5 Sterne
• Brunello di Montalcino 1987 – 3 Sterne
• Brunello di Montalcino 1986 – 3 Sterne
• Brunello di Montalcino 1985 – 5 Sterne
• Brunello di Montalcino 1984 – 1 Sterne
• Brunello di Montalcino 1983 – 4 Sterne
• Brunello di Montalcino 1982 – 4 Sterne
• Brunello di Montalcino 1981 – 3 Sterne
• Brunello di Montalcino 1980 – 5 Sterne

Brunello di Montalcino – die alten Jahrgänge

• Brunello di Montalcino 1979 – 4 Sterne
• Brunello di Montalcino 1978 – 4 Sterne
• Brunello di Montalcino 1977 – 4 Sterne
• Brunello di Montalcino 1976 – 1 Sterne
• Brunello di Montalcino 1975 – 5 Sterne
• Brunello di Montalcino 1974 – 2 Sterne
• Brunello di Montalcino 1973 – 3 Sterne
• Brunello di Montalcino 1972 – 1 Sterne
• Brunello di Montalcino 1971 – 3 Sterne
• Brunello di Montalcino 1970 – 5 Sterne
• Brunello di Montalcino 1969 – 2 Sterne
• Brunello di Montalcino 1968 – 3 Sterne
• Brunello di Montalcino 1967 – 4 Sterne
• Brunello di Montalcino 1966 – 4 Sterne
• Brunello di Montalcino 1965 – 4 Sterne
• Brunello di Montalcino 1964 – 5 Sterne
• Brunello di Montalcino 1963 – 3 Sterne
• Brunello di Montalcino 1962 – 4 Sterne
• Brunello di Montalcino 1961 – 5 Sterne
• Brunello di Montalcino 1960 – 3 Sterne

Consorzio del vino Brunello di Montalcino – das Bewertungsschema

Auf der Webseite des Consorzio, reicht, die Jahrgangstabelle zurück bis 1945. Die Jahrgänge werden vom Consorzio nach dem folgenden Kriterien beurteilt.

• 1 Stern – ungenügender Jahrgang
• 2 Sterne – ordentlicher Jahrgang
• 3 Sterne – guter Jahrgang
• 4 Sterne – sehr guter Jahrgang
• 5 Sterne – herausragender Jahrgang

Einer der ersten Weine, die ich in meinen Weintipps beschrieben habe, war ein Brunello di Montalcino 1985 Riserva von Poggio Antico, gefolgt vom 200er des gleichen Weinguts… Beide ein Traum! Was war Ihr schönstes Brunello-Erlebnis?

Ähnliche Artikel:

1. Brunello di Montalcino 2004 – erste VerkostungsnotizenEs ist der Höhepunkt der Anteprime, der jährlichen Vorstellungs- und...
2. Italien 2010 – schwieriger Jahrgang, tolle WeineIm Norden schwierig und doch in vielen Fällen ein interessanter,...

Aber hören Sie selbst…

Wer neugierig ist, hier ein Artikel über die Renaissance der Saar-Rieslinge und ein paar weitere Videos von und mit Roman Niedwodniczanski von van Volxem.

Van Volxem – die Renaissance der Saar-Rieslinge

Van Volxem – ein Interview

Ähnliche Artikel:

1. van Volxem – ein WinzerportraitEs ist gar nicht so lange her, da waren es...
2. van Volxem – die Renaissance der Saar-RieslingeUm 1900 waren die Saar-Rieslinge die teuersten Weine der Welt....