Tipps & Infos zu italienischen Weinen, befreundeten deutschen Winzern, Spaniern und WeinWissen im allgemeinen...
Gleich zu Beginn eine erstaunliche Aussage des Referenten Peer Holm: “Einige der Topweine und bekannte Namen von renommierter Weingütern kann ich Ihnen leider nicht in der Verkostung anbieten. Nicht, dass wir diese nicht bekommen hätten. Nein, diese Weine sind noch gar nicht auf dem Markt.” Die letzten Weine des legendären Jahrgang werden laut seiner Aussage erst in 10-15 Jahren auf den Markt kommen. In der heutigen Zeit eine interessante Aussage, wenn man bedenkt…
Frank Maruccia hat sich den Traum erfüllt. Und jetzt arbeitet er daran, auch anderen diesen Traum zu ermöglichen. Das ganze Jahr auf Mallorca zu leben, werden sich wohl die wenigsten erlauben können. Aber wenigstens mal zum Rebschnitt und spätestens wieder zur Weinlese nach Mallorca zu fliegen ist machbar. Als Mitglied im “Club de vino 953″ übernimmt man die Patenschaft für 5-7 Reben. Es handelt sich jeweils um eine Mini-Parzelle zwischen zwei Holzpfählen. Die Bodega Maruccia ist beschauliche 1,5 Hektar groß und es gibt genau 953 solcher Parzellen. Die ersten 50 davon sind vergeben…
Momentan bin ich mehr in Spanien unterwegs, als zuhause. Ich hab die schöne Aufgabe, für Ronaldi ein Spanien-Programm zusammen zu stellen. Weine verkosten, Keller begutachten und viele Gespräche führen. Toll, was es in Spanien noch zu entdecken gibt…
Hendrik Thoma hat es sehr schön formuliert. Es gibt gut Weine, es gibt manchmal sogar richtig große Weine und dann gibt es Weine, die einem berühren. Konsequent wie er ist, hat er jetzt für seine Weinbewertungen den Soul-Faktor eingeführt. Warum ich so aushole? Ich hatte die Tage nochmals die Weine von Domaine Lupier im Glas. Und vielleicht ist dem Falle der Soul-Faktor besser geeignet, die Faszination dieser Weine zu beschreiben, als meine eigene Preis-Genuss-Wertung.
Klar, die Weine sind nicht gerade günstig und dafür muss eigentlich jeder Wein einen gewissen Punktabzug in Kauf nehmen. Bei einem Preis von über 30 Euro hat man nun mal schon gewisse Erwartungen.
Das Gourmet-Festival 2011 wird vom 26.06. – 03.07.2011 im Club Aldiana Alcaidesa an der Costa del Sol in Spanien stattfinden. 6 Sterneköche aus Deutschland und die Varieté-Truppe des Palazzo Mannheim zünden ein Gourmet-Feuerwerk unter andalusischem Himmel. Hier ein Überblick der mitwirkenden Köche und das Programm…
Im letzten Jahr waren es nur 6 Weine aus Spanien, die es auf die Liste des Wine Spectators geschafft haben. Aber immerhin hat man mit dem Numanthia-Termes 2005 aus Toro die Nummer 2 in diesem Ranking besetzt. Lesen Sie, wie Spanien im aktuellen Ranking des wichtigsten Weinmagazins der Welt abgeschnitten hat.
Normalerweise hat man als Sommelier schon mit einem dieser Köche gut zu tun. 6 Sterneköche und dazu über 500 Gäste, das ist eine Herausforderung und große Ehre zugleich. Das Gourmetfestival 2010 war einfach atemberaubend…
Zwei der bekanntesten Weingüter der Welt wollen sich in Zukunft gemeinsam in der Region Rioja engagieren. Sie haben etwa 100 Hektar Rebland in San Vicente de la Sonsierra gekauft und wollen dort gemeinsam ein Weingut aufbauen.
Es sind die drei größten Weinbauländer der Welt: Spanien, Italien und Frankreich. Und in jedem dieser Länder sind wir in einer eher ungewöhnlichen Region fündig geworden, Andalusien, Apulien und Cahors. Die drei Weine sind absolut eigenständig und doch haben sie vieles gemeinsam…
Es waren etliche Weine aus Italien bzw. aus Spanien und dazu Piraten aus Ungarn und aus Frankreich. Am Ende des Abends hatten wir drei Weine aus drei Ländern mit einem erstklassigen Preis-Genuss-Verhältnis selektiert und den spannenden Zweikampf eines 3-Gläser aus Süditalien mit einer Neuentdeckung aus Andalusien. Hier die wichtigen Weine des Abends: Nino Franco – [...]
Gehen Sie auf eine Genussreise der Extraklasse! Club Aldiana und die Genussakademie Frankfurt haben eine Woche mit kulinarischen Highlights zusammengestellt und hochkarätigen Experten eingeladen. Neben erstklassigen Essen und guten Weinen, gibt es auch jede Menge Wissenswertes: Weinseminare, Weingutsbesichtigungen, Kochkursen mit Sterneköchen bis hin zu einer exzellenten Schinkenverköstigung.
Noch zwei Wochen, dann öffnet der Club Aldiana Alcaidesa für die neue Saison. Aber die Vorbereitung für das Gipfeltreffen der Meisterköche im Juni laufen bereits auf vollen Touren. Die Liste der Köche ist wieder beeindruckend und obwohl es immer wieder heißt, zu viele Köche verderben den Brei, war die letzten Jahre, immer wieder das Gegenteil der Fall.
Hier wird kein Wein verkauft! Hier gibt es einen Überblick, was auf dem Weinmarkt geboten ist. Und konkrete Weintipps! Spannende Weine, die ich als Sommelier auf dem Tisch hatte. Immer aktuell hier auf MEINER Seite... Für Fragen oder Anregungen einfach den Email-Button, Facebook oder Xing nutzen!
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