Weinseminare und andere Erlebnisgeschenke

Fast jede Weinhandlung und so manche Volkshochschule bieten heute Weinseminare an. Allerdings hängt alles an einem professionellen Seminarleiter, an einem interessanten Thema und einer interessanten Weinauswahl. Ein Weinseminar sollte halt doch ein wenig mehr sein, wie eine verkappte Weinprobe oder gar Verkaufsveranstaltung. Leider bin ich inzwischen fast ausschließlich in der professionellen Beratung und Weiterbildung unterwegs oder moderiere Veranstaltungen im geschlossenen Kreis.

Jochen Schweizer sorgt bei seinem gesamten Erlebnisprogramm für eine professionelle Organisation und vor allem dafür, dass die Gutscheine auch wirklich die Form eines Geschenks haben. Mir hat gefallen, dass es hier durchaus auch weiterführende Themen, wie die “Weinsensorik”, “Wein & Käse” oder das “Weinseminar für 2″ zu finden sind.

Jochen Schweizer – Weinseminare

Weinseminar an Bord eines Nightliner (c) Jochen Schweizer

Und wer etwas kulinarische für ein Firmen-Event sucht, nicht nur zu Weihnachten, der sollte sich mal die Idee von “R(h)ein kulinarisch” ansehen. Eine kulinarisches Weinseminar über 2 Tage mit Weinguts-Besuch an Bord eines Nightliners…

Lachen musste ich bei der Idee des “Glühweinsegelns“…

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• Link zum Angebot: Weinseminare bei Jochen Scheizer
• Link für Firmen: Gruppenerlebnisse von Jochen Schweizer
• Angebot gültig bis: ganzjährig buchbar

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Wenn Sie oben nicht die richtige Kombination aus Termin und Veranstaltungsort finden, werden Sie eventuell bei meventi.de fündig. Oder Sie entscheiden sich für ein handfestes Geschenk, wie etwa einen Prosciutto aus Greve, im Chianti Classico. 

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“Gehüllt in drei verschiedenen Designer-Roben präsentiert sich in diesem Winter der Bestseller von Bosch”

Dieser Satz passt eher zu den Laufstegen der Modewelt als zu einem Handwerksgerät eines deutschen Unternehmens, das bisher eher durch solide Haushaltsgeräte aufgefallen ist als durch aufregende Designs. Tatsächlich stammt dieser Satz aber aus einer Pressemitteilung zum Mini-Schrauber von Bosch, der jetzt mit einem Korkenzieher-Aufsatz einen neuen Dreh bekommen soll.

Der IXO von Bosch mit seinem Weinzubehör

Der IXO Weinschrauber von Bosch im Praxis-Einsatz

Im Test schlug sich der batteriebetriebene Helfer mit dem seltsamen Namen IXO wacker, erledigte seine Aufgabe schnell, aber mit Getöse. Ein Magnet hätte dem Aufsatz gut getan, der sehr wackelig daher kommt und sich schnell selbstständig macht. Mit im Lieferumfang sind ein kleines Sortiment an Bits sowie eine Ladestation. Das ganze wirkt gut verarbeitet und durchdacht, bis die Wein-Aufsätze in Spiel kommen. Da hilft auch das angeblich so tolle Design eines russischen Designer-Zwillingspärchen nicht weiter. Denn der abgezogene Korken steckt dann im Aufsatz fest. Entweder den Korken rausfummeln oder den Akku-Schrauber nochmal in die Gegenrichtung durchlaufen lassen. Spätestens jetzt ist auch der Geschwindigkeitsvorsprung gegenüber einen traditionellen Korkenzieher dahin.

Das große Ding für Männer zerstört den Zauber

Auf der Weinprobe war das Ding für die Männer erst einmal das große Thema, bis dann zum Glück wieder das wirklich wichtige im Vordergrund stand: der Wein. Der will ja auch getrunken und nicht nur geöffnet werden.
Wer sich gefragt hat, was das ganze soll, wird sich auch über die Limited Edition mit Strasssteinchen nicht weiter wundern. Auf einer Baustelle kann man sich damit definitiv nicht sehen lassen. Ein guter Gag, aber natürlich keine ernsthafte Alternative zum guten alten Korkenzieher. Und nach dem Gekrächze des Akku-Schraubers geht dem Moment des “Plopps” auch jeder Zauber verloren.

Für die Promotion des kleinen Helfers hängen sich die Jungs aus dem Marketing auf jeden Fall ordentlich rein. Die Marketing-Maschinerie läuft auf Hochtouren auf allen sozialen Netzwerken. Zudem hat Bosch zu einem Video-Wettbewerb aufgerufen, bei dem es um kreative Methoden ging, einen Wein zu öffnen. Hier ein Zusammenschnitt der besten Einsendungen:

Fazit: Schön es zu haben. Aber es geht auch ohne. Einen letzten Rest Männlichkeit sollte man sich schon bewahren. Wo sonst kann Mann noch seine Muskeln spielen lassen?

In seinem ursprünglichen Einsatzgebiet (das schrauben von Schrauben) macht das kleine Kraftpaket eine bessere Figur als beim entkorken edeler Tropfen. Als Geschenk im netten Holzkistchen macht hier aber niemand etwas falsch.
Wer schon für Weihnachten vorbauen will, hier gibt es das Teil für knapp 50 Euro.

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Thanksgiving-Truthahn mit Beilage (c) Joshua Bousel

Truthahn aus dem Ofen – das klassische Thanksgiving-Gericht

folgende Frage hat mich erreicht: “Sehr geehrter Herr Liebert, auf Ihrer Internetseite schreiben Sie, dass Sie auch Weintipps geben. Dafür wäre ich Ihnen sehr dankbar. Ich kaufe meine Weine gerne bei Ronaldi und kenne daher auch Ihre Weinempfehlungen und -beschreibungen.

Folgendes: Geplant ist ein Thanksgiving-Essen im Freundeskreis. Klassischer Truthahn aus dem Ofen mit Zwiebel-Kastanienfüllung, Süßkartoffelauflauf und Preisselbeersoße.

Es sind sowohl Weinliebhaber (“Weinkenner” wäre jetzt zu hoch gegriffen) als auch “Laien” unter den Gästen. Es sollte also pro Sorte ein Wein sein, der “Jedermann” schmeckt und zufriedenstellt. Budgetmässig sollte er möglichst unter 10 Euro liegen.

Weintipps zum Truthahn

Gerade die Füllung hat es ja in sich… Da brauchen wir einerseits einen Wein, der genügend Kraft hat, um mit den intensiven Aromen klar zu kommen. Andererseits erschlägt uns die Kombination, wenn wir einen richtig schweren Wein wählen. Wir brauchen also einen soweit erfrischenden Wein zum Truthahn. Auch die Rotweine, die ich hier ausgesucht habe, würde ich mit etwa 15-16° C auf den Tisch bringen, dann trägt auch die Temperatur zum Frischegefühl am Gaumen bei.

Ungewöhnliche, aber interessante Lösung:

Medici Ermete - Lambrusco Reggiano secco 2010 Concerto

Bezugsquelle und Verkostungsnotiz

Klassische Lösung:

Librandi – Ciro Riserva 2008 Duca San Felice

ein relativ leichter und doch sehr aromatischer Rotwein. Seine weicher Charakter passt gut zur Preisselbeersauce und auch Nicht-Weintrinker kommen damit gut klar…

Bezugsquelle und Verkostungsnotiz

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Das Château Palmer im Margaux gilt als eines der berühmtesten Weingüter des Bordeaux und das Schlösschen mit seinen spitzen Türmchen, als eines der schönsten im Medoc. Der berühmte 1961er Jahrgang, der von Robert Parker mit 100 Punkten zum perfekten Wein gekürt wurde, hat das Renommee des Hauses begründet. Obwohl das Haus bei der Klassifikation von 1855 nur als 3ième Grand Cru eingestuft wurde, werden die Weine regelmäßig mit 1ers und 2ièmes verglichen.

Château Palmer im St.Moritz und Francais

Im November gibt es zwei Degustations-Abende der Extraklasse in Berlin und Frankfurt, in deren Rahmen sowohl der Château Palmer 2004, 2000, 1998, 1995 als auch die Zweitlinie des Hauses Alter Ego 2006 verkostet werden können. Das Berliner St.Moritz, das schon im Frühjahr einen Bordeaux-Abend der Spitzenklasse angeboten hatte, sowie das Frankfurter Sternerestaurant Français beim Steigenberger Frankfurter Hof, bieten mit einem Gala-Diner die perfekte Untermalung.

Moderiert werden beide Abende von Bernard de Laage de Meux, Commercial Director des Weinguts und Panos Kakaviatos, Wein-Journalist.

Das 5-Gänge-Menü in Berlin

Champagner-Empfang

Amuse bouche
Champagner Charpentier
Reserve Brut

Rinderfilet
Perigord Trüffel & Lauch
2006 Alter Ego
Zweitwein Château Palmer

Entenleber
Feigen & Brioche
2004 Château Palmer

Etouffé Taube
Pastinaken & Tannenzapfenrauch
1995 Château Palmer

Paulliac Lamm
Rücken & Keule
1998 Château Palmer

Käseauswahl
Maître Philippe
2000 Château Palmer

Pralinen
Kaffee

Bernard de Laage de Meux

Reservierungen in Berlin:

Wann: Mittwoch, den 16. November 2011, 18:30 Uhr

Wo: Restaurant Berlin-Sankt Moritz

• Anton Stefanov, Geschäftsführer
• Fon: +49 (0) 30 832 24 151
• anton.stefanov@web.de

Preis: 169 € Eintritt pro Person, alles inklusive

 

 

Reservierungen in Frankfurt:

Panos Kakaviatos

Wann: Donnerstag, den 17. November 2011, 18:30 Uhr

Wo: Restaurant Français ( 1 Michelin Stern) beim Steigenberger Frankfurter Hof

• Franck Mouzon, Sommelier
  
• Fon: +49 (0) 69 215 138

Preis: 229 € Eintritt pro Person, alles inklusive

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Weinhandel – neue Konzepte?

Gerade bei 52Weine.de frage ich mich allerdings, was Burda Digital damit vor hat. Man hat sich ja nicht nur beteiligt, sondern anscheinend die Mehrheit an diesem Weinclub übernommen. Mir wäre nicht bekannt, dass Burda irgendwo ein besondere Weinkompetenz hätte.

Aber Fakt ist wohl, dass gerade das Club-Konzept die Phantasie der Beteilungsgesellschaften anregt. Mit Burda, Otto und Tengelmann, strecken gerade drei wichtige deutsche Beteiligungsgesellschaften ihre Fühler im Weinhandel aus… Dazu noch der Platzhirsch Hawesko mit seinem Testballon tvino.de. Lassen wir uns überraschen, was da auf uns zukommt!

• Wine-in-Black.de: das hab ich im Händlercheck bereits ausführlich vorgestellt…
• vigno.de: Dieses stark auf französische Weine ausgerichtete Konzept, hab ich ebenfalls schon vorgestellt… Vigno – der Händlercheck!
• 52Weine.de: Angebote gibt es nur per e-mail. Somit muss man sich erst registrieren, dann kann man sehen, was geboten ist.
• weinderwoche.com: Dort kann man Weintester werden. Als solcher ist man dann an der Auswahl des “Wein der Woche” beteiligt.
• tvino.de: Ein Video-Blog und Weinclub. Hendrik Thoma macht hier die Gallionsfigur. Betrieben wird tvino.de als 100% Tochter des Weinversenders Hawesko.

Wie gesagt, die Angebote von Wine in Black und Vigno hab ich mir bereits angesehen. Da führt der Link direkt in den neuen Händlercheck. Die anderen beiden Konzepte und Angebote werden ich mir im Rahmen des Händlercheck ebenfalls unter die Lupe nehmen.

Neu im Händlercheck: amadoro.de – Internetshop für spanische Weine

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Die besten Angebote im September

Viele der vorgestellten Angebote sind nur begrenzt gültig. Somit macht eine Rückschau wenig Sinn. Diesen Überblick über die interessantesten Angebote liefere ich jede Woche NEU per Newsletter! (am Seitenende kann man sich anmelden!)

Nur so viel! Wine in Black mit Ihrem Antinori-Angebot (ausverkauft), Ronaldi mit dem ersten Toskana-Tipp des Gambero Rosso 2012 (Wein weiter verfügbar für 9,95 €) und die 52 Weine aus dem Gambero Rosso 2011 mit 3 Gläser für unter 15 € lagen im Interesse meiner Leser gleichauf!

Würde mich schon interessieren, wer gekauft hat und wer schon probiert hat? War es ein guter Tipp?

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Die wichtigsten Themen im September

Das beherrschende Thema war und ist der neue Gambero Rosso 2012! Um so überraschender, dass in der Statistik “Lieberts Top 10 der italienischen Weine”, die höchsten Zugriffszahlen hat, gefolgt von dem Artikel über den Berlin Riesling Cup 2011!

1. Lieberts aktuelle Top 10 der italienischen Weine
2. Berlin Riesling Cup 2011 – die besten 2010er Rieslinge
3. Gambero Rosso 2012 – Südtirols 3-Gläser Weine
4. Gambero Rosso 2011 – alle 3-Gläser Weine im Überblick
   Gute Wahl, den diese Weine sind jetzt aktuell und verfügbar… Hier ein Überblick, diese 3-Gläser Weine hab ich zuletzt verkostet…
5. Gambero Rosso 2012 – die neuesten Meldungen

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Die wichtigsten Weine im September

Klar, ich kann nur sehen, für welche Weine sich meine Leser interessieren. Welche Verkostungsnotizen werden gelesen? Schreiben Sie doch kurz, wenn Sie einen der Weine selbst probiert haben! War es ein guter Tipp? Bei jedem Wein gibt es unten die Möglichkeit eine Kommentar zu hinterlassen. Jeder Kommentar hilft, die Tipps noch besser zu machen…

Die Wein die am beisten Interesse auf sich gezogen haben:

1. Colle Massari – Montecucco Rosso Riserva 2008 (Toskana-Tipp, siehe Angebot oben…)
   Der Wein steht erst seit dem 19. September online und doch hat er mit Abstand die meisten Klicks…
2. Nipozzano – Chianti Rufina Riserva 2007
3. Falesco – Tellus 2009
4. Ruffino – Chianti Classico 2007 Riserva Ducale
   Damit hat der Wein eine tolles Revival hingelegt…  Hier das Ducale- Jubiläums-Angebot dazu..
5. Pervini – Primitivo di Manduria 2008 Segnavento
   Ein Preishit aus dem Süden! Tolle Qualität für knapp über 4 Euro…

Immer aktuell, was ich zuletzt im Glas hatte… die neuesten Verkostungsnotizen!

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Weintipps – der Newsletter

Damit Sie keinen Weintipp verpassen und immer ein wenig vor dem Rest der Menschheit erfahren, wenn es irgendwo in der Weinwelt ein spannendes Angebot gibt…

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Langsamer Wein – ein spannender Begriff

Martin Kössler - K&U Weinhalle Nürnberg

Und dann ging mir eine Person nicht aus dem Kopf…. Er hat meine Verkosterfähigkeiten und meine Vorstellung von einem “guten Wein” in meinen Anfängen entscheidend geprägt. An ihn musste ich auch gestern denken, denn er hat in den letzten Jahren versucht den Begriff “Langsamer Wein” zu definieren und zu einer Marke zu machen. Heute morgen hatte ich einen Kommentar von ihm auf dem Schirm… Mir bleibt nur zu sagen: Lieber Martin, bitte mehr davon!

Martin Kössler in einem Kommentar zu Slow Wine 2011 – die Weingüter mit der Schnecke

Lieber Michael,
ein heikles Thema, dieser Slow Wine innerhalb Slow Foods. Ich habe als ehemaliger Naturwissenschaftler, heute Weinhändler, vor über zehn Jahren das Konzept ‘Langsamer Wein®’ konzipiert und mir als Begriff auch schützen lassen, weil ich mit dem konventionellen Biowein nicht zufrieden war. Langsamer Wein® ist mehr, er ist nämlich auch im Keller ‘langsam’, was 98% aller Bioweine leider nicht sind. Langsam bedeutet dabei Vergärung mittels langsamer spontaner Hefen, also wilder Umgebungshefen, statt synthetischer Reinzuchthefen und anschließend, ganz wichtig, langer, langsamer Ausbau auf der Hefe. Guter Wein braucht Zeit. das tolle daran ist: Diese Weine schmecken anders und sie verhalten sich physikalisch im Mund anders; sie reifen toll, sie brauchen Luft in der Karaffe und sie sind nie bitter wie reinzuchtvergorene Weine, weil ihre Zucker anders vergoren und verarbeitet werden. Ihre Chemie ist also auch anders.

Daß sich z. B. ein Verband wie Bioland® ausgerechenet von Erbslöh eine Reinzuchthefe machen läßt, die alle Winzer von Bioland verwenden sollen, sie ist natürlich zertifiziert, zeigt, was im Biowein abgeht. Im Weinberg wird toll gearbeitet für eine bessere Flora und Fauna, an der Kellertreppe, wo man beginnen müßte umzusetzen, was man tolles im Weinberg produziert hat, setzt die Uniformisierung ein. Das wäre so, als wenn alle Brauereien mit der gleichen Hefe arbeiten würden, ihre Biere würden alle mehr oder weniger gleich schmecken. Das geht am Biogedanken nun wirklich vorbei, zumindest meiner Meinung nach. Da das Thema aber niemanden interessiert, es die meisten Weintrinker schlicht nicht wissen, und die Verbände natürlich bemüht sind, auch den letzten fußkranken Winzer mitzunehmen, der vor Keller und Technik Angst hat, ist verständlich. Trotzdem habe ich für solche Mauscheleien auf dem Rücken der Verbraucher kein Verständnis.

So ist das auch bei Slow Wine. Wenn ich mir Deine obige Liste ansehe, weiß ich, wie lau das mal wieder gestrickt ist. Da sind echte seriöse ‘langsame’ Winzer dabei, Winzer ganz in unserem Sinne. Aber es sind auch die üblichen Reinzuchthefe-Edelstahltank-Turbovergärerer dabei, die sich im Weinberg einen Dreck drum scheren, was sie spritzen und die mit ‘langsam’ auch im Sinne von Slow Foods Philosophie, nichts am Hut haben. Es gab keine echten Kriterien für diese Liste, es reichten ganz offensichtlich wachsweiche Pseudokriterien und Lippenbekenntnisse. Das wird also auch wieder eine nette Wohlfühl-Marke, die den Leuten ein gutes Gefühl vermitteln soll, aber bloß keine konkreten Kriterien für echtes slow in Weinberg und Keller. Das ist sehr schade, denn so wird die Idee von ‘slow baking’, slow brauen’ und slow fisch’ aufgeweicht, von slow food ganz zu schwiegen. Warum es ausgerechnet im Wein so wenig Kompetenz gibt, hier mit echten Kriterien, die natürlich auch technischer Natur sein müssen, weil Wein nun mal zweigeteilt ist in Weinberg und Keller, und der Keller ist Chemie und Physik, ist mir ein Rätsel.

Wir haben unter dem Druck derartiger Weichmacherei die Marke ‘langsamer Wein®’ weitgehend aufgegeben, weil sie zu wenig konkret ist, wie man in meiner obigen Argumentation sieht, und weil sie uns durch solche fadenscheinigen Begrifflichkeit wie ‘Slow Wine’ aus der Hand genommen wird. Wir werden sie durch ManuVin® ersetzen, das von einem seriösen Zertifizierer in Zukunft von der Traube ins Glas zuverlässig für eine ganz bestimmte Idee und unter sehr konkreten Kriterien, über die wir demnächst informieren werden, zertifiziert wird. Schade, daß eigentlich so tolle Ideen wie Bio und Slow Food zu simplen Wohlfühl-Marken ohne konkreten Inhalt und noch konkrete Kriterien verkümmern. In dem Sinne – immer schön langsam, auch im Wein, aber bitte wissend, warum!

Martin Kössler, K&U Weinhalle, Nürnberg

Lieber Martin, gerne mehr davon! Du bekommst von mir eine eigene Rubrik “langsame Weine”, wenn Du uns dieses Konzept nach und nach näher erläuterst… Ich würde mich freuen, Dich als Gastautor begrüßen zu dürfen!

Ich meine, hier muss sich die Organisation Slow Food einige unangenehme Fragen gefallen lassen… Weder im Buch, noch auf der Webseite konnte ich eine Definition von Slow Wine finden. Auf dem Einband von Slow Wine 2011 steht, es wurden 2.100 Produzenten besucht. 1.850 davon wurden in den Weinführer aufgenommen. Gibt es wirklich so viele Winzer, die den Grundgedanken von Slow Food verinnerlicht und auch umgesetzt haben? Kommentare erwünscht!

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Und hier Martin Kösslers Definition von Langsamer Wein®

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Die besten Angebote der vergangenen Woche

Das Angebot von Wine in Black landete auf Platz 2...

Mit Abstand am neugierigsten haben meine Leser auf das Angebot von Ronaldi reagiert. Der erste 3-Gläser Toskana-Tipp zu einem sensationell günstigen Preis. Kein anderes Angebot wurde so häufig aufgerufen… Wer hat gekauft, wer hat den Wein schon verkostet? War es ein guter Tipp?

1. Gambero Rosso 2012 – erster Toskana-Tipp (Ronaldi)
2. Clemens Busch bei Wine-in-Black (Wine in Black)
3. Halali! Auftakt für Trüffel, Wild und Rotwein! (Ronaldi)
4. Ein Spitzenwein aus Mallorca – deutlich reduziert (Amadoro)

Hier die aktuellen Angebote in chronologischer Reihenfolge: Topangebote – gefunden bei…

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Die wichtigsten Themen der vergangenen Woche

Das beherrschende Thema ist momentan der Gambero Rosso 2012! Südtirol zieht traditionell sehr viel Interesse auf sich, außerdem steht diese Liste der 3-Gläser Weine schon seit Anfang der Woche online… Schön, dass sich “meine eigenen Top 10 der italienischen Weine” in diesem Umfeld behaupten können.

1. Gambero Rosso 2012 – Südtirols 3-Gläser Weine
2. Gambero Rosso 2012 – der Überblick
3. Lieberts aktuelle Top 10 der italienischen Weine
4. Gambero Rosso 2012 – die Spitzenweine aus Sizilien

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Die wichtigsten Weine der vergangenen Woche

Mit weiten Abstand, war der Toskana-Tipps, die am häufigsten gelesene Verkostungsnotiz. Völlig überrascht, hat mich allerdings das Interesse am Castello di Brolio 2001… Schön, dass meine Notizen inzwischen so weit zurückreichen!

1. Colle Massari – Montecucco Rosso Riserva 2008 (Toskana-Tipp, siehe Angebot oben…)
2. Nipozzano – Chianti Rufina Riserva 2007
3. Barone Ricasoli – Castello di Brolio 2001
4. Accademia dei Racemi – Anarkos 2010

Neu online gegangen sind die aktuellen Jahrgänge von Avignonesi und der neue Turriga… die neuesten Verkostungsnotizen!

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Weintipps – der Newsletter

Damit Sie keinen Weintipp verpassen und immer ein wenig vor dem Rest der Menschheit erfahren, wenn es irgendwo in der Weinwelt ein spannendes Angebot gibt…

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Händlercheck – Sitecheck

Zwei Weinclubs sind die ersten in der neuen Rubrik Händlercheck. Wie funktioniert der Club? Sind die Angebote interessant? Klappt es mit der Lieferung? Wine-in-Black und Vigno hab ich schon unter die Lupe genommen. Es folgen diverse Weinhändler mit unterschiedlichen Schwerpunkten. Wer deckt welche Region, welches Thema am besten ab? Außerdem geht es auch da um Leistungsfähigkeit, Zuverlässigkeit und Beratungsqualität. Weitere Anregungen?

Die konkrete Angebote verschiedener Händler und Weinclubs nehme ich in der neuen Rubrik “Topangebote – gefunden bei…” unter die Lupe! Auch hier bin ich immer offen für Anregungen. Wer ein interessantes Angebot auf dem Tisch hat und teilen will, einfach kurze Nachricht…

Lust auf einen Weintipp?

Ronaldi-Aktion - Dirk seine Rotwein-Auswahl

Wollen Sie wissen, was ich meinem Freund Dirk und welche Weine ich meinen Eltern empfohlen habe? Oder wollen Sie wissen, welche Weine sich ein Typ wie ich für den kommenden Herbst und für die nächsten Winter in den Keller lege? Hier die Weintipps für Dirk und meine Eltern und hier meine Einkäufe für den Herbst 2011…

Zugriffszahlen – Lesermeinung

Mit der neuen Optik und den konkreten Weintipps, gehen die täglichen Besucherzahlen steil nach oben. Gestern hatte ich einen neuen Rekord: 900 Besucher haben über 2.400 Seitenaufrufe aufgerufen. Danke für das Vertrauen! Die Interessen waren dabei sehr vielfältig. Vom neuen Gambero Rosso 2012, über den Berlin Riesling Cup bis hin zu den aktuellen Angeboten von Wine-in-Black und Ronaldi, mit seinem Knaller von gestern…

Somit scheint die neue Ausrichtung zu gefallen… Wo hackt es noch? Welche Themen interessieren? Gefällt es? Gebt mir mal Feedback! Vor allem interessiert mich, ob Euch ein Weintipp dann wirklich gemundet hat. Jeder Artikel, jeder Wein hat eine Kommentarfunktion! Wer die nicht nutzen will, schreibt mir eine Email. Ich würde einfach zu gern wissen, was Ihr über den Weintipp denkt, wenn Ihr ihn selbst probiert habt. Hat er geschmeckt oder hab ich Euch zu viel versprochen? Gerade bei dem neuen Toskana-Tipp, dem Montecucco Rosso von Colle Massari, bin ich gespannt auf Eure Meinung!

Weintipps – der Newsletter

Damit Sie keinen Weintipp verpassen und immer ein wenig vor dem Rest der Menschheit erfahren, wenn es irgendwo in der Weinwelt ein spannendes Angebot gibt…

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a) Neu in meinen Weintipps – konkrete Tipps mit Bezugsquellen

1. In Arbeit sind die ersten Sitechecks wichtiger online-Weinhändler. Wie ist das Angebot? Passen die Preise? Klappt es mit Lieferung und Rechnungsstellung? Ich kann ja nicht nur Weine empfehlen, ich muss ja auch sagen können, ob die Händler vertrauenswürdig sind.
2. Welche Angebote im Netz sind wirklich interessant? Ich hab angefangen, mir das eine oder andere Angebot genauer anzusehen… Aktionen und Weintipps.
3. Neben der neuen Optik, gibt es jetzt eine kurze Info, wenn eine Antwort auf einen Kommentar geschrieben wird. Und alle Kommentare sind auf dofollow gesetzt. Somit gibt es für jeden Kommentar einen echten Backlink. Dafür hab ich den Facebook und Twitter-Button rausgeschmissen, da dadurch nur das System gebremst wird. Ich freu mich aber trotzdem über jede Nachricht über Facebook (Michael Liebert).

b) Die besten Weintipps – laut meiner Leser

Klar, die ganz aktuellen Weintipps und Aktionen sind in dieser Liste noch nicht dabei, dafür sind sie erst zu kurz online. Hier die Weintipps und Empfehlungen, die am häufigsten aufgerufen wurden:

1. Gambero Rosso 2011 – alle Infos, alle 3 Gläser Weine
2. italienische Weine – Lieberts aktuelle Top 10
              Lieberts Top Ten, gleich nach Gambero Rosso… Vielen Dank für das Kompliment!
3. 12 große Weine der Toskana – Sammlerweine
4. Chianti Classico – 6 Weine und Sie lieben die Toskana
5. historische Rebsorten in Deutschland – Liste der Erzeuger

c) 3 Weine – die meine Leser lesen/trinken…

Jetzt wäre es interessant, zu erfahren, ob das auch die Weine sind, die von meinen Lesern am liebsten getrunken werden. Wie ich finde, eine interessante Auswahl…

1. Pervini – Primitivo di Manduria 2008 Segnavento
             – ein toller Wein, für ganz kleines Geld… Weintipp für Schnäppchenjäger!
2. Ricasoli – Chianti Classico 2009 Brolio
             – ein herrlich saftiger und doch eleganter Chianti Classico. Einer der besten des Jahrgangs…
3. Nipozzano – Chianti Rufina 2007 Riserva
   - ein weiter Klassiker aus der Toskana, den es übrigens gerade nochmal in der Ronaldi-Aktion gibt

d) Ranking der Weinblogs

Zugriffszahlen beim drink tank - Facebook-Statistiken interessieren...

Das beliebte Ranking der wichtigsten Weinblogger wird es in dieser Form nicht mehr geben. Einerseits,  wird es langweilig, jeden Monat die selbe Liste zu erstellen und die selbe Diskussion zu führen. Andererseits fehlt jetzt der sportliche Anreiz. Zwei Blogs mit denen ich mich immer gern gemessen hab, wollen sich nicht mehr in die Karten schauen lassen. Dirk Wuertz ist lieber die N° 1 im ominöse Wikio-Ranking und Thomas Günther von weinverkostungen.de hält sich ja sowieso am liebsten aus allem raus… Dafür gibt es jetzt jeden Monat einen Tipp, bei welchem Weinblogger man mal reinlesen sollte…

Meine Zahlen gibt es weiterhin! Es sind konkrete Zahlen von Google Analytics und nicht die dubiose Zahlen eines

• Besucher im August 2011: 11.144 (+12,88%)
• Seitenzugriffe im August 2011: 30.825 (+17,32%)
• Seiten/Besuch: 2,77 Seiten

Wie man sieht mit deutlichen Steigerungen zum Juli. Die neue Optik scheint zu gefallen…

e) Lesetipp – ein Wein- und Restaurantkritiker

- Entkorkt und abgeschmeckt - Wolfgang Faßbenders Wein- und Restaurantkritik

Wolfgang Fassbender (43) ist Journalist, Food-Kritiker und Buchautor (z.B. Brockhaus Kochkunst). Er lebt nahe Zürich und nahe Köln. Er schreibt für andere Medien viel über Essen und in seinem Blog gibt es den Wein dazu…

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Die Weintipps – wie alles begann

Eigentlich begann alles ganz unspektakulär! Wenn man in meinen Weinkeller schaut, ist klar, ich bin Anhänger der Chaos-Theorie… Es wird schon einen tieferen Sinn haben, wenn mancher Wein in den unendlichen Tiefen des Kellers verschwindet, um dann im richtigen Moment wieder ans Tageslicht zu kommen. Bei meinen vielen Weinnotizen hatte ich allerdings Angst, dass ich mich irgendwann selbst nicht mehr auskenne… Ich hatte zwar keine Ahnung, wie man einen Text online stellt, aber das kann doch nicht so schwer sein und da kann ich meine Texte nach allen Regeln der Kunst durchsuchen…

Wer hätte damals gedacht, dass sich so viele Weinfreunde dafür interessieren?

Neu Optik!

Meine Weintipps - die alte Optik

Michael Oeser hat mir zu Beginn sehr viel geholfen und sein Theme Branford Magazine gefällt mir bis heute. Aber nach nun fast 3 Jahren war es Zeit für etwas neues…

Wein – Neu verkostet und für gut befunden…

Ohne Verkostungsnotizen kann ich auch keine Weintipps geben, sie sind das Herzstück meiner Seite und jetzt prominent platziert. Jetzt hat mit das Genesis Framework von Studiopress überzeugt. Das Ergebnis haben Sie inzwischen vor sich auf dem Schirm…

Gefällt es?

 Weintipps

Inhaltlich wird es in Zukunft noch viel mehr Weintipps und Empfehlungen geben… Und es gibt in Zukunft viel mehr Verkostungsnotizen von spanischen Weinen.

 Weitere Autoren

Jan Potthast hat seinen Einstieg mit der Artikelserie über die Weine vom Bodensee gegeben (Weine und Winzer vom Bodensee!). Thomas Riedl hat mit seiner umfangreichen Adress-Sammlung (Historische Rebsorten in Deutschland – eine Liste der Erzeuger) für Aufsehen gesorgt.

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Zugegeben, wir sind mitten im Sommerloch, aber die Zugriffszahlen der 20 wichtigsten Weinblogs haben sich nicht gerade berauschend entwickelt. Hier aktuellen Zugriffszahlen der Weinblogger!

Die 20 wichtigsten deutschen Weinblogs im Juli 2011

Zugriffszahlen beim drink tank - Facebook-Statistiken interessieren...

Ich weiß, die von blogoscoop erhobenen Zahlen sind nicht perfekt. Aber gerade für die kleinen Blogs ist es die einzige Möglichkeit überhaupt einigermaßen vergleichbare Zahlen zu bekommen. Blogoscoop kann Zugriffe von Rechnern, bei denen Flash deaktiviert ist, nicht erkennen. Das gibt eine Abweichung von 10-15%, allerdings gilt diese Abweichungen prozentual und betrifft alle Blogs gleichermaßen!

Weinblogger, Wein-News & Weinforen

Ein update der wichtigsten Weinseiten inklusive der Weinforen, der Wein-News-Seiten ist wohl auch mal fällig. Hier geht es um die Weinblogger und da stellt sich die Frage, wer gehört dazu? Niko Rechenberg setzt immer stärker auf Gastro-News, daher eigentlich kein Weinblogger mehr. Und dann gab es da noch den Captain. Er hat gern gestänkert, er ist überall angeeckt, aber er hatte seine Handschrift. CaptainCork war ein sehr persönliche Seite und damit ein Blog. Seit dem Abgang von Manfred Klimek hat die Reederei das Schiff im Hafen aufgebockt und die Matrosen dürfen Trockenübungen am Steuerrad machen. Kein Captain = kein Blog oder wie sieht ihr das?

1. Drink Tank: 53.127 Seitenaufrufe (Feb 2011: 43.354)
   Herr Scheuermann ist der Altmeister in der Runde. Mit seinen Aktivitäten bei Facebook, Twitter und seinem Newsletter, bringt er viele Leser auf seinen Blog.
2. Weinverkostungen.de: 39.503 Seitenaufrufe (Feb 2011: 43.452)
   Auf der ProWein hatte ich endlich mal die Gelegenheit, Thomas Günther kennenzulernen. Er ist einer der alten Hasen und schreibt sein Jahren sehr unaufgeregt über Wein. Seine Stärke ist das über Jahre aufgebaute Archiv an Verkostungsnotizen.
3. würtz wein: 36.504 Seitenaufrufe (Feb 2011: 40.380)
   Über Dirk Würtz muss man wohl nichts mehr sagen, er ist inzwischen in der Szene omnipräsent. Er hat inzwischen die Rolle des Captain übernommen. Mit Artikel wie “Wer darf eigentlich über Wein schreiben?” oder “Kryptische Weinsprache” schafft er es ganz regelmäßig, eine Diskussion anzuzetteln.
4. Weintipps von Michael Liebert: 24.855 Seitenaufrufe (Feb 2011: 37.439)
   Ich selbst war die letzten Monate fast durchweg für verschiedene Projekt unterwegs, um meine Brötchen zu verdienen. Ich hab zwar jede Menge Weine verkostet und konnte somit viele Verkostungsnotizen beisteuern, aber die Highlights kamen von zwei Co-Autoren: Historische Rebsorten in Deutschland – eine Liste der Erzeuger, eine tolle Arbeit von Thomas Riedl und Jan Potthast mit seiner Artikelserie über die Weine und Winzer vom Bodensee!
5. Weinakademie Berlin: 9.309 Seitenaufrufe (Feb 2011: 10.625)
   Ein toller Blog über und für den Weinfachhandel und das dazugehörige Marketing. Ich finde, er hat inzwischen einen tollen Mix an Artikeln.
6. Weinkaiser: 8.661 Seitenaufrufe
   Er war in den letzten Monaten sehr aktiv. Kaum eine große Verkostung, von der er nicht berichtet hat…
7. Planet Bordeaux: 8.224 Seitenaufrufe
   Der Blog von Mario Scheuermann zum Thema Bordeaux…
8. orignalverkorkt.de: 6.084 Seitenaufrufe
   Ich mag seine unaufgeregten Artikel…
9. WeinSpion: 5.786 Seitenaufrufe
10. Der Weindeuter:
    Thomas hat mir Anfang des Jahres immer wieder seine Google-Zahlen geschickt und wird wohl wieder irgendwo in diesem Bereich gelandet sein.
11. der Ultes | …aus dem Leben eines IHK-geprüften Weinfachberaters: 5.353 Seitenaufrufe
12. Drunkenmonday weinblog: 4.693 Seitenaufrufe
    Die Jungs hätten deutlich mehr Leser verdient! Mein Lesetipp!
13. Nur ein paar Verkostungen…:4.159 Seitenaufrufe
14. FineLiquids.de: 3.117 Seitenaufrufe
15. six-to-nine: 2.525 Seitenaufrufe
16. La Gazetta del Vino: 1.914 Seitenaufrufe
17. bestebioweine.de: 1.643 Seitenaufrufe
    Leider hab ich keine Zahlen vom Delinat-Blog, der dürfte als Blog eines Bio-Weinhändlers noch etwas besser platziert sein.
18. K&M Gutsweine – Die Weinhandlung in Frankfurt: 1.569 Seitenaufrufe
    Sehr engagierte Händler, die auch auf Twitter und Facebook sehr präsent sind…
19. weinhof KOBLER weblog: 1.505 Seitenaufrufe
    Ein Winzer aus Südtirol, der mit Newsletter und Blog die Tastatur des Wein 2.0 spielt.
20. Johner Wein Welten – Pinot World of Wine: 1.474 Seitenaufrufe
    Wie ich finde eine tolle Seite eines Vollblut-Winzers und Computer-Freak mit tollen Videos und vielen Information. Schade, dass

Die folgenden Blogs hätte ich persönlich gerne im Ranking, da ich die Seiten gut finde. Sie sind leider nicht bei Blogoscoop angemeldet und auch so liegen mir keine Zahlen vor: Winzerblog, Baccantus und vor allem die folgenden Winzerblogs: Bildergeschichten aus dem Weingut, Herrenhof Lamprecht und Bernhard Fiedlers Weinblog.

Sommerzeit – Weinzeit?

Ein wenig merken es wohl alle, die Leute sind in Urlaub sind, beim schönen Wetter geht es an den See oder in die Berge. Auch die Weinblogger machen Urlaub und sitzen mit dem Glas Wein im Garten. Da kommt eine gewisse Schreibfaulheit auf… Aber es wäre doch auch die Zeit, neue Konzepte anzutesten und Projekte anzustoßen? Ich bin gespannt, was da so alles in den Startlöchern steht. Momentan ist es nur eine kleine Gruppe von Weinblogs, die mit mehr als 25.000 Seitenaufrufen glänzen kann. Eine weitere Gruppe von Weinbloggern arbeitet noch hart an der Marke von 10.000 Seiten im Monat. Ab wann hat ein Weinblog eine relevante Zahl an Lesern?

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Hier das Ranking vom Februar und das Ranking Januar 2011. Das Ranking beruht auf den Zahlen von www.blogoscoop.net. Ausgewertet hab ich die Zahlen vom 01.08.11. Wer fehlt? Wer möchte seine Zahlen gerne korrigieren? Kommentar oder eine Mail an mich…

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Das Gipfeltreffen der Meisterköche

(c) Aldiana, www.streit-fotografie.de

Mit der Vorstellung der Köche und dem Interview am Pool ging es heute los, das 10. Gourmetfestival von Aldiana. Zeit für einen kleinen Rückblick. Ich bin dieses Jahr zum 5. Mal mit dabei und freu mich schon auf die Woche.

Das Programm des 10. Aldiana Gourmetgipfel in Spanien

Die Köche beim Aldiana Gourmetgipfel 2011

Aldiana Gourmetgipfel – ein Rückblick

Den schönsten Rückblick gibt es vom HR, ein Team des Regional-Fernsehens war 2009 mit dabei. Eine tolle Sendung, die vor kurzem erst wiederholt wurde und somit wieder in der Mediathek des HR zu finden ist:

HR – Gipfeltreffen der Meisterköche

Das Video sollte bis zum 02.04.2012 abrufbar sein… Leider kann ich es aus rechtlichen Gründen nicht direkt einbinden.

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Garibaldi in Neapel

Wer hätte das gedacht, Italien ist erst 150 Jahre jung! Bis heute sieht man das in einigen Teilen des modernen Italiens nicht wirklich als Grund zum Feiern. Der ARD-Korrespondent in Rom, Tilmann Kleinjung hat es deftig formuliert: “Die Mehrheit schert sich einen Dreck ums Vaterland”. Seiner Ansicht nach haben “starke lokale Identitäten einen landesweiten Patriotismus verhindert. Der reiche Norden träumt gar von einem unabhängigen Padanien”.

Auch in der WELT hat man sich Gedanken gemacht. “Metternich war 1847 noch der Meinung: Es gibt keine Italiener, keine italienische Nation, es wird nie einen italienischen Staat geben.” Am 17. März 1861 – zehn Jahre vor der deutschen Reichsgründung – wurde dann in Turin der italienische Staat ausgerufen.

Italien – ein Lebensgefühl oder ein politisches Wunder?

Durch Zufall hab ich einen geschichtlicher Abriss der ganz anderen Art gefunden: Eine Hommage an ein Land, an ein Ialien, das uns in den letzten Jahrzehnten ans Herz gewachsen ist. Der italienischen Pop-Musiker Jovanotti,  gibt mit seinem Song zur 150-Jahr-Feier und dem Video dazu, einen launigen Überblick über die wichtigsten politischen und kulturellen Etappen der jungen Nation.

150 Jahre Italien – eine Hommage

Von der Landung Garibaldis in Sizilien, über die Fußball-Weltmeisterschaft bis hin zu einer Rede des Papstes zitiert Jovanotti in seinem Video 33 Szenen der jüngeren italienischen Geschichte. Wer kann all die Einblendungen zuordnen? Die Auflösung und auch die Übersetzungen der italienischen Einblendungen ins Englische gibt es von Simona in ihrem Artikel buon compleanno, Italia! in ihrem Blog Briciole (englisch-sprachig). Viva Italia! E – tanti Auguri!

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Ein Hommage an Italien in flüssiger Form kann sich jeder selbst zusammenstellen. Meine aktuellen Weintipps zu Italien gibt es hier:

Lieberts aktuelle Top 10 aus Italien

Italienische Weine – meine Tipps zum Einlagern (aber keine 150 Jahre!)

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Die Köche des Gourmet-Festivals 2011

Die folgenden Köche werden zu diesem Gourmet-Treffen unter spanischen Sonne im herrlichen Andalusien erwartet:

(c) Aldiana, www.streit-fotografie.de

Harald Wohlfahrt (3 Sterne im Michelin, 19,5 Punkte im Gault-Millau)

Harald Wohlfahrt gilt als bester Koch Deutschlands und bietet eine “Grande Cuisine”  in seiner “Schwarzwaldstube” im Hotel “Traube Tonbach” in Baiersbronn. Seit fast 20 Jahren ist er in der Liga der besten Köchen Europas zu finden. Ausgezeichnet ist er mit 3 Michelin-Sternen, sowie 19,5 Punkten im Gault-Millau, um nur die wichtigsten Kritiker zu nennen.

Im Palazzo-Sternenzelt  in Mannheim wird man auch in der nächsten Saison 2011/2012 seine Menü-Kreation genießen können.

(c) Aldiana, www.streit-fotografie.de

Peter Nöthel (2 Sterne im Michelin, 18 Punkte im Gault-Millau)

Peter Nöthel prägt mit seinem “Hummerstübchen” schon seit über 20 Jahren die Fischküche in Deutschland. Das Restaurant ist im Hotel “Fischerhaus” in Düsseldorf zu finden. Im Gault-Millau zählt er mit 18 Punkten zu den besten Köchen Deutschlands. Im Michelin wird er seit Jahren mit zwei Sterne ausgezeichnet.

Hier können Sie einen Blick ins Hummerstübchen in Düsseldorf werfen… Webseite Hummerstübchen

Jörg Sackmann (1 Sterne im Michelin, 18 Punkte im Gault-Millau)

Er hat bei Harald Wohlfahrt und Eckart Witzigmann gelernt und dann das Hotel der Familie übernommen. Heute zählt das “Romantik-Hotel Sackmann” in Baiersbronn zu den besten Adressen Deutschlands. Die Küche in seinem eigenen Restaurant “Schlossberg” zählt zu den kreativsten der deutschen Spitzengastronomie. Gewürdigt wird das von Michelin mit einem Stern und von Gault-Millau mit 18 Punkten.

Haben Sie schon mal einen Blick in sein Kochbuch Aromengeworfen?

(c) Aldiana, www.streit-fotografie.de

Kolja Kleeberg (1 Sterne im Michelin, 17 Punkte im Gault-Millau)

Kolja Kleeberg zelebriert eine klare, moderne Küche. Lieber weniger Zutaten, diese aber konsequent und harmonisch aufeinander abgestimmt. Seine Geschmacksphilosophie und seine frische, schnörkellose Küche kann man unterm Jahr im Restaurant “VAU” in Berlin, direkt am Gendarmenmarkt genießen. Er ist mit einem Michelin-Stern und 17 Punkten im Gault-Millau ausgezeichnet.

Sein Kochbuch hat er seinem Restaurant gewidmet: VAU, Das Kochbuch

Alexander Kunz (1 Sterne im Michelin, 17 Punkte im Gault-Millau)

Alexander Kunz verwirklicht seine kulinarischen Visionen im “Restaurant Kunz” in St. Wendel im Saarland. Ein Traditionsbetrieb, der mit Alexander Kunz zur Spitze der deutschen Küche zählt. Der Einladung zum Gourmet-Festival nach Alcaidesa folgt er das erste Mal im Jahre 2008.

Neben seinem Gourmet-Tempel Restaurant Kunz wird man sein Kreationen auch bald wieder in der ungezwungenen Atmosphäre eines Spiegelzelt im Alexander Kunz theatre genießen können.

Lutz Niemann (1 Sterne im Michelin, 17 Punkte im Gault-Millau)

Lutz Niemann verwöhnt die Gäste mit seinen kreativen Zubereitungen Gourmet-Restaurant “Orangerie” im Maritim Seehotel am Timmendorfer Strand. Er ist nun zum zweiten Mal beim Gourmet-Festival in Alcaidesa. Scheinbar hat er sich in der ungezwungenen Atmosphäre sichtlich wohl gefühlen.

Lutz Niemann ist der Küchenstar an der Ostsee und bereits seit 1994 führt er seinen Michelin-Stern. Hier ein Blick in das Restaurant Orangerie im Maritim Seehotel. Die Webseite

Palazzo Mannheim mit seinem Gourmet-Varieté

Das Palazzo Mannheim wird wieder für ein grandioses Variete-Programm sorgen. Mit fast 30.000 Gästen war die Saison 2010/2011 sensationell gut besucht. Während die Vorbereitungen für die nächste Saison in Mannheim laufen, zeigen sie ihr Können unter dem Sternenhimmel Andalusiens. Im letzten Jahr war die große Palazzo-Show das Highlight der Woche.

Die ersten Informationen zur kommenden Saison 2011/12 im Palazzo Mannheim finden Sie auf der Homepage von Palazzo Mannheim. Das Menü und die Weinkarte sind bereits in Arbeit…

Die Bücher unserer Köche…

Kolja Kleeberg, Harald Wohlfahrt und Jörg Sackmann haben ihre Erfahrungen als Köche zwischen zwei Buchdeckel gepresst. Jedes der 3 Bücher ist ein besonderer Lese- und Augenschmaus.
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Das 10. Aldiana Gourmet-Festival

(c) Aldiana, www.streit-fotografie.de

Es wird ein großes kulinarisches Fest zum 10. Jubiläum des Gourmet-Festivals. Fast alle der 6 Sterneköche sind von Anfang an dabei. Sie sind gute Freunde und genießen die gemeinsamen Tage in Spanien. Als Gast des Gourmet-Festivals sind Sie als Teilnehmer natürlich mittendrin in diesem anregenden Ambiente. Abend für Abend können Sie erleben und probieren, was bei den kulinarischen Diskussionen am Strand oder in der Bodega ausdiskutiert wird. Die Gartenparty und das große Menü werden zu einem sportlichen Wettstreit der Sterneköche. Andalusien mit seinem Wein, seinem Sherry, seinem Pata Negra will da nicht hinten anstehen und wird mit dem Abend “Viva Andalusien” aufzeigen, was das südlichen Spanien zu bieten hat.

Und freuen Sie sich auf die große Show des Palazzo Mannheim. Im letzten Jahr war die aufwendige Show und das Menü der Superlative, das Highlight der Woche.

• Aldiana Alcaidesa
• Andalusien (Spanien)
• 26.06. – 03.07.2011
• zum Buchen klicken Sie auf den Aldiana-Banner weiter unten…

Die Köche

Die Runde der Köche des Gourmetfestivals 2010, der Clubchef und ich als Sommelier. (Leider werde ich beim Gourmetfestival 2011 nicht dabei sein.)

Viele der Sterneköche sind seit vielen Jahren dabei und so ist das Gourmetfestival inzwischen ein Treffen alter Freunde.

Hier die Liste der Köche des Gourmet-Festivals 2011.

Die Events des Gourmet-Festivals 2011

Während des Gourmet-Festivals reiht sich ein Highlight ans andere! Überzeugen Sie sich selbst vom abwechslungsreichen Programm der einzelnen Abende:

Tag 1 – das große Interview am Pool

Die 6 Sterneköche des Gourmet-Festivals stellen sich den Fragen des Publikums…

Tag 2 – Gartenparty im ‘La Vista’

Im letzten Jahr war es wieder ein angenehm warmer Abend auf der großen Wiese am Strand. Der Blick auf den Felsen von Gibraltar ist einfach gigantisch. Und dazu eine Gourmetmeile mit 6 Sterneköchen aus den besten Restaurants Deutschlands. Hier die Gartenparty im La Vista beim Gourmetfestival 2010.

Tag 3 – Viva Aldiana

Der Club Aldiana stellt sich vor und die Aldiana-Küchenchefs werden den Sterneköchen nacheifern.

Tag 4 – die große Palazzo-Show und das Gourmet-Varieté unterm Sternenhimmel

Rund um den Pool wird ein großes 5-Gang-Menü der Sterneköche serviert, umrahmt von einem Varieté-Programm des Palazzo Mannheim. Die Palazzo-Show des Gourmetfestival 2010.

Tag 5 – Viva Andalusien

Die Region Andalusien bietet eine unglaubliche Vielzahl an gastronomischen Erlebnissen. Pata Negra, Jamon Iberico, Sherry, tolle Wein…

Tag 6 – Mediterraner Gala-Abend

Jetzt sind wieder die Köche von Club Aldiana an der Reihe zu zeigen, was sie drauf haben. Keine leichte Aufgabe auch für das hauseigene Showteam…

Gourmetfestival – ein paar Eindrücke vom letzten Jahr

[Zeige als Diashow]

[Mit PicLens anzeigen]

Weitere Bildergalerien gibt es in den Berichten zu den einzelnen Events!

Die Bilder stammen Stefan Streit, dem offiziellen Fotografen des Gourmet-Festivals 2010. Das Copyright liegt bei (c) Aldiana. Vor der Verwendung bitte die Nutzungsrechte mit der Pressestelle von Aldiana klären.

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Château Léoville Poyferré, Clos Fourtet, Château Poujeaux und Château Le Crock

Döpfner’s im Maingau-Hotel, Frankfurt  am 24.März, 19:30 Uhr

und im Restaurant Berlin-Sankt Moritz  am 25.März , 19:00 Uhr

Mathieu Cuvelier

Als Eigentümer von Château Léoville Poyferré (Zweites Gewächs aus St Julien Medoc), Clos Fourtet (Erstes Gewächs aus St Emilion), Château Poujeaux (Cru Bourgeois Exceptionnel aus Moulis) und Château Le Crock (Cru Bourgeois aus St Estephe) werden Didier und Matthieu Cuvelier zusammen mit dem Bordeaux-Spezialisten  und Weinjournalisten Panos Kakaviatos eine erstklassige Auswahl ihrer Weine vorstellen. Kakaviatos, der u.a. für DECANTER, (englisches Weinmagazin) schreibt, hat schon im November die Bordeaux-Degustation im Berlin-St.Moritz moderiert.

Mit 89 € in Frankfurt und 119 € in Berlin sind die Preise der beiden Menüs pro Person mit Aperitif, Menu, Weinbegleitung, Wasser und Kaffee einfach sensationell. Ein einmaliges Erlebnis für Weinliebhaber und Gourmets.

Das Menü & die Weine

im Döpfner’s im Maingau-Hotel

- Seeteufelmedaillon auf Pestorisotto

2007 Château Poujeaux, Moulis

2004 Château Poujeaux, Moulis

- Crepinette vom Stubenküken auf Linsen

2001 Château Clos Fourtet, St. Emilion

1998 Château Clos Fourtet, St. Emilion

- Rinderfilet “Rossini” mit Selleriepürre und Rotweinschalotten

1989 Château Léoville Poyferré, St. Julien

1990 Château Clos Fourtet, St. Emilion

- Parmesan, 24 Monate gereift

1990 Château Léoville Poyferré, St. Julien

- Schokoladensoufflé mit Feigen

2005 Château Le Crock, St. Estèphe

2003 Château Le Crock, St. Estèphe

Anmeldung für diesen Abend direkt im Restaurant:

• Maingau-Hotel-Restaurant-Catering
• Schifferstraße 38-40
• 60594 Frankurt am Main-Sachsenhausen
• Tel: 069 – 60 91 4293
• Fax: 069 – 60 91 4118
• Julia Geist: verkauf@maingau.de

Das Menü & die Weine

im Restaurant Berlin-St.Moritz

- Amuse bouche

- Aperitiv

- Makrele, Kürbiskernöl, Buchenholz

2007 Château Poujeaux, Moulis

2004 Château Poujeaux, Moulis

- Fasan, Grüne Paprika & Pied de Mouton

2001 Château Clos Fourtet, St. Emilion

1998 Château Clos Fourtet, St. Emilion

- Lamm, Zucchini & Staudensellerie

2000 Château Léoville Poyferré, St. Julien

1989 Château Léoville Poyferré, St. Julien

- Rinderfilet, Foie gras & Trüffel

1990 Château Clos Fourtet, St. Emilion

1990 Château Léoville Poyferré, St. Julien

- Käse von Maître Philippe

2005 Château Le Crock, St. Estèphe

2003 Château Le Crock, St. Estèphe

Anmeldung für diesen Abend direkt im Restaurant:

• St. Moritz Restaurant
• Regensburger Straße 7
• 10777 Berlin
• Tel.: 030 / 23 62 44 70
• Fax: 030 / 23 62 44 71
• anton.stefanov@web.de

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Die 20 wichtigsten deutschen Weinblogs im Februar 2011

Zugriffszahlen beim drink tank - Facebook-Statistiken interessieren...

Klar, die von blogoscoop erhobenen Zahlen sind nicht perfekt, aber immerhin werden von blogoscoop alle Blogs gleichmäßig behandelt und somit sind die Zahlen vergleichbar. Und gerade für die kleinen Blogs ist es die einzige Möglichkeit überhaupt einigermaßen vergleichbare Zahlen zu bekommen. Oder wollen wir uns wirklich auf das Alexa-Ranking stürzen, das Utz Grafmann von Wein-plus.de bemüht hat? (Aber ich freue mich natürlich, dass er sich so aktiv in die Diskussion einbringt!)

Hier sei nochmals erwähnt, warum die Zahlen von blogoscoop immer wieder von Google Analytics abweichen. Blogoscoop kann Zugriffe von Rechnern, bei denen Flash deaktiviert ist, nicht erkennen. Das gibt eine Abweichung von 10-15%, allerdings für alle in etwa gleich! Ich komme im Februar laut den Zahlen von Google Analytics wieder auf über 40.000 Seitenzugriffe. Bei Blogoscoop muss ich mich mit weniger zufrieden geben…

1. Nikos-Weinwelten.de: Im letzten Monat hat sich der eine oder andere darüber aufgeregt, dass ich die Zugriffszahlen Nikos Weinwelten geschätzt bzw. seine veröffentlichte Zahlen übernommen habe. Allerdings scheint niemand daran zu zweifeln, dass er mit seinem Newsportal vorne dabei ist…
2. Captain Cork.de: Soll ich eine Seite wie Captain Cork einfach rauslassen, weil ich keine Zahlen habe? Theo hat mich in seinem Artikel Klick mich, da ja ganz nett angegangen… (dafür gibt es einen Link! lach!) Also keine Schätzung, aber wir sind uns wohl einig, dass Manfred mit seinem Captain Cork eine ganze nette Leserschaft hat.
   Auch ohne konkrete Zahlen dürften Niko und Manfred die beiden auflagenstärksten Blogs in deutscher Sprache sein. Können wir uns darauf verständigen? Reihenfolge?
   .
3. Weinverkostungen.de: 43.452 Seitenaufrufe
   Thomas Günther hat zwar in dem obigen Artikel davon gesprochen, dass so ein Ranking die Missgunst unter den Bloggern fördern würde. Dabei ist er das Gegenbeispiel! Er hat wieder so richtig Spaß am Bloggen. Seine Eindrücke über die Anteprima in der Toskana sind absolut lesenswert und ein Teil davon ist sogar als Gastbeitrag bei Captain Cork erschienen. Man redet mit einander…
4. Drink Tank: 43.354 Seitenaufrufe
   Auch Herr Scheuermann ist wieder richtig aktiv geworden. Inwieweit allerdings die Twitter-Statistiken über Politiker etwas mit Wein zu haben, überlese ich jedem selbst. Immerhin hat er geschickt den Medienhype von und zu Gutenberg aufgenommen.
5. würtz wein: 40.380 Seitenaufrufe
   Dirk Würtz hat richtig zugelegt, aber seine Artikelserie über das Weinmachen ist ja nun wirklich ein Hit. Ihn muss keiner motivieren…  Hier der Link zum ersten Artikel der Serie: Warum Weinmachen eigentlich ganz einfach ist
6. Weintipps von Michael Liebert: 37.439 Seitenaufrufe
   Auf meinem Blog war es im Februar relativ ruhig, ich war einfach zu viel unterwegs… Zwei Artikel haben allerdings für viel Resonanz gesorgt: 24 Grosse Weine aus der Pfalz – die Sieger 2011 und Chianti Classico – 6 Weine und Sie lieben die Toskana.
   .
7. Weinkaiser: 15.371 Seitenaufrufe
   Keine Ahnung, was da in der Statistik oder auf seiner Seite passiert ist?  Gibt’s eine Erklärung?
8. Weinakademie Berlin: 10.625 Seitenaufrufe
   Klar auf den Weinfachhandel und das dazugehörige Marketing fokussierter Blog…
9. Planet Bordeaux: 10.139 Seitenaufrufe
   Die Saison in Bordeaux beginnt und damit steigen die Zugriffszahlen bei diesem Nachrichtenkanal von Mario Scheuermann…
   .
10. WeinSpion: 8.879 Seitenaufrufe
11. orignalverkorkt.de: 6.465 Seitenaufrufe
    Ebenfalls ein klassischer Weinblogger, mit einer angenehm unaufgeregten Art.
12. Der Weindeuter: ca 6.000 Seitenzugriffe
    Thomas hat mir seine Februar-Zahlen aus Google Analytics geschickt. Blogoscoop zählt allerdings die letzten 30 Tage, so hab ich ein wenig aufgerundet….
13. Nur ein paar Verkostungen…:5.787 Seitenaufrufe
14. Drunkenmonday weinblog: 5.761 Seitenaufrufe
15. der Ultes | …aus dem Leben eines IHK-geprüften Weinfachberaters: 5.302 Seitenaufrufe
16. Elloinos: 4.544 Seitenaufrufe
17. FineLiquids.de: 4.409 Seitenaufrufe
18. six-to-nine: 4.039 Seitenaufrufe
19. Wine-Times.blog: 3.402 Seitenaufrufe
20. Weinblog des Weinoutlet’s in Hamburg: 2.470 Seitenaufrufe
    Den sächsischen Genetiv der Hamburg hab ich brav übernommen, wie bei blogoscoop eingegeben…

Damit hat es leider der Weinhof Kobler, die Weinwelten von Johner und der Direttore gerade nicht mehr ins Ranking geschafft. Schade eigentlich, denn gerade das eine oder andere Weingut gehört ins Ranking. Mit Wine-Times von Helmut O. Knall haben wir dafür einen prominenten Zugang. Ansonsten hat sich im Februar erschreckend wenig verändert. Hier das Ranking der Januar-Zahlen. Was langsam auffällt ist die Verteilung der Zugriffszahlen.

• 2 Blogs bilden die Spitze mit Zugriffszahlen
• 4 Blogs in der Gruppe mit etwa 40.000 Seitenzugriffe
• dann eine große Lücke!
• 3-5 Blogs mit etwa 10.000 Seitenzugriffe

Das Ranking beruht auf den Zahlen von www.blogoscoop.net. Ausgewertet hab ich die Zahlen vom 01.03.11. Wie immer nehme ich gerne wieder die eine oder andere Korrektur vor, wenn Ihr mich mit besseren Zahlen versorgt.

Wer fehlt? Wer möchte seine Zahlen gerne korrigieren? Kommentar oder eine Mail an mich…

Sinn und Unsinn des Rankings

Mal sehen, ob Dirk Würtz in Kürze wieder die Preview des Wikio-Ranking veröffentlicht. Wer wissen will, wie dieses zustande kommt, hier der Einblick, wie das Ranking von Wikio entsteht. (Wer aufgepasst hat, ich hab die Links zu den einzelnen Blogs im obigen Ranking raus genommen und nur einzelne Artikel verlinkt. Ich bin gespannt, wie sich diese Tatsache auf das Wikio-Ranking auswirkt.

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Schwarzkopf mit neuem Denkansatz! Content statt Werbebotschaft

Auf Facebook kann man keinen Wein verkaufen! Wie viele Weinfreunde kann man auf Facebook um sich scharren? Zwei Themen, die in den letzten Tagen durch die deutschen Blogs wanderten. (Hier und hier). Dabei wird völlig übersehen, was Social Media ist. Facebook ist ein Kommunikationsplattform, auf der man seine lockeren Kontakte pflegt. Und davon hat der eine nun mal mehr und der andere weniger… Wichtig ist das Gespräch, wichtig sind die Inhalte und nicht die Zahl der Freunde…

Kundenbindung – Kundenpflege

Ein kleines Weingut kann vielleicht noch jeden Kundenkontakt per Telefon pflegen. Ein großes Weingut verkauft seine Weine über den Handel und kennt seine Endkunden vielleicht gar nicht. Es weiß gar nicht, wie viele Verehrer, Liebhaber und Kritiker es hat. Dabei ist es doch interessant zu wissen, was die Leute da draußen über den Wein denken? Es tut doch gut, zu hören, wer alles begeistert über den Wein des letzten Abends berichtet? Und es ist sinnvoll, sofort zu reagieren, wenn irgendwo ein Problem auftaucht… Ich fand es spannend was der Social Media Manager von Allianz über seine Arbeit und seine Prioritäten berichtet.

Social Media by Allianz (die verkaufen auch keine Versicherung über Facebook)

“Zuallererst bietet uns Social Media die Chance, das Ohr so nah am Boden zu haben, dass wir selbst kleinste Erschütterungen -  negativer wie positiver Art - sofort mitbekommen und darauf reagieren können. (…) Und schließlich haben wir natürlich das Ziel, den Themen, die uns wichtig erscheinen, Gehör zu verschaffen.

Seine Gewichtung:

1. Monitoring, Dialog und Krisenkommunikation
2. Imagebuilding, Networking und Trendscouting
3. klassische Unternehmenskommunikation

Social Marketing: Blogger machen es bereits, für Weingüter ist es bald überlebenswichtig

Direkt aus der Praxis und damit noch radikaler im Denkansatz berichtet Panos Kakaviatos von seinen Erfahrungen. Er ist ein amerikanischer Weinjournalist, der viel mit und für die Chateaux aus Bordeaux unterwegs ist.

Panos Kakaviatos – Wine and Web 2

Hier ein schönes Zitat, dass es doch gar nicht auf die Zahl ankommt:

“Wine brand marketing on the internet is like a ‘good dinner party,’ said Benson, and ‘the quality of the evening is based on the quality of the interactions, not the number of guests.’”

Ein Artikel, dem im Moment nichts hinzufügen ist. Eine Präsenz auf Facebook, bei Twitter und auf der einen oder anderen Weinplattform ist einfach wichtig. Und wenn es nur darum geht zuzuhören…

Der beste Beispiel, worin die Zukunft des Social Marketing liegt, kommt meines Erachtens im Moment aber von Schwarzkopf!

Indiskretion Ehrensache – die neue Schwarzkopf Homepage

Für Neugierige, ich arbeite gerade mit einer Agentur an einem ähnlichen Ansatz für ein Weingut…

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Linkschleudern – Linkverweigerer

Hier die Top-Platzierungen bei Wikio. Die ausgewiesenen Zahlen der Links gilt für die letzten 5 Monate… Die Voreinstellung von Wikio. Allerdings kann man sich rechts oben den Zeitraum einstellen. Bin gespannt, ob da wer noch weitere Informationen raus bekommt bzw. interpretieren kann. Vielleicht bin ich ja auf einem falschen Dampfer…

1. würtz wein: 57 Links aus 23 Quellen (10 Links sind von mir…)
   1o Links sind von mir, dann folgen La Gazetta del Vino, Weinakademie , Johner… Im Dezember waren es immerhin 27 Links aus 14 Quellen. Angeführt von mir und von Gazetta del Vino. Verteilt hat Dirk Würtz dagegen bisher 49 Links an 29 Quellen.
2. Baccantus: 18 Links aus 11 Quellen
   Im Dezember waren es ganze 2 Links aus 1 Quelle, nämlich von Würtz, das reicht dann für Platz 2?  Verteilt hat er 15 Links an 10 Blogs.
3. Winzerblog: 34 Links aus 13 Quellen
   Im Dezember waren es 21 von 11 Quellen, durch die Bank die Teilnehmer der Blogparade… Interessanterweise gibt es keine ausgehenden Links vom Winzerblog. Hat er alles auf no-follow gesetzt?
4. Bernhard Fiedlers Weinblog: 21 Links aus 10 Quellen
   Herr Fiedler hat immer 44 Links an 19 Quellen verteilt
5. Weinakademie Berlin: 35 Links aus 8 Quellen
   Immerhin 6 Links sind von mir… Ausgehende Links 36 an 23 Blogs
6. Captain Cork: 50 Links von 16 Quellen
   Die meisten sind von mir (11), von daher erlaube ich mir zu fragen, was ist mit Links von ihm zu mir oder zu anderen? Nicht vorhanden!  Scheinbar sind sämtliche Links auf no-follow gesetzt. Jedenfalls kann wikio keine Links finden: Ausgehende Links von Captain Cork.
   Hab gerade eine Antwort aus Berlin, daher Asche auf mein Haupt und stark zurückgerudert: “Unsere Link-Empfehlungen sind absolut Google-taugliche Links, die erscheinen auf JEDER CC-Seite, das heißt allein Liebert hat einige hundert Links von uns. Wenn Wikio die nicht erkennt, ist das nicht unser Problem sondern das von der Wikio-Software. Darüber hinaus sind auch alle Links in Artikeln uns sogar in den Kommentaren Follow-Links (ist bei den meisten Seite nicht so). Dass es bei uns KEINE NoFollow-Links gibt, ist übrigens sehr einfach und für jeden zugänglich im Quelltext der Seite zu erkennen…”
   Ich hab den schwarzen Peter an Wikio weitergereicht

PS: Wer rechts oben “Details” anklickt, kann so gar sehen, aus welchem Artikel raus bzw. rein verlinkt worden ist… Das Tool gefällt mir immer besser!

Nachtrag vom 21.02.11: Wikio erkennt nur Links im RSS-Feed, wie mir gerade erläutert wurde. Das ist der Grund, warum von Captain Cork, vom Winzerblog und von allen anderen Blogs, die mit gekürzten RSS-Feed arbeiten, keine Links in die Statistik einfließen. Somit liegt der Fehler nicht, wie oben im Text vermutet, bei den entsprechenden Weinbloggern, sondern es ist handelt sich um eine Schwäche von Wikio…

Meine Weintipps – eine Linkschleuder

Ob bei Ultes oder bei Gazetta del Vino. Die Weintipps von Michael Liebert stehen ganz oben in der Liste der Linklieferanten. Somit trägt wohl meine Ranking erstaunlich viel zum Wikio-Ranking bei. Von mir gab es in den letzten 5 Monaten 117 Links an 39 Quellen (11 an Captain Cork, 10 an Würtz, 6 an Weinakademie, 6 an Niko, 6 an drink tank, 5 an Ultes, 5 an Weinverkostungen…)  Ich werde mir allerdings vorbehalten, gewisse Links in Zukunft ebenfalls auf no-follow zu setzen. Denn bekommen hab ich 12 Links aus 6 Quellen.

Wertigkeit des Wiko-Ranking?

Da viele der Blogs sehr sparsam mit Links umgehen oder ihre Links für Google gleich ganz unsichtbar gemacht haben (no-follow), besteht das Wikio Ranking gerade im Mittelfeld aus den Links aus meinem Ranking und aus der Blog-Parade… Aber vielleicht hab ich ja was falsch verstanden, bin gespannt, ob da jemand noch weitere Informationen rausbekommt…

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