Meist landet Fleisch auf dem Grill und dazu einen passenden Wein zu finden, ist nicht schwierig. Schwieriger ist es mit Barbecue-Saucen, Knoblauch-Dip und was da sonst noch gerne serviert wird.
Ein Rotwein passt da natürlich perfekt, aber irgendwie hätte man doch Lust auf etwas kühles, erfrischendes… Das Bier gegen den ersten Durst und dann ein richtiger Rotwein [...]

St. Michael Eppan ist eine der großen, alteingesessenen Betriebe (gegründet 1907) und gilt gleichwohl als eine der innovativsten Kellereien in Südtirol. Der Motor dieser Entwicklung ist wohl ganz klar der Kellermeister Hans Terzer. Der Sauvignon Blanc 2008 St. Valentin wird für mich eine Messlatte, an der sich andere Weißweine messen lassen müssen…

Ein Geburtstagsfest in Hamburg mit etwa 40-45 Gästen. Verraten wird zwar nicht wie alt das Geburtstagskind wird, aber was ich an Wein dafür empfehlen würde…

Hallo Betina,
wie versprochen eine kleine Auswahl an Weinen für Deinen angehenden Studenten. Damit hat er mehr als ordentliche Qualitäten im Glas und im Grunde fährt er billiger wie mit der ‘trial and error’-Methode im Supermarkt. Ob Dein Weinkeller dadurch allerdings vor weiteren Zugriffen sicher ist, wage ich allerdings zu bezweifeln… Aber ist doch auch schön, [...]

Der Süden Deutschlands leidet dieses Jahr unter Dauerregen. Es ist einfach kalt, es ist ungemütlich und so war die Frage, die wir uns gestern gestellt haben, gar nicht so einfach zu beantworten: Der Sommerwein 2009?
Muss es immer ein einfacher, leichter Weißwein sein?

Seit nun 25 Jahren verfolge ich nun die Entwicklung in der Toskana. Die ersten Anfänge im Chianti Classico zu Beginn der 80er Jahre, der Aufstieg von Montalcino, der Hype der ‘vino da tavola’, der Run auf die Maremma…
Im Vergleich dazu, ist die Entwicklung der letzten Jahre im Chianti Classico eine stille Evolution. Viele Weintrinker [...]