Die erfolgreichsten Weine des Jahres 2011

Insgesamt kämpften über 600 Weine um einen Platz auf der Liste der Weinwirtschaft. Letztlich konnten sich 40 Weiß- und 60 Rotweine gegen ihre Konkurrenten durchsetzen. Sie überzeugten die Redaktion mit tadelloser Qualität, stimmigem Preis-Leistungs-Verhältnis, einer klaren Vertriebsstruktur und vorbildlichem Marketing.

Rotwein – die Bestseller 2011 im deutschen Weinhandel

Bei den roten Bestsellern des Weinhandels ist die Dominanz der Italiener weiter ungebrochen, auch wenn sie  in diesem Jahr einem Wein aus Portugal die Siegerkrone überlassen mussten. Andererseits ist es keine Schande, sich einem Vollblut-Weinmacher wie Dirk van der Niepoort geschlagen geben zu müssen. Er ist nun mal mit seinem FABELHAFT ungemein erfolgreich im deutschen Fachhandel.

Spanien kann weiter aufholen, während sich Frankreich in diesem Marktsegment weiter schwer tut.

1. Niepoort – Douro tinot 2009 Fabelhaft  (88 Punkte)
2. Barone Ricasoli – Chianti Classico 2009  (89 Punkte)
   ein toller Wein, wie ich finde (meine Verkostungsnotiz)
3. Tenuta dell’Ornellaia – Ornellaia 2008
   Der 2008er ist zwar wirklich gut gelungen, aber wie die Jury hier ein tolles Preis-Genuss-Verhältnis begründet, ist mir unklar. Hier meine Verkostungsnotiz
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4. Cascina Lo Zoccolaio – Langhe Rosso 2008 Baccanera
5. Delas Freres – Cotes du Rhone 2009 Saint Esprit 
6. Los Vascos – Cabernet Sauvignon 2010 Colchagua
7. Marrenon – Ventoux rouge 2009 Orca
8. Frescobaldi - Chianti Rufina Riserva 2008 Nippozzano
   im letzten Jahr stand er noch auf dem Siegertreppchen…
9. KWV – Western Cape 2009 Roodeberg
10. Bodegas Domecq – Rioja Crianza 2007 Campo Viejo
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11. Bodegas Horzales – Rioja Reserva 2005 Avior
12. Masi – Rosso del Veronese 2008 Campofiorin
13. Marques de Grinon – Lesegut Tinto 2008
14. Baron Philippe de Rothschild – Bordeaux Rouge 2009 Mouton Cadet
15. Serristori – Chianti Classico riserva 2006 Conti Serristori
16. Mas Martinet – TemptaCion Priorat
17. Quinta das Sarzedas – Paco da Servicaria 2008
18. Tenuta Il Poggione – Brunello di Montalcino 2006 Il Poggione
19. Weingut Knipser – Gaudenz trocken 2007
20. Bodegas Muga – Rioja Reserva 2007
21. Dourthe – Chateau Pey la Tour Reserve 2008
22. Torrevento – Castel del Monte Riserva 2007 Vigna Pedale
    im letzten Jahr stand der Wein noch ganz oben auf dem Treppchen. Nicht ganz so gut, wie der 2006er, aber immer noch ein Schnäppchen!!! Meine Verkostungsnotiz 
23. Castello Monaci – Primitivo Salento 2010 Piluna
24. Peter Lehmann Wines – Barossa Shiraz 2008
25. Barone Ricasoli - Chianti Classico Riserva 2008 Rocco Guicciarda
    Ein Klassiker aus der Toskana! Traditionell und unglaublich konstant in der Qualität. Meine Verkostungsnotizen!
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26. Baron Edmond de Rothschild – Haut-Medoc 2007 Les Granges de Rothschild
27. Les Caves Rocbere – Corbieres 2008 Chateau de Gratias
28. Vina MontGras – Montgras Reserva Cabernet Sauvigon-Syrah 2010
29. Perrin & Fils – Ventoux Rouge 2010 La Vieille Ferme
30. Camille Cayran – Cotes du Rhone Villages Cairanne 2007 Antique
31. Bodegas Montgo – Yecla 2008 Montgo Monastrell-Shiraz
32. Nicolas Napoleon – Bordeaux Superieur 2010 Monopoles Nicolas Napoleon
33. Nederburg – Cabernet Sauvignon 2010 Foundation
34. Miguel Torres – Sangre de Toro 2009
35. Bodegas Campo Reales – Organic Castilla 2010 Dos Puntos
36. Tenuta di Capezzana – Carmignano 2006 Villa di Capezzana
37. Montes Apalta – Cabernet Sauvignon 2008 Montes Alpha
38. Huerta de Albala – Tierrra de Cadiz 2009 Barbazul
39. Bodegas Principe de Viana – Navarra Crianza 2007 Agramont
40. Ogier – Cotes du Rhone 2010 Heritages
41. Tenuta La Braccesca – Vino Nobile di Montepulciano 2008
42. Quinta das Sarzedas – Astrolabium Reserva 2008
43. Vina MontGras – MontGras Quatro 2010 Colchagua Valley
44. Terre di Campo Sasso – Primitivo di Manduria 2007
45. Dourthe – Chateau Pey la Tour 2009
46. Vina Leyda – Caberent Sauvignon Reserva 2010 Cochagua Valley
47. Bodegas Piqueras – Valcanto Monastrell Alamansa 2008
48. Citra – Montepulciano d’Abruzzo 2009 Sistina
49. Cantina Francesco Minini – Rosso Toscano 2006 Poggio Delle Faine
    im letzten Jahr noch auf dem Treppchen…
50. Baron del Ley – Rioja Reserva 2006
    Ein weiterer Klassiker aus Rioja… meine Verkostungsnotiz.
51. Vina Herminia – Rioja 2010 Tempranillo
52. Cantina di Custoza – Corvina Garda 2010 Val del Mollini
53. Feudo Arancio – Nero d’Avola 2009
54. Casella Wines – Shiraz 2010 Yellow Tail
55. Pago de de la Jaraba – La Mancha Crianza 2008 Azagador
    Ich hätte gedacht, das ist eine Entdeckung von mir… Meine Verkostungsnotiz!
56. Jeanjean – Corbieres 2010 Castelmaure
57. Bodegas Alejandro Fernandes – Ribera del Duero Crianza 2008 Pesquera
    absolute Klassiker aus Spanien… meine Verkostungsnotizen!
58.  Domaine Guigal – Cotes du Rhone 2007
59. Elisabetta Foradori – Teroldego Rotaliano
60. Castello di Querceto – Chianti Classico 2009

Quelle und Fotos: mer / Meininger Verlag GmbH bzw. www.weinpower.de

Die Top 60 der Weinwirtschaft – ein Fazit

Der einzige deutsche Rotwein in dieser Liste kommt wieder vom Weingut Knipser. Im Vorjahr noch auf Platz 47, diesmal reichte es schon für Platz 19.

Die größte Überraschung ist in diesem Jahr sicherlich der 3. Platz für den Ornellaia. Nicht dass ich an der Qualität zweifeln würde, aber es gibt doch wohl noch etliche Weine, die von der Marktdurchdringung und dem Preis-Genuss-Verhältnis deutlich besser positioniert sein müssten. Allerdings finde ich es auch mutig von der Jury, auch mal einem solchen Wein in dieser Liste eine Chance zu geben…

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Chianti Classico – der perfekte Essensbegleiter

Ich hab mich ja schon das eine oder andere Mal hier als Chianti-Classico-Fan geoutet. Genau hier im Herzen der Toskana kann man den Beginn der Renaissance des italienischen Weins verorten. Aber das ist Vergangenheit. Ronaldi hat gerade eine Aktion zusammengestellt. 6 Chianti Classico, 3 davon mit 3-Gläser im Gambero Rosso, 3 davon mit 2-Gläser im Gambero Rosso…

Le Fonti – Chianti Classico 2009

2 Gläser im GR, 96 Punkte von mir… Der eher leichte süffige Typ!

Tenuta Lilliano – Chianti Classico 2009

3 Gläser im Gambero Rosso 2012, 98 Punkte von mir! Allerdings ein Wein, den man noch ein wenig in den Keller legen sollte…

Casa al Vento – Chianti Classico Riserva 2008 FOHO

3 Gläser im Gambero Rosso 2012, 95 Punkte von mir!

Castello d’Albola – Chianti Classico 2008 Le Ellere

3 Gläser im Gambero Rosso 2012, 97 Punkte von mir! Ein Klassiker aus einer ganz alten Lage…

Casa al Vento – Chianti Classico 2008 Aria

2 Gläser im Gambero Rosso 2011, 92 Punkte von mir!

Borgo Salcetino – Chianti Classico 2009

2 Gläser im Gambero Rosso 2012, 98 Punkte von mir! Zwar etwas leichter wie der 2008er, aber wieder ein herrlich süffiger Chianti. Der gehört als Basis-Ausstattung in jeden Keller…

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Der Slow Wine 2012 ist erst die 2. Ausgabe des neuen Weinführers von Slow Food. Und doch sind es bereits 1.904 Weingüter, die von den Machern des Weinguides unter die Lupe genommen wurden. Giancarlo Gargilio, einer der beiden Herausgeber hat sehr schön herausgearbeitet, um was es ihnen beim Slow Wine geht. „Anstatt nur einzelne Weine zu bewerten, wollen wir erzählen, wer hinter dem Wein steht, was auf dem Weingut passieren muss, damit der Wein so schmeckt, wie er schmeckt.“ 

Die Philosophie und Überblick über alle Artikel unter “Slow Wine 2012 – der etwas andere Weinführer“

Slow Wine 2012 – authentische Weingüter

Im Slow Wine, dem Weinführer von Slow Food werden nicht nur einzelne Weine bewertet, sondern auch die Weingüter bekommen ein entsprechendes Symbol. Man ist der Ansicht, ein guter Wein, kann nur in einem positiven Umfeld entstehen. Eine Kellerei, die ganz auf Massenproduktion ausgerichtet ist, wird nie wirklich und schon gar nicht aus Zufall, einen großen Wein zustande bringen.

Hier die Liste der Weingüter, die man für ihre besonders authentischen Weine, für Ihre naturnahe Arbeit auszeichnen wollte. Die Liste ist nach Regionen sortiert. Ich werde bei Gelegenheit noch weitere Informationen nachtragen. Wer weiß, welcher Händler Weine von den genannten Weingütern im Programm hat? Es sind jede Menge weitgehend unbekannte Weingüter aufgeführt und ich kann mir vorstellen, dass es in dieser Liste noch viel zu entdecken gibt. Ich werde mich selbst noch auf die Suche nach Informationen machen, bin aber sehr dankbar für entsprechende Hinweise…

ABRUZZO E MOLISE

- Cataldi Madonna

- Emidio Pepe

- Praesidium

- Torre dei Beati

- Valentini

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ALTO ADIGE (Südtirol)

- Haderburg

- Hoandlhof – Manfred Nössing

- Kuenhof – Peter Pliger

- Manincor

- Nusserhof – Heinrich Mayr

- Tenutae Lageder

- Unterortl – Castel Juval

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BASILICATA

- Elena Fucci

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CALABRIA (Kalabrien)

- ‘A Vita

- Librandi

Eine tolle Auszeichnung, wie ich meine, da uns Librandi seit langem als Weingut mit einem besonders gutem Preis-Genuss-Verhältnis bekannt ist. Von Slow Food bekommt die Familie jetzt auch noch die Bestätigung, dass man besonders authentische und ökologisch vertretbare Weine macht. Meine Verkostungsnotizen zu Librandi

 

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CAMPANIA (Kampanien)

- Antica Masseria Venditti

- Colli di Lapio

Der Fiano di Avellino 2008 war Weißwein des Jahres im Gambero Rosso 2010… Auch die nachfolgenden Jahrgänge waren toll! Meine Verkostungsnotizen

- Contrada Salandra

- Contrade di Taurasi

- Giuseppe Apicella

- Luigi Tecce

- San Giovanni

- Sorrentino

- Tenuta Cavalier Pepe

- Vadiaperti

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EMILIA ROMAGNA

- Camillo Donati

- Fattoria Zerbina

- Paolo Francesconi

- Vigne dei Boschi

- Vittorio Graziano

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FRIULI VENEZIA GIULIA (Friaul)

- Borgo San Daniele

- Bressan Mastri Vinai

- Damijan Podversic

- Edi Keber

- Franco Terpin

- Gravner

- I Clivi

- Kante

- La Castellada

- Le Due Terre

- Meroi

- Miani

- Radikon

- Ronco del Gnemiz

- Vignai da Duline

- Zidarich

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LAZIO (Latium)

- Marco Carpineti

- Sant’Andrea

- Sergio Mottura

Im Gambero Rosso 2012 ist er einer der beiden Winzer des Jahres. Sein Grechetto hat 3 Gläser bekommen. Ein toller Wein für einen sehr angenehmen Preis… Verkostungsnotizen und Bezugsquellen

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LIGURIA (Ligurien)

- Cascina delle Terre Rosse

- Maria Donata Bianchi

- Santa Caterina

- Walter De Batté

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LOMBARDIA (Lombardei)

- Agnes

- Ar.Pe.Pe.

- Fay

- Il Pendio

- Togni Rebaioli

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MARCHE (Marken)

- Aurora

- Bucci

- Collestefano

- Fattoria Coroncino

- Fattoria Dezi

- Fattoria La Monacesca

- Fattoria San Lorenzo

- Oasi degli Angeli

- Pievalta

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PIEMONTE

- Alessandria Fratelli

- Anna Maria Abbona

- Antichi Vigneti di Cantalupo

- Bianchi

- Brovia

- Ca’ del Baio

- Carussin

- Cascina Ca’ Rossa

- Cascina Corte

- Castello di Tassarolo

- Cavallotto Fratelli

- Dacapo

- Elio Altare – Cascina Nuova

- Elio Grasso

- Elvio Cogno

- Fiorenzo Nada

- Giuseppe Rinaldi

- Hilberg – Pasquero

- Iuli

- Le Piane

- Luigi Spertino

- Pecchenino

- Roagna – I Paglieri

- Serafino Rivella

- Sottimano

- Vigneti Massa

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PUGLIA

- Agricole Vallone

- Attanasio

- Giancarlo Ceci

- Gianfranco Fino

Er macht die wohl mächtigsten Rotweine Italiens und wurde vom Gambero Rosso vor einigen Jahren als Weinmacher des Jahres geehrt. Seine Weine, von mir verkostet…

- I Pàstini

- Paolo Petrilli

- Polvanera

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SARDEGNA

- Capichera

- Orlando Tondini

- Panevino

- Tenute Dettori

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SICILIA

- Arianna Occhipinti

- Cos

Im letzten Jahr mehrfach verkostet. Sehr interessante Weine, die in Deutschland bei Martin Kössler in seiner Weinhalle zu beziehen sind… der “eigen”sinnige Weinhandel

- Ferrandes

- Girolamo Russo

- Graci

- I Vigneri

- Marco De Bartoli

- Palari

Wohl eines der interessantesten Weingüter auf Sizilien, hoch oben gelegen, wie ein Adlerhorst, mit Blick auf die Strasse von Messina und mit absolut eigenständigen Weinen… Meine Verkostungsnotizen

- Tenuta delle Terre Nere

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TOSCANA

- Altura

- Baricci

- Boscarelli

- Caiarossa

- Caparsa

- Castello dei Rampolla

- Corzano e Paterno

- Fattoi

- Fattoria di Bacchereto Terre a Mano

- Fattoria di Fèlsina

- Fattoria Rodano

- Fattoria Selvapiana

- Fontodi

- Frascole

- I Luoghi

- Il Paradiso di Manfredi

- Le Chiuse

- Le Cinciole

- Le Macchiole

- Monte Bernardi

- Montenidoli

- Montevertine

- Poderi Sanguineto I e II

- Querciabella

- Riecine

- Salustri

- Stefano Amerighi

- Tenuta di Valgiano

- Val delle Corti

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TRENTINO

- Cesconi

- Eugenio Rosi

- Foradori

- Francesco Poli

- Giuseppe Fanti

- Maso Furli

- Pojer & Sandri

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UMBRIA

- Adanti

- Antonelli San Marco

- Fattoria Colleallodole

- Palazzone

- Paolo Bea

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VALLE D’AOSTA

- La Vrille

- Les Crêtes

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Thanksgiving-Truthahn mit Beilage (c) Joshua Bousel

Truthahn aus dem Ofen – das klassische Thanksgiving-Gericht

folgende Frage hat mich erreicht: “Sehr geehrter Herr Liebert, auf Ihrer Internetseite schreiben Sie, dass Sie auch Weintipps geben. Dafür wäre ich Ihnen sehr dankbar. Ich kaufe meine Weine gerne bei Ronaldi und kenne daher auch Ihre Weinempfehlungen und -beschreibungen.

Folgendes: Geplant ist ein Thanksgiving-Essen im Freundeskreis. Klassischer Truthahn aus dem Ofen mit Zwiebel-Kastanienfüllung, Süßkartoffelauflauf und Preisselbeersoße.

Es sind sowohl Weinliebhaber (“Weinkenner” wäre jetzt zu hoch gegriffen) als auch “Laien” unter den Gästen. Es sollte also pro Sorte ein Wein sein, der “Jedermann” schmeckt und zufriedenstellt. Budgetmässig sollte er möglichst unter 10 Euro liegen.

Weintipps zum Truthahn

Gerade die Füllung hat es ja in sich… Da brauchen wir einerseits einen Wein, der genügend Kraft hat, um mit den intensiven Aromen klar zu kommen. Andererseits erschlägt uns die Kombination, wenn wir einen richtig schweren Wein wählen. Wir brauchen also einen soweit erfrischenden Wein zum Truthahn. Auch die Rotweine, die ich hier ausgesucht habe, würde ich mit etwa 15-16° C auf den Tisch bringen, dann trägt auch die Temperatur zum Frischegefühl am Gaumen bei.

Ungewöhnliche, aber interessante Lösung:

Medici Ermete - Lambrusco Reggiano secco 2010 Concerto

Bezugsquelle und Verkostungsnotiz

Klassische Lösung:

Librandi – Ciro Riserva 2008 Duca San Felice

ein relativ leichter und doch sehr aromatischer Rotwein. Seine weicher Charakter passt gut zur Preisselbeersauce und auch Nicht-Weintrinker kommen damit gut klar…

Bezugsquelle und Verkostungsnotiz

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Lambrusco-Party im Gambero Rosso 2012

Die Macher von Medici Ermete

Lambrusco ist einerseits eine Rebsorte, andererseits ein Weinstil bzw. eine Herkunftsbezeichnung. Es gibt allerdings nicht einen Lambrusco, sondern sehr unterschiedliche Stile. Man unterscheidet also nicht nur zwischen trockenen und süßen Lambrusco, trinkbaren und ungenießbaren, sondern eben auch zwischen Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Reggiano oder Lambrusco Grasparossa… Die neue Generation an Lambrusco zeigt es, jede dieser Spielarten kann so richtig Spaß machen…

Also bleibt die Frage, welcher Lambrusco-Typ sind Sie? Probieren Sie es aus… Hier der Link zum Angebot von Ronaldi!

Medici Ermete - Lambrusco Reggiano secco 2010 Concerto

Den Wein kennt sicherlich schon der eine oder andere… Ich mag diesen kraftvollen, farbintensiven, aber absolut trockenen Stil… meine Verkostungsnotiz

Chiarli – Lambrusco di Sorbara 2010 Premium

Lambrusco di Sorbara ist ganz anders im Stil. Leicht, duftig und verspielt… Ich bin gespannt, wie sich der “Premium” von Chiarli präsentiert. Mehr davon, wenn ich verkostet habe.

Paltrinieri – Lambrusco di Sorbara 2010 Eclisse 

Er ist der “Wein des Jahres” im Gambero Rosso 2012. Und zwar der Wein mit dem besten Preis-Genuss-Verhältnis. Auf den Wein bin ich besonders gespannt. Werde ich da mit den Verkostern des Gambero Rosso konform gehen?

Wer erst heute reinschaut, gestern ging bei Ronaldi eine Angebot mit drei Weißweinen für unter 10 € und 3-Gläser im Gambero Rosso online und den ersten Toskana-Tipp den Montecucco Rosso Riserva von Colle Massari könnte man ebenso noch mitbestellen. Auch der hat die 3-Gläser im Gambero Rosso 2012 bekommen…

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3 neue Weine mit 3-Gläser im Gambero Rosso 2012

Den Grechetto von Sergio Mottura hab ich gestern Abend im Glas gehabt. Die Verkostungsnotiz folgt in Kürze… Nur so viel, der Wein ist Klasse! Zart, elegant und doch bleibt er lang am Gaumen. Ein Wein, der beeindruckt…

Die anderen Weine werde ich wohl auch bald auf meinem Schreibtisch stehen haben. Bei diesen Preisen kann sich allerdings auch jeder selbst ein Bild machen, was die Verkoster des Gambero Rosso ausgegraben haben. Und dann diskutieren wir hier, wer was geschmeckt hat bzw. viel entscheidender, ob der Wein geschmeckt hat und das heißt doch in erster Linie… Hat es Spaß gemacht, immer wieder hinzuriechen, reinzuschmecken und sich dann zurück zu lehnen und den Tag, den Abend zu genießen?

Sergio Mottura - Grechetto 2010 Poggio della Costa

Sergio Mottura ist einer der beiden Winzer des Jahres im Gambero Rosso 2012. Er setzt seit vielen Jahren auf ökologischen Anbau und auf die Rebsorten seiner Heimat. Die Rebsorte Grechetto wird meist unter der Herkunftsbezeichnung Orvieto vermarktet.

Tenuta di Tavignano - Verdicchio di Castelli di Jesi 2010 Misco

Schon beim letzten Angebot war die neue Generation an Verdicchio vertreten. Diese Rebsorte aus den Marken erlebt gerade ein Revival. Berechtigt wie ich meine…

Poggio Le Volpi – Frascati 2010 Epos

Auf den Wein bin ich ja gespannt! Ein Frascati mit 3-Gläser… Wenn wir 2-3 Jahre zurück denken, da konnte sich keiner vorstellen, dass man als Weintrinker sich jemals wieder einen Lambrusco einschenkt. Und heute ist die neue Generation an Lambrusco ein fester Bestandteil unserer Weinkultur…. Mal sehen, was der Frascati zu bieten hat!

Und wer bei den ersten beiden Angeboten noch nicht zugeschlagen hat, der kann auch noch den Vermentino di Gallura, einen interessanten Weißwein aus Sardinien und den ersten Toskana-Tipp den Montecucco Rosso Riserva von Colle Massari mitbestellen. Beide Weine haben ebenfalls die 3-Gläser im Gambero Rosso 2012 bekommen…

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Nach und nach, wird bekannt gegeben, wer im neuen Gambero Rosso 2012 mit den begehrten 3 Gläsern ausgezeichnet wird. Gab es zu Beginn nur Gerüchte, so wurde die folgende Liste der “tre bicchieri” vom Verlag bestätigt. Der Gambero Rosso bzw. Vini d’Italia 2012 wie er offiziell heißt, wird am 22. Oktober 2011 in Rom vorgestellt. 

Hier der Überblick über alle Artikel und Listen des Gambero Rosso 2012

Wein aus der Toskana – große Weine aus kleinen DOC

Ich bin immer noch umsortieren und ergänzen von Informationen zu einzelnen Weinen. Ich finde es erstaunlich, was es auch in einer Region wie der Toskana noch so alles zu entdecken gibt. Cuvèes aus Sangiovese mit Petit Verdot, mehrer Syrah, die es in die höchste Liga der italienischen Weine geschafft haben und Herkunftsbezeichnungen und DOC, die ich erst einmal im Atlas nachschlagen muss… Wenn Sie mehr Informationen zu einzelnen Weinen haben, bitte einfach einen kurzen Kommentar. Ich freu mich!

Carmignano – ein kleine toskanische DOCG mit langer Geschichte

Bereits 1716 wurde diesem Wein ein gesetzlicher Status erteilt und somit ist es eine der ältesten geschützten Ursprungsbezeichnungen. Bereits 1991 haben die wenigen Weingüter um die Ortschaft Carmignano und Poggio a Caiano den DOCG-Status erhalten. Und es ist die einzige Region der Toskana, in der die Rebsorte Cabernet Sauvignon bereits eine lange Tradition hat. Ganze sieben Weingüter aus dieser alten DOCG werden im aktuellen Gambero Rosso aufgeführt. Zwei Weine dürfen sich zu den Spitzenweinen zählen

- Piagga – Carmignano Ris. 2008

In dieser alten DOC müsste man doch jeder Zeit tolle Weine in der Oberklasse machen können? Wo ist in diesem Jahr, das Weingut Tenuta di Cappezzana?

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Vino Nobile di Montepulciano

– Boscarelli - Nobile di Montepulciano 2007 Nocio dei Boscarelli

– Salcheto - Nobile di Montepulciano 2006 Salco Evoluzione

Bezeichnenderweise hat es wieder kein normaler Vino Nobile in diese Liste geschafft. So wirklich nobel sind die Weine halt doch nicht, wobei ich in letzter Zeit ein paar tolle Weine aus der Region im Glas hatte. Die aktuelle Kollektion von Poliziano, aber auch die Weine von Lodola Nuova haben mich überzeugt… tolle Qualitäten und vernünftige Preise!

Unbekannte Toskana – und doch 3 Gläser im Gambero Rosso

Es ist unglaublich, was sich in der Toskana tut. Es gibt inzwischen so viele kleine DOC, dass ich oft selbst nicht weiß, wo eine Wein wirklich herkommt. Wenn Sie also irgendwo einen Fehler finden, bitte kurze Info. Ich bin dankbar für jeden Hinweis…

Das schöne ist, es gibt auch in der Toskana noch unglaublich viel zu entdecken!

– d’Alessandro - Cortona Syrah 2008 Migliara

Ein Wein, der gerade von James Suckling sehr gelobt wurde. Er zählt ihn zu den Weinen, die man im Keller haben sollte. Allerdings auch kein wirklich günstiger Spaß…

– Fattoria Petrolo - Galatrona 2009

– Tolaini - Valdisanti 2008

Cabernet 80% mit etwas Sangiovese aus einer eher unbekannten Region, östlich von Siena

- Tenuta di Valgiano – Colline Lucchesi 2008 Tenuta di Valgiano

Ein Syrah aus ökologischen Anbau, aus den Hügeln oberhalb von Lucca! Ein Wein, der mich seit Jahren fasziniert…

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Toskana im Gambero Rosso 2012 – weitere Weine

Und hier die Weine aus den restlichen Regionen der Toskana. Gerade die Vielfalt an Landschaften und Weinen macht die Toskana so einzigartig:

• Toskana im Gambero Rosso 2012 - der Überblick
• Gambero Rosso 2012 - Chianti Classico und seine 3 Gläser Weine
• Gambero Rosso 2012 - Brunello di Montalcino und seine 3 Gläser Weine
• Gambero Rosso 2012 - die unbekannte Toskana, mit großen Weinen
• Gambero Rosso 2012 – Bolgheri und die großen Weine der Maremma

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3.750 Flaschen für 3,75 Euro – ein tolles Angebot

Es war eine der Entdeckungen im Gambero Rosso 2011. Ein toller Wein, von den Verkostern des Gambero Rosso mit 2-Gläser ausgezeichnet und dann zu einem solchen Preis!

Primitivo di Manduria 2009 Segnavento

Er braucht ein wenig Luftkontakt und ein großes Glas, damit sich sein kraftvolles, beeriges Aroma voll entfalten kann. Reife Zwetschgen, Waldbeeren und ein wenig eingelegte Kirschen. Im Mund beherrscht die intensive Frucht sofort das Geschehen… (weiterlesen)

Wie ich den Wein das erste Mal im Glas hatte, hab ich noch keinen Preis gewusst. Es hat nur geheißen, ein toller Wein… Ich hab probiert und mir gedacht, wenn er so 7-8 Euro kostet, kriegt er eine Top-Bewertung. Bei 10 € reicht es immer noch für eine gute Note. Was sollte ich dann sagen, wie ich gehört hab, der Wein kostet 4-5 Euro? Ich hab ihm 100 Liebert-Punkte gegeben (Preis-Genuss).

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3 neue Weine im Sortiment – 3-Gläser im Gambero Rosso 2012

Die Weine sind ganz neu im Sortiment! Noch fehlt meine Verkostungsnotiz, denn die Musterflaschen haben es noch nicht bis auf meinen Schreibtisch geschafft. Andererseits gibt es die Weine die nächste Tage in der Ankunftsofferte zum Sonderpreis. So kann man sich selbst ein Bild machen… Mit einem Verdicchio und einem Pecorino hat der Gambero Rosso zwei alte, regionale Rebsorten für Weißwein aus der Versenkung geholt. Mit dem Hier die Informationen zu den 3-Gläser Weinen des Gambero Rosso 2012 – Marken und Gambero Rosso 2012 – Apulien.

Monte Schiavo - Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup.  2010 Pallio di San Floriano

Ein ewig langer und eher unaussprechlicher Name, aber wohl ein interessanter Wein. Verdicchio ist eine der alten Rebsorten in Mittelitalien. Der Gambero Rosso begleitet die Qualitätsoffensive und das neue Selbstbewusstsein der Weinmacher in der Region schon seit einigen Jahren. So viele Verdicchio wie im Gambero Rosso 2012 haben noch nie die begehrte Auszeichnung mit den 3-Gläser erhalten.

Was will man bei einem solchen Preis noch verkehrt machen?

San Savino - Offida Pecorino 2010 Ciprea

Nein, in diesem Falle hat Pecorino nichts mit Käse zu tun. Es gibt auch eine Rebsorte mit dem Namen Pecorino. Sie kommt nur noch an einigen Stellen in Mittelitalien vor. Der Gambero Rosso hat damit einen dieser Pioniere mit den begehrten 3-Gläser ausgezeichnet. Normal herrlich saftige und doch aromatische Weine…

Tormaresca – Primitivo 2009 Torcicoda

Das Weingut Tormaresca wurde vor einigen Jahren von der toskanischen Familie Antinori gekauft und zu einem Vorzeigebetrieb ausgebaut. 350 Hektar hat Antinori damit in Apulien unter Reben. In den letzten Jahren war es ein andere Wein von Tormaresca, der die 3-Gläser abgeräumt hat. In diesem Jahr hat man sich für eine regionale Spezialität entschieden. Ich bin gespannt darauf… Auch hier ein spannender Wein!

Und wer bei den ersten beiden Angeboten noch nicht zugeschlagen hat, der kann auch noch den Vermentino di Gallura, einen interessanten Weißwein aus Sardinien und den ersten Toskana-Tipp den Montecucco Rosso Riserva von Colle Massari mitbestellen. Beide Weine haben ebenfalls die 3-Gläser im Gambero Rosso 2012 bekommen…

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Wein richtig lagern – Weinkühlschrank

Hut ab, vor den Jungs von “Wine-in-Black”! Sie sehen, dass Sie in erster Linie relativ junge Kunden ansprechen. Die junge, urbane Zielgruppe wohnt nun mal in der Stadt und in einer klassischen Stadtwohnung hab ich nun mal ganz selten einen Keller, der dafür geeignet ist, Wein richtig zu lagern.

Was bleibt mir also! Der Platz unterm Bett, da es im Schlafzimmer meist am kühlsten ist oder die hier vorgeschlagene, erheblich elegantere Lösung, einen Weinkühlschrank. Die Profis werden aufstöhnen, denn die unterscheiden noch, ob man die Weine nur lagern will oder ob man die Weine in der richtigen Temperatur, etwa im Restaurant, vorhalten will. Der wahre Weinfreak verzweifelt wohl auch, wenn bei 46 Flaschen bereits die Maximal-Auslastung erreicht ist. Aber was soll’s, mit 18, 28 oder 46 Flaschen, und die griffbereit, ist man auf so manche Eventualität vorbereitet.

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Gambero Rosso 2012 – toller Weißwein aus Sardinien

Ich hatte noch keine Gelegenheit den neuen Jahrgang des Vermentino zu verkosten. Der 2009er war gut, aber nicht herausragend. Der 2008er war allerdings große Klasse und das war der Vermentino di Gallura der erstmals die 3-Gläser bekommen hat.

Verkostungsnotiz: Sella & Mosca – Vermentino di Gallura  2008 Monteoro

Wer sofort zuschlägt (Angebot gilt nur bis heute Nacht um 23:59 Uhr), hat sich dafür einen sensationell günstigen Preis für einen 3-Gläser Wein gesichert! update: Auch mit 7,45 € ist der Wein noch unglaublich spannend. Ich bin gespannt darauf, denn die Vermentino waren 2010 richtig große Klasse… Das gilt übrigens für fast alle Vermentino 2010, die ich in den letzten Monaten verkostet habe.

Vermention di Gallura ist die einzige DOCG-Region auf Sardinien. Die Region gilt als das beste Anbaugebiet für die Rebsorte Vermentino. Ein guter Vermentino ist angenehm leicht und erfrischend, und bietet trotzdem eine angenehme Fruchtaromatik…

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Lust auf einen Weintipp?

Mit der neuen Optik, gibts in Zukunft viel mehr konkrete Weintipps. Wollen Sie wissen, was ich meinem Freund Dirk empfohlen hab oder welche Weine ich mir selbst für den Herbst in den Keller lege? Hier die Weintipps für Dirk und meine Eltern und hier meine Einkäufe für den Herbst 2011…

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Gambero Rosso 2012 – erster Toskana-Tipp!

Ich durfte den Wein die Tage bereits verkosten und war begeistert. Und das ohne zu wissen, dass er die 3-Gläser bekommen wird, noch dass er zur Einführung so günstig auf den Markt kommt. Und trotzdem bekam der Wein von mir 98 Punkte! Heute hat Ronaldi den Wein zum Schnäppchen-Preis online gestellt. (mit dem Hinweis, er wird mit 3-Gläser im Gambero Rosso 2012 ausgezeichnet!)

Mein Weintipp: update: Haben Sie zum Einführungspreis von 8,95€ nicht genug bekommen? Auch für die derzeit angebotenen 9,95 € ist der Wein ein absolutes Ronaldi-Schnäppchen!

Montecucco ist eine DOC aus der Toskana, genauer gesagt, aus der Maremma, nicht weit von Bolgheri. Es ist ein Sangiovese-Cuvee aus 80% Sangiovese, 10% Ciliegiolo und 10% Cabernet Sauvignon. Der Wein stammt von den Machern von Grattamacco… 

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Lust auf einen Weintipp?

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Weintipp – Chianti Classico Riserva 2006 Marchese Antinori

Der “große” Chianti Classico von Antinori ist für mich so etwas wie der heimliche Star der Kollektion. Für die Medien ist er wenig sexy. Wenn dann schreibt man über den neuen Jahrgang des Tignanello und nicht über einen Chianti Classico von Antinori. Dabei ist es einer der schönsten Weine der Toskana und im Vergleich mit vielen anderen Weinen der Region ist es ein Schnäppchen. Und 2006 war ein richtig großer Jahrgang im Chianti Classico…

Oder wie ich es in meiner Verkostungsnotiz formuliert habe: “Ein Chianti Classico, der lange am Gaumenpräsent bleibt und genau die richtige Mischung aus Kraft und aristokratischer Eleganz findet. Der Jahrgang 2006 ist einfach perfekt gelungen!”

Hier meine Verkostungsnotiz!

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Allerdings hat “Wine in Black” nur den zweitbesten Preis auf dem deutschen Markt. Das beste Angebot gibt es, so lange Vorrat reicht, bei Ronaldi, meinem Haus- und Hoflieferant für italienische Weine…

- Antinori – Chianti Classico Riserva 2006 Marchese Antinori (aktueller Preis 14,75 Euro)

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Aktuelles Angebot bei Ronaldi, die letzte Lieferung des Borgo Salcetino – Chianti Classico 2008 für 6,66 Euro (2 Gläser vom Gambero Rosso, 100 Punkte von mir, meine Verkostungsnotiz!)

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Ein Amarone hat seinen Preis

Ein guter Amarone kann nie billig sein! Bei Preisen unter 30 € sollten Sie vorsichtig werden. Ist es allerdings einer von den unten aufgeführten Weinen, dann haben Sie ein Schnäppchen gemacht. Die Weine aus dem Jahrgang 2004 kamen zum großen Teil 2008 bzw. 2009 auf den Markt. 2004 ist einer der besten Jahrgänge der letzten Jahrzehnte. Die großen Weine des Jahrgangs werden auch in 20 Jahren noch große Freude bereiten.

Die Weine in der Liste wurden von den fähigsten Verkostern Italiens als ausgezeichnet eingestuft.

Die besten Amarone 2004:

3-Gläser im Gambero Rosso 2009

• Allegrini - Amarone della Valpolicella Cl.  2004 

Mein persönlicher Liebling aus diesem Jahrgang. Ein unglaublicher Stoff… Meine Verkostungsnotiz

• Giuseppe Campagnola - Amarone della Valpolicella Cl. 2004 Caterina Zardini 

 Campagnola ist eine relativ große Kellerei, die sehr ordentliche Weine, zu unglaublich günstigen Preisen liefert. Es ist allerdings auch eine alteingesessene Kellerei und mit der Linie “Caterina Zardini” zeigt man in den letzten Jahren, dass man auch richtig große Weine machen kann. Der Wein war mein Weintipp!, da man eine tolle Qualität zu einem angenehm günstigen Preis bekommt.

• Trabucchi - Amarone della Valpolicella 2004

• Tenuta Sant’Antonio - Amarone della Valpolicella 2004 Campo dei Gigli

• Cecilia Beretta - Amarone della Valpolicella Classico  2004 Terre di Cariano

• F.lli Speri - Amarone della Valpolicella Classico  2004 Vign. Monte Sant’Urbano

• Guerrieri Rizzardi - Amarone della Valpolicella Classico  2004 Villa Rizzardi

Amarone 2004 mit 3-Gläser im Gambero Rosso 2010

• Masi- Amarone della Valpolicella Classico 2004 Campolongo di Torbe

•  Viviani - Amarone della Valpolicella Classico 2004 Casa dei Bepi

• Le Salette - Amarone della Valpolicella Classico 2005 Pergole Vece

•  Lorenzo Begali - Amarone della Valpolicella Classico 2004 Vign. Monte Ca’ Bianca

Bestens bewertet Amarone 2004 von Veronelli, Duemilavini und/oder L’Espresso

• Masi – Amarone della Valpolicella Classico Campolongo di Torbe 2004

• Viviani – Amarone della Valpolicella Classico della Casa dei Bepi 2004

• Masi – Amarone della Valpolicella Classico Mazzano 2004

• Brunelli – Amarone della Valpolicella Classico Riserva Campo del Titari 2004 

• Begali – Amarone della Valpolicella Classico Monte Cà Bianca 2004

• Latium – Amarone della Valpolicella Campo Leon 2004

• Guerrieri Rizzardi – Amarone della Valpolicella Classico Calcarole 2004

Amarone della Valpolicella – eine eigene Art von Wein

Der Amarone ist ein absolut eigenständiger Wein, der früher nur in ganz kleinen Mengen für den eigenen Bedarf der Familie gekeltert wurde. Es ist eigentlich kein Wein zum Trinken, sondern ein Wein zum Meditieren. Ein Wein für ganz besondere Gelegenheiten.

Für einen Amarone können nur die besten und gesündesten Trauben verwendet werden. Denn die einzelnen Trauben werden vorsichtig auf einem Gestell befestigt. Diese Gestelle befinden sich meist am Dachboden. Dort wo es auch im Herbst noch richtig warm ist und eine gleichmäßiger Luftzug, die Trauben vor der Fäulnis bewahrt. So werden die Trauben über die nächsten Wochen getrocknet. Erst im November, wenn die Vinifikation der anderen Weine längst abgeschlossen ist, werden die Trauben in einem Bottich eingemaischt und die Gärung setzt ein.

Die getrockneten Trauben enthalten nur wenig Flüssigkeit, aber die gesamten Fruchtextrakte und auch noch alles was sich vorher an Fruchtzucker in der Traube angesammelt hat. Das Ergebnis ist am Ende ein Elixier. Ungemein, dicht, aromatisch und relativ hoch im Alkohol. Es gibt davon auch eine süße Variante, den Recioto della Valpolicella, bei dem ein Teil des Fruchtzuckers erhalten wird.

Die folgenden Rebsorten sind zulässig:

• Corvina: 40–70 %
• Rondinella: 20–40 %
• Molinara: 5–25 %

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Amarone – der Wein für Marktschreier

Für 10 Euro gibt es tolle Weine, aber eben keinen guten Amarone. Für einen Amarone muss ein Winzer seine besten Trauben verwenden. Jede einzelne Traube wird dann in ein Gestell zum Trocknen gehängt. Im November, wenn der Amarone eingemaischt wird, sind die Beeren eingeschrumpelt. Es sind nur noch Rosinen. Unheimlich aromatisch und süß, aber eben kaum noch Saft und dementsprechend wenig Wein. Ein guter Amarone, oder wie er richtig heißt, ein Amarone della Valpolicella ist für die Ewigkeit gemacht. Die Weine aus dem Jahrgang 2003 kamen zum großen Teil 2007 bzw. 2008 auf den Markt. Der Winzer hat somit fast 5 Jahre warten müssen, bis er für seine Trauben, für seine Arbeit auch wirklich Geld bekommt. Wie soll das für 10 Euro die Flasche machbar sein?

Wenn Sie wissen wollen, wie ein Amarone schmecken soll, dann nehmen Sie einfach den Gegenwert einer Theaterkarte in die Hand. Wenn Sie für 10-15 Euro einen interessanten Wein wollen und ihnen der Stil des Amarone gefällt, dann sollten Sie sich mal die Valpolicella Ripassa ansehen. Man nennt ihn auch den “kleinen Amarone”.

Hier eine Auswahl: Valpolicella Ripassa – von mir probiert!

Der wahre Amarone – ein Meditationswein 

Ein Amarone sollten den besonderen Momenten vorbehalten sein. Ein Amarone ist kein Wein für die laute Gesellschaft. Ein Amarone ist ein Wein zum Alleinsein, für die kleine Runde guter Freunde… Ein Amarone ist ein meditativer Wein. Können Sie sich noch an den Sommer 2003 erinnern? Es war einer der heißesten Sommer der letzten Jahrzehnte. Dementsprechend kraftvoll und dicht sind die Weine. Für mich war es privat, ein bemerkenswerter Sommer…  Seit 2008/2009 sind die Amarone 2003 jetzt auf dem Markt. Ihre große Zeit haben Sie wohl in den Jahren 2013 – 2022, dann werden sie den größten Genuss bieten. Und immer wieder die Gelegenheit sich an den schönen Sommer 2003 zurückzuerinnern…

Amarone – mit Auszeichnung

Woher weiß ich nun, ob ich ein seriöses Angebot in der Hand halte? Die beste Möglichkeit ist natürlich, alle möglichen Weine selbst zu verkosten und sich ein Bild zu machen. Aber das hab noch nicht mal ich geschafft.  Ich meine, eine gute Orientierung sind die Bewertungen der großen Weinführer Italiens und die hab ich Ihnen hier einfach mal zusammengestellt! Ein Amarone mit der Höchstbewertung im Gambero Rosso oder einer Spitzenbewertung der italienischen Sommeliers, kann nicht wirklich schlecht sein… Weitere Infos zu den wichtigsten italienischen Weinguides gibt es unter: 8 wichtige Weinführer zum italienischen Wein!

3-Gläser im Gambero Rosso 2008

• Guerrieri Rizzardi - Amarone della Valpolicella Classico 2003 Calcarole
• Brigaldara - Amarone della Valpolicella 2003 Case Vecie
• Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico 2003 – Meine Verkostungsnotiz
• Lorenzo Begali - Amarone della Valpolicella Classico 2003

3-Gläser im Gambero Rosso 2009

• Marion – Amarone della Valpolicella 2003
• Zenato - Amarone della Valpolicella Classico 2003 Sergio Zenato
• Lorenzo Begali - Amarone della Valpolicella Classico 2003 Vign. Monte Ca’ Bianca

Bestens bewertet von Veronelli und/oder Duemilavini

• Zymè - Amarone della Valpolicella Classico 2003
• Cantina Valpolicella – Amarone della Valpolicella Classico Selezione 2003 Milo Manara
• Trabucchi - Amarone della Valpolicella  2003  Cent’anni Riserva

Kein Amaro – ein Amarone!

Dass der Amarone ein eigenständiger Wein ist, resultiert auch aus seiner Entstehungsgeschichte. Erzählungen nach entstand der Amarone im Frühjahr 1936  in der Cantina Sociale Valpolicella. Da fand der sehr begabte Kellermeister Adelino Lucchese ein vergessenes Fass mit bereits bitteren (italienisch: amaro) Recioto, den er mit dem begeisterten Ausruf: “Questo non è un Amaro, è un Amarone” goutiert haben soll. Diesen Namen verwendete der damalige Direktor von Monte Dall’Ora, Dr. Gaetano 1938 für sein Etikett, mit dem er die trocken ausgebaute Variante des Recioto vertrieb. Dass “Fiaschetti di Amarone 1938” tatsächlich ausgeliefert wurden, belegt ein Lieferschein der Cantina Sociale di Negrar von 1942. Allerdings gibt es auch Hinweise, dass dieses Verfahren schon zu Catulls Zeiten existierte…

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Wer hat noch eigene Tipps, für einen guten Amarone aus dem Sommer 2003?

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Die Wiedergeburt des Lambrusco – Warum kam keiner auf die Idee?

Die Macher von Medici Ermete

Der Lambrusco ein einfacher Wein? Mitnichten! Lambrusco ist einerseits eine Herkunftsbezeichnung und andererseits auch der Name für eine Rebsorte. Allerdings gibt es von dieser Rebsorte 60 verschiedene Spielarten aus immerhin fünf verschiedenen Herkunftsregionen. Die eine Spielart der Rebsorte ergibt einen hellroten, harmlosen, fast an Limonade erinnernden Brausewein, der Lambrusco Grasparossa hingegen ergibt, wenn man mit der Sorte sorgfältig arbeitet, einen tiefdunklen, ungemein aromatischen Wein.

Warum kam nicht schon früher der eine oder andere Winzer auf die Idee, das Potential dieser Rebsorte zu nutzen. Wie die neue Generation an Lambrusco zeigt, kann ein guter Lambrusco so richtig Spaß machen. Es war im Sommer 2009, dass ich das erste Mal seit Jahrzehnten wieder einen Lambrusco im Glas hatte.  Ich war neugierig, denn der Gambero Rosso hatte ihm 3-Gläser gegeben. Welch unerhörte Auszeichnung für einen Lambrusco? Es war der Concerto von Medici Ermete. Und ich war vom ersten Schluck an begeistert, ein genialer Lambrusco. Die Jungs von Medici Ermete haben die Auszeichnung als Ansporn genommen und die Qualitäten ihrer Lambrusco in den letzten beiden Jahren nochmals enorm nach oben geschraubt…

Lambrusco Reggiano Secco – trocken, kraftvoll

Diese Art von Lambrusco gibt es bei Medici Ermete aus zwei verschiedenen Weingütern der Familie. Der Asolo ist mein persönlicher Grillwein, da noch eine Spur kraftvoller. Allerdings ist er auch etwas rustikaler wie der Concerto. Der elegante Aperitif, das Aushängeschild der Kellerei. Der Concerto hat inzwischen 2 Mal hintereinander die 3-Gläser bekommen…

Lambrusco Grasparossa – halbtrocken, kraftvoll

Er entwickelt eine ähnliche Kraft am Gaumen, wie der Asolo, kombiniert dies allerdings mit einer leichten Restsüße. Damit ungemein süffig… Ich persönlich würde zwar in den meisten Fällen die pfurztrockene Variante vorziehen (siehe oben), bin aber sofort dabei, wenn es heißt, gemeinsam ein Fläschchen vom Bocciolo von Medici Ermete zu leeren. Ein Wein der ungemein Spaß macht…

Malvasia – eine alte weiße Rebsorte der Region

Eine alte Rebsorte mit ungemein vielen Spielarten, die man im gesamten Mittelmeerraum findet. Bei Medici Ermete macht man davon einen erfrischenden, moussierenden Wein, der an einen Prosecco frizzante erinnert, aber deutlich mehr Geschmack hat. Toll wie ich finde!

Und dann gibt es noch eine süße Variante, die nur 4% Alkohol aufweist und ungemein aromatisch ist. Der Nebbie hat mich spontan an einen Federweißen erinnert, mit dem Vorteil, dass er mehr Kohlensäure besitzt und dass man ihn das ganz Jahr trinken kann.

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Warum kam keiner früher auf die Idee? Die neue Generation an Lambrusco ist einfach genial! Bei Ronaldi gibt es die gesamt Auswahl von Medici Ermete, gerade in der Aktion! Hier geht es zur Aktion bei Ronaldi!

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Filigran und bodenständig wie die Weine vom Bodensee: der Dampfersteg von Schloss Friedrichshafen

Eine ungewöhnliche Erzeugerabfüllung

Im Jahr 2001 trat Thomas Kress aus dem Hagnauer Winzerverein aus. Seither bewirtschaftet er 7,2 Hektar in den Hagnauer Weinbergen in eigener Regie. Er baut den Wein aus und verkauft ihn dann als Fasswein an seine Frau Kristin, die ihn abfüllt. Eine etwas ungewöhnliche Konstruktion, die dazu führt, dass auf den Flaschenetiketten stets nur Frau Kress Name als Abfüller(in) vermerkt ist. Diese Arbeitsteilung hat wirtschaftliche Gründe und offenbar Vorteile, auch wenn sie einen uneingeweihten Weinfreund verwirren kann. Der hatte ja nun mühsam gelernt hat, dass die Trauben für einen Wein, auf dem nur ein Abfüller genannt ist, vermutlich aus verschiedenen Herkünften stammen.

Füllt ab, verkauft und hat ein strahlendes Lächeln: Kristin Kress

Doch genau das Gegenteil ist hier der Fall. Thomas Kress kennt jeden Rebstock seiner Anlagen und weiß genau, an welcher Stelle welche Sorte am besten gedeiht. Neben dem Lokalmatadoren Müller-Thurgau hat er bei den weißen Sorten noch Auxerrois sowie Grau- und Weißburgunder gepflanzt. Rosé und Rotwein bereitet er aus Spätburgunder. Die Sorgfalt, die er im Weinberg walten lässt, zeigt sich auch bei der Weinbereitung. Jede weiße Sorte wird in vier verschiedenen Tanks ausgebaut, die jeweils Most aus einer bestimmten Parzelle enthalten und individuell behandelt werden. „Der eine braucht eine tiefere Gärtemperatur, der andere ein längeres Hefelager“, fügt er erklärend hinzu. In der Flasche finden die vier Partien dann wieder zueinander und ergeben dann aufgrund der speziellen Behandlung eben mehr als nur die Summe der einzelnen.

Seemüller und Sortencharakter

Natürlich ist der Familie Kress eine regionale Typizität ihrer Weine wichtig, darauf verweist schon der Weingutsname Seegut Kress, doch noch wichtiger ist Thomas Kress der Sortencharakter seiner Weine. So verwendet er neutral vergärende Hefen, die den Charakter der Sorten nicht verfälschen sollen, so wie das „südamerikanische Fruchtbombehefen“ tun würden. Auf die Erwähnung der Lage – alle Weine entstammen dem Hagnauer Burgstall – verzichtet er, auch weil er Verwechslungen mit den Weinen des örtlichen Winzervereins ausschließen will. Sein idealer Seemüller? „Er hat eine zarte Fruchtigkeit und besticht durch filigrane Eigenschaften, die er durch die Höhe des Sees und die Böden hier bekommt. Er ist eben nicht mehr das Maul voll Wein wie noch vor 30 Jahren, der nach eingeschlafenen Füßen schmeckt.“ Mit diesem Plädoyer für Frische und Leichtigkeit ist Thomas Kress hier am See nicht alleine. Das Florale und Muskatwürzige, das einst die Müller der Nachkriegszeit prägte, ist definitiv out. Ich persönlich finde das schade, denn was ist schlecht an floralen und würzigen Noten, wenn sie im rechten Verhältnis zu Körper, Druck und Frucht stehen?

Wie wird das Wetter?

Auf das kühle und feuchte Wetter des Jahres 2010, das nicht nur am Bodensee höhere Säuregrade bei den Trauben brachte, reagierte Thomas Kress anders als viele seiner Kollegen. Die Entsäuerung des Mostes mit Kalk ist ihm ein Graus: „Mein Winzerherz blutet, wenn ich jungen Wein schäumen sehe“, sagte er mir anlässlich meines Besuches im April vor Ort. Stattdessen hat er bei den Burgundersorten und beim Spätburgunderrosé den biologischen Säureabbau ablaufen lassen, beim Müller-Thurgau und beim Auxerrois sei das aufgrund ihres Charakters nicht nötig gewesen. Spürt er den Klimawandel? Thomas Kress reagiert abwägend. Die Heftigkeit von Unwettern habe zwar zugenommen und die Höchsttemperaturen seien gestiegen, aber wirklich wärmer sei es nun ja nicht geworden, fügt er hinzu und verweist auf den dürftigen August, den wir gerade erleben.

Was wollen die Kunden?

Das Bedürfnis nach handgemachten Weinen sei gestiegen, so Kress. Die Weinfreunde seien insgesamt kritischer und anspruchsvoller geworden. Dieses Bewusstsein für Qualität habe auch dazu geführt, dass der einst so beliebte italienische Pinot Grigio von den Tischen der Weintrinker verschwunden sei. Stattdessen stünde dort nun ein deutscher Grauburgunder und das zu Recht. Hier von einer Welle zu sprechen, wäre zu kurz gegriffen, dafür sei diese Sorte inzwischen zu fest etabliert.

Verkostnotizen zum 2010er Jahrgang von Jan Potthast

2010 Weißburgunder, Qualitätswein trocken, Seegut Kress

Helles, klares, transparentes Hellgelb. Mittlere Viskosität. Frisches und reifes Bukett, ordentlich deutlich und mittelkomplex. In der Nase Noten von Quitte, Melone und Nüssen. Am Gaumen trocken, bei spürbarer Säure, schlankem Körper und gerade mal mittlerer Länge.
Insgesamt ordentlich, Säurespiel und Körper wirken nicht ganz ausbalanciert.

2010, Spätburgunder Rosé, Qualitätswein trocken, Seegut Kress

Sehr helles, klares, transparentes Lachsrosa. Mittlere Viskosität. Frisches, deutliches und ordentlich komplexes Bukett. Noten von Erdbeere, Rhabarber, dazu florale Noten (Geranie, Geißblatt). Am Gaumen trocken, bei deutlich spürbarer Säure, leichtem Körper und etwas mehr als mittlerer Länge. Leichte Bitternoten im Abgang.
Insgesamt ein frischer, ansprechender Rosé, dessen Gesamteindruck durch das feine Bitterl etwas getrübt wird.

2010, Müller Thurgau, Qualitätswein trocken, Seegut Kress

Helles, klares, transparentes Blassgelb. Mittlere Viskosität. Frisches, einfaches und ordentlich deutliches Bukett. Noten von Apfel, Aprikose, im Hintergrund Zitrisches und etwas Minze. Am Gaumen trocken, bei spürbarer etwas spitzer Säure. Schlanker, wohlgebildeter Körper. Etwas mehr als mittlere Länge.
Insgesamt ein guter, belebender Seemüller.

2010 Grauburgunder, Qualitätswein trocken, Seegut Kress

Helles, klares, transparentes Grüngelb. Frisches, ordentlich deutliches, mittelkomplexes Bukett. In der Nase Noten von Zitrone, Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen trocken, bei spürbarer Säure, schlankem Körper und mittlerer Länge.
Insgesamt ein guter Grauburgunder moderner Machart. Nicht breit, sondern schlank und frisch.

2010 Auxerrois, Qualitätswein trocken, Seegut Kress

Helles, klares, transparentes Grüngelb. Mittlere Viskosität. Frisches, deutliches und mittelkomplexes Bukett. Noten von Limone, grünem Apfel und Aprikose, dazu kräutrige und krautige Noten. Am Gaumen trocken, bei schlankem Körper, deutlich spürbarer Säure und gerade mittlerer Länge. Im Abgang leichte Bitternoten.
Insgesamt scheint der Wein unrund, die Säure wirkt bissig-spitz.

2009 Spätburgunder, Qualitätswein trocken, Seegut Kress

Helles, klares und transparentes Kirschrot. Deutliches, halbwegs komplexes Bukett. Zunächst dominante, aber angenehme, fast speckige Röstnoten. Später öffnet sich auch die Frucht (Kirsche, Erdbeeren, dunkle Beeren), bleibt aber immer etwas im Hintergrund. Am Gaumen trocken, bei feinem Gerbstoff, spürbarer Säure, mittlerem Körper und mittlerer Länge.
Insgesamt ein interessanter Spätburgunder, der ein wenig Luft braucht. Man merkt dem Wein den Willen zur Konzentration an, die er vielleicht nicht hat. Schmeckte am nächsten Tag noch besser. Zu 80 Prozent im Stahl ausgebaut, zu 20 Prozent im großen Holzfass.

Fazit:

Thomas Kress Weine wirken eigenwillig. Deutlich ist das Bemühen um Sortencharakter zu erkennen, bei gleichzeitigem Verzicht auf allzu deutliche geschmackliche Glättung. Stets bildet eine erfrischende Säure das Rückrat seiner Weine, der Restzucker bewegt sich nahe der Grenze zum international Trockenen. In einem schwierigen Jahrgang wie dem vorliegenden 2010er fordert dieses Beharren auf der eigenen Vorstellung den Gaumen des Weinfreundes durchaus heraus. Immer bleibt jedoch das Qualitätsstreben erkennbar, das seinen Preis hat. Allein der Müller-Thurgau bleibt unter der 10 Euro-Schwelle.

Meine Favoriten in dieser Reihe waren der typische Müller-Thurgau und der 2009er Spätburgunder, der über mehrere Tage genossen eine gewisse Vielschichtigkeit offenbarte.

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Castello dei Rampolla – Sammarco 1995 für 49 Euro

James Suckling hatte diesen Weine für 10 Jahren in seiner Cover Story für den Wine Spectator als einen der besten Weine der Toskana…

Bei Alpina ist er noch im online-shop zu finden…

Link zum Angebot: Alpina Bovensiepen

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Weitere Angebote: Große Gambero Rosso Aktion bis 12.08.2011 bei Ronaldi

Ronaldi – große Gambero Rosso Aktion

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James Suckling vor der Kamera (c) James Suckling

12 Wein aus der Toskana,

• die in ein paar Jahren das größte Trinkvergnügen bieten?
• die eine möglichst gute Wertentwicklung erwarten lassen?
• die wegweisend für die aktuelle Entwicklung in der Toskana sind?

oder einfach

• die 12 besten Weine, die es derzeit in der Toskana zu kaufen gibt?

10 große Weine aus der Toskana – 10 Jahre zuvor

Er führt zwar nicht aus, was er mit “most collectible” meint, listet dafür aber 10 Weine auf, die er vor gut 10 Jahren in einer großen Coverstory im Wine Spectator portraitiert und vorgestellt hat. Er hat damals für den Wine Spectator – immerhin die auflagenstärkste Weinzeitschrift der Welt – aus Italien berichtet. Schon damals lebte er in der Toskana. Es waren für ihn damals die 10 interessantesten bzw. besten Weine der Toskana:

1. Altesino – Brunello di Montalcino Montosoli
2. Tenuta dell’Ornellaia – Masseto
3. Antinori – Solaia
4. Argiano – Solengo
5. Castello dei Rampolla – Vigna d’Alceo
6. Tenuta San Guido Bolgheri – Sassicaia
7. Avignonesi – Vin Santo
8. Tua Rita – Redigaffi
9. Tenuta dell’Ornellaia – Ornellaia
10. Castello dei Rampolla – Sammarco

Toskanische Weine – Weine aus der Toskana

In mir regt sich bei dieser Liste sofort Widerspruch. Das sind keine toskanischen Weine! 8 der 10 Weine, sind zwar Weine aus der Toskana, aber eben keine toskanischen Weine. Kein einziger Chianti Classico, dafür jede Menge von Cabernet Sauvignon und Merlot dominierte Weine.

Keine Frage, es sind durch die Bank großartige Weine, aber es offenbart sich doch ein amerikanischer Blick auf die Toskana. Oder haben wir es damals, vor 10-12 Jahren ähnlich gesehen?

Inzwischen sind etliche Kommentare mit Vorschläge aufgelaufen. Auch dabei überwiegen interessanterweise die modernen toskanischen Weine. Seine Auswahl ist nur für Abonnenten einzusehen, allerdings ist das eine oder andere Video für alle zugänglich:

Bibi Graetz von Testamatta in seinen Weinbergen (Video)

12 Weine aus der Toskana – meine Auswahl

Ich bin kein James Suckling, für mich spielt es schon noch eine Rolle, was die Weine kosten. Ein Wein wie der Massetto ist nicht nur schwer zu bekommen, sondern mir schlichtweg auch zu teuer. Sassicaia und Ornellaia gehen höchstens noch in Einzelflaschen, dabei hätte ich von solchen Weinen gerne ein paar Flaschen mehr im Keller, um die Weine immer mal wieder probieren und damit ihre Entwicklung nachzeichnen zu können.

Aber jetzt lassen wir für diese Liste mal den Preis-Gedanken außen vor. Hier meine ersten Gedanken als Diskussionsgrundlage. Weitere Vorschläge erwünscht…

1) Poliziano – Vino Nobile di Montepuciano “Asinone”

Ein toller Wein, spannend im Trinkfluß, interessant zu beobachten (ich denke da gerade eine Verkostung von 8 Jahrgängen Asinone von Mitte der 80er Jahre bis heute). Ein Wein, der das Anbaugebiet geprägt hat, ein reinsortiger Sangiovese und mit 25-30 Euro im Preis noch äußerst angenehm.

Verkostungsnotizen der aktuellen Jahrgänge

2) Ricasoli – Castello di Brolio (Chianti Classio)

De große Weine von Ricasoli und momentan einer der ganz großen Chianti Classico. Im Keller liegt bei mir der 2006er Castello di Brolio. Aber auch der normale Chianti Classico ist immer ein Tipp:

3) Felsina – Chianti Classico “Rancia”

Oft über lange Jahre etwas spröde, öffnet er sich erst sehr spät, aber ein weiterer ganz großer Chianti Classico aus einer Einzellage… Da hab ich noch diverse Jahrgänge im Keller. Wer hat ihn in letzter Zeit verkostet?

4) Casanova di Neri – Brunello di Montalcino

Da hatte ich die Tage den 2001er im Glas! Großes Kino…. Ein Wein der sich gerade öffnet und mit jedem Schluck dafür sorgt, dass ein Video der letzten 10 Jahre vor dem inneren Auge abgespielt wird…

5) Antinori – Tignanello

Seit dem Jahrgang 2001 finde ich den Tignanello wieder so richtig spannend. Und es ist nun mal ein Wein, der die Entwicklung in der Toskana geprägt hat, wie kein anderer… Darf somit in keinem Weinkeller fehlen.

Verkostungsnotiz des Tignanello 2007

6) Poggio Bonelli – Poggiassaia

Keiner der großen Namen, aber gerade die Jahrgänge 2006 und 2007 waren wieder sehr überzeugend. Für einen Preis von 17-19 Euro kriegt man einen wunderbar lagerfähigen Wein. Schön zu trinken ist derzeit 2004 und 2001.

Meine Verkostungsnotizen

Mehr braucht es eigentlich schon gar nicht… 6 Weine und meines Erachtens ist die Toskana damit in meinem privaten Keller schon wunderbar repräsentiert.

Wein aus der Toskana – weitere Vorschläge?

Welche Weine würden Sie noch mit in den Keller packen? Die folgenden Weine hab ich gerade noch in der engeren Wahl…

7) Fontodi – Flacianello

8 ) Avignonesi – Vin Santo

Ein Traum von Wein, den schon James Suckling damals auf seiner Liste hatte… Sauteuer, aber dafür bekommt man einen Dessertwein zum Verlieben. Vin Santo in Perfektion!

9) Biondi Santi – Brunello di Montalcino

Der Gambero Rosso hat die 2004er Riserva gerade zum Rotwein des Jahres gewählt. Ein toller Wein…

10) Tenuta di Valgiano – Colline Lucchesi 2007 Tenuta di Valgiano

Ein reinsortiger Syrah aus den Hügeln hinter Lucca. Auch wenn es keine toskanische Rebsorte ist, bringt der Wein meines Erachtens sehr schön, diese wilde-herbe Berglandschaft zum Ausdruck.

11) Tenimenti Luigi D’Alessandro - Cortona Syrah 2007 Migliara

Dieser Syrah aus Cortona wird von James Suckling sehr gelobt. Wer hat ihn schon probiert? Ich hatte ihn noch nie im Glas, was ich davon gehört hab, klingt allerdings sehr vielversprechend…

12) Tenuta Ornellaia – Ornellaia

Von den großen Weinen aus Bolgheri würde ich mir am liebsten den Ornellaia in den Keller legen…

Wein aus der Toskana oder toskanische Weine?

Wenn ich mir die Liste im Nachhinein so ansehe, dann stelle ich überrascht fest, dass trotz der Prämisse, dass der Preis keine Rolle spielt, kein Massetto, kein Solaia und keine Luce in der Liste zu finden ist. Auch der Sassicaia fehlt mir nicht wirklich. Einzig über den Ornellaia sollten wir wie gesagt nochmals diskutieren… Ok! Ein Masseto im Keller zu wissen, wäre natürlich schon schön! Mit dem Wissen, was eine solche Flasche kostet, bin ich mir aber nicht sicher, ob ich ihn im richtigen Moment “opfere”.

Ansonsten fällt mir auf, dass ich mal wieder die Weine aus dem Chianti Classico in den Vordergrund gerückt hab. Es sind für mich nun mal die prägenden, toskanischen Weine.

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Galerie oder Weinladen?

Art4Vino, eine Truppe aus Regensburg geht einen Schritt weiter. Sie nehmen eine Weinflasche als Plattform für zeitgenössische Kunst:

Die Gründer von Art4Vino - Kunst auf Weinflaschen (c) art4vino

Die Flasche wird nicht mit einem Etikett versehen, sondern hier wird das Original bzw. ein Kunstdruck auf der Flasche angebracht. “Die Weinflasche wird so zur Kunstplattform”, wie es in einer Mitteilung des Unternehmens heißt.

Somit steht bei Art4Vino mal nicht der Wein, sondern die Kunst im Vordergrund. Andreas Ott, einer der drei Gründer von Art4Vino: “Wir arbeiten mit etablierten Künstlern und aussichtsreichen Nachwuchskünstlern zusammen. Unser Ziel ist es, mit einer originellen Plattform das Interesse an zeitgenössischer Kunst und den Dialog darüber zu fördern.”

Kein Etikett, sondern ein Kunstwerk

zeitgenössische Kunst auf Weinflaschen - Art4Vino

Die kleinen Kunstwerke werden manuell im Original oder als hochwertiger Kunstdruck auf der Flasche angebracht. Die Auflagen sind entsprechend limitiert. Das Kunstwerk wird von einer Banderole mit einem Sichtfenster umschlossen. Beim Betrachten des Bildes entstehe so ein Passepartout-Effekt, wie man es von größeren Bildern gewohnt ist. Für diese Idee haben die Erfinder eigens ein Patent angemeldet.

In einem kleinen Büchlein am Flaschenhals, wir der Künstler portraitiert und vom Künstler die limitierte Auflage bestätigt. Mehr zu den Künstlern gibt es auf der Homepage: art4vino.de.

Im Original sind die kleinen Kunstwerke vom 2. August bis 10. September in der Regensburger Galerie Art Affair zu bestaunen.

Der Wein im Hintergrund

Ich finde es ja fast etwas schade, dass der Wein so in den Hintergrund gedrängt wird. Viele werden die Flasche wohl wegen dem Kunstgenuss kaufen und dabei ist auch der Inhalt der Flaschen ein Genuss. Ich würde in dem Büchlein einen kleinen Hinweis aufnehmen: “Den Inhalt der Flasche bitte baldmöglichst genießen, denn der Kunstgenuss erhöht sich durch die Erinnerung an einen schönen Abend unter Freunden.”

Wie lange die Macher von Art4Vino bereits mit Johannes und Kathrin Davaz in Verbindung sind, entzieht sich meiner Kenntnis. Unabhängig davon hat mich der Wein begeistert und ich hab mich zu einer poetischen Weinbeschreibung hinreißen lassen. Und so kam es, das irgendwann von Art4Vino eine email kam, ob sie einen Auszug aus dieser Verkostungsnotiz auf den Künstleretiketten verwenden dürfen…

Poggio al Sole – Chianti Classico 2008

„Im Duft der Geruch einer in der Sonne schmorenden, toskanischen Landstraße. Links und rechts blüht der Ginster, dazu Gräser und Kräuter, ein wenig Kirscharomatik mischt sich darunter. Am Gaumen ein eher zarter, zurückhaltender Wein, mit einer klaren Struktur und einer saftigen Frische. Er hat genau diese mürbe, straffe Struktur, die mir an den traditionellen Chianti so gefällt und wirkt doch jugendlich.“ (siehe Weintipps von Michael Liebert).

Im Gambero Rosso erlangt der Jahrgang 2008 mit drei Gläsern die höchste Qualitätsauszeichnung.

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Weitere Weintipps: Weine zum Einlagern – Weine für den Keller

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