Prädikatsweingüter ‚at its best‘ – VDP-Jubiläums-Kultkiste

Die erste VDP-Kultkiste geht an Franz Beckenbauer

Die Kultkiste enthält die 12 höchsttaxierten Weine der aktuellen Grossen-Gewächs-Kollektionen der Prädikatsweingüter. Die Mehrzahl der Weine ist inzwischen ausverkauft. Experten schätzen, dass sich der Wert der Kultkiste in den kommenden Jahren immens steigern wird.

Die Kultkiste ist auf 100 Exemplare limitiert. Da zu erwarten ist, dass die Nachfrage nach den verbleibenden 99 Kultkisten das Angebot übersteigen wird, werden die Prädikatsweingüter die Kultkisten an die Meistbietenden verkaufen. Die Prädikatsweingüter nehmen ab dem 1. Mai 2010 Angebote entgegen. Interessierte können unter Angabe des Preisangebotes direkt bei der VDP Geschäftsstelle Angebote einreichen. Pro Person kann genau eine Kultkiste gezeichnet werden. Die Preisuntergrenze beträgt 750,00 €. Die Käufer der Kultkiste erhalten diese zum 26. November 2010, dem Gründungsdatum des VDP.

VDP-Kultkiste – die 12 Weine

9 Weißweine, ausschließlich Riesling und 3 Rotweine, ausschließlich Spätburgunder:

1. 2008 BRUNNENHÄUSCHEN Riesling Wittmann
2. 2008 DELLCHEN Riesling H. Dönnhoff
3. 2008 FELSENECK Riesling Schäfer-Fröhlich
4. 2008 GRÄFENBERG Riesling Robert Weil
5. 2008 KASTANIENBUSCH Riesling Ökonomierat Rebholz
6. 2008 SCHLOSS JOHANNISBERGER Riesling Weinbaudomäne Schloss Johannisberg
7. 2008 MARIENBURG “ROTHENPFAD” Riesling Clemens Busch
8. 2008 IDIG RieslingA. Christmann
9. 2008 KIRCHENSTÜCK Riesling Franz Künstler

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1. 2007 CENTGRAFENBERG Spätburgunder Rudolf Fürst
2. 2007 SOMMERHALDE Spätburgunder Bernhard Huber
3. 2007 PFARRWINGERT Spätburgunder Meyer-Näkel

Eine VDP-Presseinformation

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VDP-Weinwochen: 4. – 18. September 2010

Mit einem eigens geschnürten Paket an Werbemittel, wie Postkarten, Plakate, Menükarten und Wein-Accessoires unterstützt der VDP-Prädikatsweingüter die werblichen Maßnahmen vor Ort. Zudem gibt es vergünstigte Einkaufskonditionen für die Teilnehmer der Weinwochen für bestimmte Weine der VDP-Exklusiv-Partner.

Anfragen für eine Beteiligung sind zu richten an Franziska Schätzle: f.schaetzle@vdp.de, Tel 06725 308614

Weinwochenende Berlin: 5. + 6. September 2010

5. September: Alle VDP Güter präsentieren sich in Kunstgalerien und Museen – ein Festival für Kunst- und Weinliebhaber gleichermaßen.

6. September: Premiere Grosses Gewächs – Erste Präsentation für die Öffentlichkeit in der Landesvertretung Baden-Württemberg

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Die traditionsreiche Gutsverwaltung Niederhausen-Schloßböckelheim an der Nahe,  1902 als königlich preußische Weinbaudomäne und Musterbetrieb gegründet, hat einen neuen Eigentümer, ein neues Führungsteam – und einen neuen Namen. Der Hermannsberg, eine der besten Lagen des Weingutes und noch dazu in dessen Alleinbesitz, ist namens gebend für das Weingut, das nunmehr als Gut Hermannsberg auftreten wird.

Ein traditionsreiches, renommiertes Weingut mit einem einzigartigem Lagenpotential. 30 Hektar ausschließlich 1. Lagen !!!!

Gut Hermannsberg – die neue Führungsmannschaft

Diesen Beschluss traf der neue Eigentümer Jens Reidel, der das Weingut letzten Sommer erwarb, gemeinsam mit seinem Führungsteam Oliver Müller (Geschäftsführer) und Karsten Peter (Betriebsleiter).

v.l.: Oliver Müller, Jens Reidel, Karsten Peter Foto: Johannes Grau für Tre Torri Verlag

Alle drei sind der deutschen Öffentlichkeit keine Unbekannten: Der gebürtige Frankfurter Jens Reidel war lange Jahre im Management von Beiersdorf tätig, bevor er als einer der Pioniere des Private Equity zum Beteiligungsunternehmen BC Partners in Deutschland und London wechselte. Ein Mann also, der viel Erfahrung in der Beurteilung von Unternehmen und deren Potential hat. Kein Wunder, dass er den Schatz an der Nahe erkannte. Gut Hermannsberg ist eines der ganz wenigen Weingüter Deutschlands, das ausschließlich Erste Lagen bewirtschaftet.

Oliver Müller zählt in Weinkenner- und Sommelierkreisen zu den absoluten Experten in Sachen Wein. Seine Arbeitsstellen der letzten 15 Jahre klingen wie ein Gourmet-Guide: Glockenbach in München, Kempinski Vier Jahreszeiten München, Exzelsior Hotel Ernst Köln, Alfons Schuhbeck…. Mit der neuen Stellung wechselt er zum ersten Mal von der Gastronomiefront auf die Produktionsseite. Eine spannende Aufgabe und große Herausforderung für den überzeugten Liebhaber deutscher Rieslinge.

Blick von der Nahe auf Gut Hermannsberg

Karsten Peter stammt aus einer Winzerfamilie in Bad Dürkheim, doch sein Lebenslauf zeigt, dass es ihn nie lange in der Pfalz hielt. Seine Wanderjahre führten ihn nach Burgund, Australien, Neuseeland – und schließlich zurück nach Deutschland, wo er sich bereits im Weingut Schäfer-Fröhlich mit der Nahe bekanntmachte und im Weingut Schloss Westerhaus tätig war, bevor er auf den Hermannsberg wechselte und dort die volle Verantwortung für den Jahrgang 2009 übernahm.

Sowohl Karsten Peter als auch Oliver Müller zählen in Fachkreisen zu den eingeschworenen Qualitätsfanatikern, sodass man sich in den nächsten Jahren auf faszinierende Ergebnisse vom Gut Hermannsberg freuen darf.

Gut Hermannsberg – der Vertrieb

Der Vertrieb innerhalb Deutschlands wurde ebenfalls in bewährte Hände gelegt. Per Soehlke mit seiner Kölner Agentur Smart-Wines wird dafür sorgen, dass die neuen Weine von Gut Hermannsberg an den richtigen Adressen erhältlich sein werden.

Die ersten Weine der neuen Ära werden im Rahmen der Prowein bei Smart Wines, sowie am VDP Stand vorgestellt. Die Grossen Gewächse vom Hermannsberg und der Kupfergrube werden wie üblich im September auf den Markt kommen.

Gut Hermannsberg. 55585 Niederhausen. Tel. 06758-9250-0

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Jürgen Weber in der Allianz-Arena

Der Winzer Jürgen Weber ist ein eingefleischter FC-Bayern-Fan. Und inzwischen darf er sogar seinen Elbling den VIP-Gästen der Allianz-Arena präsentieren. Nächsten Mittwoch beim Champions-League- Achtelfinale der Bayern gegen Florenz kommt er zum 2. Mal mit seinen Weinen nach München.

Hier die Bilder von der letzten Präsentation!

Der Elbling-Winzer – seine Weine in meinen Weintipps!

Großes Artikel in der Presse von Trier

Seine Hartnäckigkeit hat sich ausgezahlt: Nachdem der Ayler Winzer Jürgen Weber mehrfach beim FC Bayern  kritisiert hatte, dass er bei Fußballspielen in der Münchner Allianz-Arena nur ausländische Weine auf der Karte vorge- funden habe, darf er nun bei Championsleague- und anderen Spielen exklusiv Weißweine von der Saar ausschenken. Hier weiterlesen!

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Hochmoselübergang – ein Brief von Katharina Prüm (Weingut J.J. Prüm)

Wirklich gut geschrieben ist der Artikel ‘Hochmoselübergang – kann der Wahnsinn noch gestoppt werden?‘ Aufhänger des Artikels ist ein Brief von Katharina Prüm (Weingut J.J. Prüm) aus Ürzig. Außerdem die Videobeiträge von Hugh Johnson und Stuart Pigott.

Hochmoselübergang – kann der Wahnsinn noch gestoppt werden?

Wer keine Zeit hat, den ganze Artikel zu lesen, sollte aber trotzdem der Empfehlung folgen und sich an der Protestaktion des Feinschmeckers beteiligen…. Sie läuft noch bis 30.11.09 und das Mitmachen ist ganz einfach und per Internet möglich. Hier der Link!

Der Feinschmecker – Hochmoselübergang – protestieren Sie mit!

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Hallo Forum,

nun auch eine kurze Meldung zum Pegelstand 2009 hier an der Saar:

Ich bedaure den wieder einmal (typisch deutschen) kritischen Unterton in einigen Berichten hier im Forum ebenso wie in der Presseberichterstattung (Beliner Tagesspiegel, FAZ u.a.) zum Jahrgang 2009.

Auch wenn die Erntemengen in den Schiefersteillagen der Saar in 2009 wegen des kaltnassen Juni wieder einmal sehr gering sind (auf Van Volxem rechnen wir mit durchschnittlich knapp 40 hl/ha), fällt es uns schwer, unsere Begeisterung über die außerordentlich hohe Güte der Trauben dieses Ausnahmejahrgangs zu unterdrücken.

Lediglich die Trauben der jüngeren Rebanlagen erreichen bei nicht radikal erfolgter Ausdünnung aufgrund der Trockenheit in den Sommermonaten nicht die erhoffte Qualität.

Nachdem wir vor etwa zwei Wochen mit der selektiven Vorlese (Entfernung überreifer Trauben) der Weinberge sowie der Lese der Burgundersorten begonnen hatten, gönnen wir uns heute aufgrund der relativ stabilen Wetterlage mit dem Beginn der Winterzeit einen lesefreien Erholungstag für unsere 45 Erntehelfer. Derzeit hängen noch 19 unserer 42 ha Schiefersteillagen – weitestgehend gesund, da vorgelesen. Die wirklich herrlichen Aromen reichen von reifem Pfirsich über Aprikosenconfit bis zu Litschi, Orangeat und Muskatblüte.

Die Lage Gottesfuß im Herbst

Die Spitzenlagen Wiltingen Braunfels, Volz, Scharzhofberg und Gottesfuß sowie Kanzem Altenberg und Wawern Goldberg sind von uns derzeit noch kaum angerührt worden. Wir umkreisen und nähern uns mit unseren bienenfleißigen Lesemannschaften quasi langsam unseren besten Weinbergen. Zur Eile sehen wir keinen Grund, obwohl die physiologische Reife über Photosynthese der Blätter in vielen unserer Weinberge seit zwei starken Frösten Mitte vergangener Woche weitgehend beendet ist. Glücklicherweise waren die Trauben dank geringer Erträge und perfekter Bedingunden bereits vor dem Frost so reif, daß wir den Verzicht auf weitere, physiologische Mostgewichtszunahme nicht füchten. Ganz im Gegenteil freuen wir uns, daß die Mostgewichte auch in den Spitzenlagen der Saar die 100°-Grenze bis jetzt nicht überschritten haben und hoffen auf weitere Aroma-Zunahme insbes. durch natürliche, enzymatische Prozesse in den Beeren im Anschluß an die Frostnächte.

Ein gestriger Kontrollgang durch den Scharzhofberg ergab perfekt reife, gesunde und traumhaft aromatische Trauben auch in den Weinbergen meiner Kollegen Egon Müller und Kesselstatt, die ihre Spitzenlagen auch noch nicht gelesen haben.

Die Säuren der perfekt gelben und hoch aromatischen Moste sind bei uns mit Ausnahme der Trauben junger Reben weitestgehend stabil bei 7 bis 9 Promille. Wir rechnen mit fast reinen Weinsäuren, was der Bekömmlichkeit der 2009er sicher gut tun wird. Bis jetzt war 2009 aus unserer Sicht insbes. ein Spitzenjahr für harmonisch trockene Weine. Mit den höheren Temperaturen in der kommenden Woche hoffen wir aber auf eine Zunahme der Botrytis, sodass wir auf Van Volxem dann erstmals seit langem wieder die Rosinen für edelsüße Weine finden.

Wenn aus unserer Sicht von den relativ niedrigen Erträgen abgesehen überhaupt irgendein Problem im Jahrgang 2009 zu finden sein sollte, so ist es die vielleicht etwas zu hohe Reife/Güte der Trauben für unsere Gutsweine Schiefer und Saar Riesling, deren niedrigste Mostgewichte 89° kaum unterschreiten. Die entsprechenden Weine werden somit in 2009 gehaltvoller sein als in 2008, was aber eigentlich auch kein wirklich großes Problem darstellen sollte.

Ich hoffe, dieser Zustandsbericht wird nicht als blöde Werbung für Van Volxem missversanden. Er ist vielmehr ganz persönlicher Ausdruck größter Begeisterung!!! Ich bin felsenfest davon überzeugt, daß dieser wahrscheinlich spektakulär gute Jahrgang insbesondere in den kühleren Seitentälern der Mosel (u.a. Ruwer und Saar) vielen bisher noch wenig bekannten Winzertalenten die Möglichkeit bot und bietet, in den kommenden Jahren mit in Blindproben herausragenden 2009er Weinen aufzufallen. Alle wirklich fleißigen Winzer, die ihre Qualitäten zu allererst mit guter handwerklicher Weinbergsarbeit zu erzeugen wissen, werden in 2009 jedenfalls sicher für ihren Fleiß belohnt werden!

Drückt uns die Daumen, daß das Wetter der kommenden Wochen weitgehend trocken bleibt, sodaß wir noch weit in den November hinein lesen können und im kommenden Jahr dann vielleicht von einem großen “Saar-Jahr” sprechen können, wie es mein lieber Freund Nik Weis vom Leiwener St. Urbanshof bereits heute tut.

Herzliche Grüße von der spätherbstlichen Saar,

Roman Niewodniczanski, Van Volxem

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Ich meine, die Winzer gibt es bereits und die Weingenießer für diese Weine gibt es auch, also fehlt es wohl einfach an dem notwendigen Bindeglied. Es fehlt an der Kommunikation und es fehlt an der Logistik, am einfachen Zugang zu diesen Weinen. Ich hab keine Lust, jedes Weingut einzeln anzurufen und jedes Mal 12 Flaschen zu bestellen. Ich weiß ja noch gar nicht, ob der Wein auch meinem Gusto entspricht…

Ich hab mich auf die Suche gemacht und im Rahmen der neuen Ronaldi-Kollektion aus heimischen Gefilden, finden sich auch die ersten Vertreter dieser neuen Generation, die ‘jungen Wilden’ aus Deutschland. Die Mengen dieser Weine sind zwar leider noch begrenzt, aber die Qualitäten haben mich absolut überzeugt, auch wenn ich manchmal immer noch im Gestrüpp des deutschen Bezeichnungsrecht, mit Classic, Selection, Prädikaten und Großlagen verheddere.

Unbekannte deutsche Weinmacher mit bestem Preis-Genuss-Verhältnis

Margarethenhof (Mosel bzw. Saar)

Er war der Elbling-Winzer auf n-tv und auch der Stern hat schon über seinen Elbling spritzig berichtet und den Ronaldi-Kunden muss ich wohl auch nichts mehr über diese Weine erzählen. Die alte Rebsorte Elbling, sowie der Grauburgunder kommen von Lagen an der oberen Mosel, der Riesling Schieferstein aus einer der großen Lagen an der Saar, dem Ayler Kupp.

Elbling trocken 2008 ‘der Spritzige’

Riesling feinherb 2008 Schieferstein

Grauer Burgunder Classic 2008

Direkt in den Shop von Ronaldi zu Weinen des Margarethenhof

Weinmann & Würtz (Rheinhessen)

In Norwegen ist Dirk Würtz einer bekanntesten Weinmacher aus Deutschland, in Belgien ist er auf fast jeder Weinkarte zu finden, nur in Deutschland nimmt man ihn mehr als Spaßvogel und Wortführer des Wein 2.0 wahr. Hier einer seiner Weine mit einem fantastischen Preis-Genuss-Verhältnis

Riesling trocken 2007 N° 2

die jungen Wilden – noch sind es Geheimtipps

Lukas Krauß (Pfalz)

Lukas Krauß über sich “Berthold Brecht nannte sich Stückeschreiber unter Dichtern – Ich bin Weinbauer unter Winzern” Er ist noch jung, aber sein Silvaner hat Klasse. Robert Haller, der hoch dekorierte Gutsdirektor des Würzburger Bürgerspitals, ließ sich jüngst zu einem „hm gut“ hinreißen… Ich kann mich da nur anschließen, verdammt gut!

Silvaner Kabinett trocken 2008

Marius Meyer (Pfalz)

Das Weingut wird noch vom Vater Klaus Meyer geführt, aber für die Spitzenweine des Familienbetriebs zeichnet bereits seit einigen Jahren der Junior verantwortlich. Sein Weißburgunder hat sich in einer Vergleichsprobe gegen etliche große Namen durchgesetzt. Er war einfach die Spur mineralischer, eigenständiger bzw. facettenreicher.

Weißburgunder trocken 2008 Kalkmergel

Weingut Hofmann (Franken)

Auch hier ist es der Junior, der für Furore sorgt. Gelernt hat er auf dem Weingut Rudolf Fürst, also haben wir seinen Silvaner einfach neben pur mineral seines Lehrherren gestellt… Und ich meine, der von Hofmann ist noch eine Spur mineralischer…

Silvaner trocken 2008 Feuerstein

Rivaner trocken 2008

Große Namen mit großen Weinen

Weingut Franz Künstler (Rheingau)

Riesling trocken 2008 Herrnberg

Riesling Kabinett trocken 2008 Hölle

Dönnhoff (Nahe)

Riesling trocken 2008

Weißburgunder trocken 2008

Bassermann-Jordan (Pfalz)

Bassermann-Jordan – Weisser Burgunder 2008

Bassermann-Jordan – Blanc de Noir 2008

St. Antony (Rheinhessen)

Riesling trocken 2008 Bodenschatz

Riesling trocken 2008 Rotschiefer

Dr. Loosen (Mosel)

Riesling trocken 2008

Direkt in den Shop von Ronaldi mit allen Weinen aus Deutschland

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Ich verstehe auch nicht, warum ein Winzer aus einem deutschen Weinbaugebiet mit wenigen Hektar bis zu 50 verschiedene Weine auf der Liste hat, während Chateau Mouton-Rothschild Jahr für Jahr damit kämpft, einen vernünftigen Wein in die Flasche zu bringen…

Was ich suche, sind Weine bei denen man schmecken kann, dass die Beteiligten Spaß daran hatten, sie zu machen, auch wenn es eigentlich harte Arbeit ist.

Es ist ja nicht so, dass ich da nicht ein paar Winzer und Weine kennen würde, aber ich bin immer neugierig auf die Weine, die ich noch nicht kenne…

Twitter-Wein-Tipps

Also hab ich mich mal umgehört bzw. bei Twitter mal die Aussage in den Raum gestellt: “Ich versteh ja nichts von deutschen Weinen, aber wo sind die Weinmacher, die einfach einen guten Job machen? Weine mit Trinkspaß… Dazu ein interessanter Preis, gute Optik und genügend Menge, damit Vermarktung lohnt. Wer hat Tipp? gerne auch #unverbraucht #unbekannt”

Als erste Empfehlung kam gleich eine Retourkutsche von @gutsweine: der Elbling und der Schieferstein vom Margarethenhof aus Ayl… Hat mich gefreut, denn die Weine von Jürgen Weber hab ich seit Anfang der Neunziger, Jahr für Jahr im Glas… Ganz klar, Weine mit viel Trinkspaß und das zu günstigen Preisen! Die Beschreibung der aktuellen Jahrgänge finden Sie hier…

Aber dann gab es jede Menge Empfehlungen: Weingut Meyer (Pfalz) von @gutsweine, @Matthias_Runkel, er wurde vor kurzem von Mario Scheuermann (@weinreporter) wärmstens empfohlen, da tolle Weine zu günstigen Preisen.

http://www.winzerhof-stahl.de (Franken), http://www.weingut-wiesler.de (Baden), http://www.evavollmer-wein.de (Rheinhessen), http://www.weingut-peifer.de (Mosel) sind weitere Empfehlungen von @weinreporter

http://www.weingut-wischer.de/ (Franken) wird von @DonSimon_ empfohlen für seinen süffigen Silvaner… (haben fast 100 verschiedene Weine im Angebot)

Lukas Krauß (Pfalz) und Alexander Laible (Württemberg) werden von Stephan Reinhardt (@weinwisser) beigesteuert

Karl Pfaffmann (Pfalz), Theo Minges (Pfalz) und Zehnthof Luckert (Franken) bringt dann @DonSimon_ als Nachtrag… Wobei gerade der Zehnthof Luckert auch von @weinwisser gelobt wird für den Müller und für den Gelben Muskateller

Weingut Werner Clemens in Ellenz-Poltersdorf (Mosel), eine Empfehlung von @wernerelflein

http://www.longen-schloeder.de/ (Mosel) kommt von @frhanna0

Weingut Thul (@ritsch) (Mosel) präsentiert sich selbst gekonnt auf Twitter

und diese zwei sehr eifrigen Twitterer hab ich gleich mal direkt angesprochen… @stantonywinery (Rheinhessen), @Wuertz (Rheinhessen)

Weintipps – ganz traditionell

Ich hab mich aber auch so ein wenig umgehört und in meinem Gedächtnis gekramt und es kam eine ansehnliche Liste an bekannten und weniger bekannten Weingüter, die ich in meine Überlegungen mit einbeziehen werde:

Künstler (Rheingau), Dr. Loosen (Mosel), van Volxem (Saar), Bassermann-Jordan (Pfalz), Rudolf Fürst (Franken), P.J. Kühn (Rheingau), Jürgen Leiner (Baden) und dazu Marius Meyer (Pfalz), der mich die Tage mit einem sensationellen Weißburgunder überrascht hat und der junge Jürgen Hofmann aus Röttingen (Franken), der mit seinem Silvaner das Stechen gegen den pur mineral von Fürst gewonnen hat.

Und dann wären da noch die 4 Musketiere, die sich gemeinsam aufgemacht haben, Lettland zu erobern: Hiestand (Rheinhessen), Braun (Pfalz) und Weingut Hammel & Cie (Pfalz) und der Margarethenhof aus Ayl (Saar).

Im nächsten Schritt muss ich mir überlegen, wer in die engere Wahl kommt, Proben anfordern und verkosten… Ich werde berichten!

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Nur eine der auf www.thecoolist.com vorgestellten Etiketten

Für die einen ist das Etikett ein notwendiges Übel, da vom Gesetzgeber gefordert, für die anderen eine Möglichkeit eine Botschaft zu vermitteln. Und aus Sicht des Käufers? Für die einen ist es reiner Marketing-Gag, wichtig ist doch nur der Inhalt, die anderen sehen es differenzierter.

Sicher, entscheidend ist der Inhalt, aber bei einer lieblosen Verpackung stellt sich die Frage, ob sich der Weinmacher für den Inhalt wirklich ins Zeug gelegt hat… Ich finde, wer seinen Wein, sein Baby über Monate und Jahre begleitet, um etwas besonderes in die Flasche zu bringen, der überlegt auch, wie er diesen Anspruch des Besonderen transportiert.

Hier eine Weinauswahl rein nach Designer-Gesichtspunkten… Kompliment an den Coolist für die Zusammenstellung:

http://www.thecoolist.com/amazing-wine-labels-30-creative-and-unique-wine-label-designs/

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Und so orientiert man sich sehr stark daran, was Freunde, was Kollegen und was Fachhändler empfehlen, mit deren Tipps man bereits gute Erfahrungen gemacht hat. Der klassische Fachhändler, der Händler seines Vertrauens spielt somit im Weinhandel noch eine große Rolle.

Empfehlungsmarketing für Weingüter und Weinhändler

Neben den allgemeinen Empfehlungen in dem Artikel (siehe unten), stellen sich vier grundlegende Fragen:

1. Wie kann ich meine Kunden animieren, mich und meine Weine weiterzuempfehlen?
2. Welche Plattformen (nicht nur Internet) sind dafür geeignet?
3. Was muss ich Ihnen als ‘Werkzeug’ an die Hand geben?
4. Wie kann ich mich für eine gute Empfehlung bedanken?

Es verwundert mich, dass kaum ein online-Weinshops auf gute Weinbeschreibungen wert legt. Bei den Weingütern ist es oft noch schlimmer, da fehlen in vielen Fällen jegliche Informationen zu den aktuellen Jahrgängen, zu den aktuellen Weinen!

Aber wie sollen wir von unseren Kunden erwarten, dass sie die richtigen Worte zu unseren Weinen finden, wenn wir selbst nicht dazu in der Lage sind? Eine gute Weinbeschreibung fasst in Worte, was der Kunde, der Gast über den Wein in seinem Glas empfindet. Wenn wir diese Empfindungen treffen, dann ist es ihm eine Freude, diese Beschreibungen zu zitieren oder an seine Freunde weiterzuleiten.

Hier ein gelungenes Beispiel, an dem ich nicht ganz unschuldig bin…

Hier die Liste meiner aktuellen Topbewertungen auf: www.ronaldi.de

Und hier nochmals der Link zu dem interessanten Interview, das mich zu diesem Artikel angeregt hat: 

Ist Empfehlungsmarketing das beste Marketing?

Was hat es mit Empfehlungsmarketing auf sich? Managementberater Ralf G. Nemeczek fragte bei einer nach, die es wissen muss: Anne M. Schüller, Expertin für Loyalitätsmarketing, steht im folgenden Interview Rede und Antwort. Ihre Botschaft: Begeistern Sie Ihre Kunden!

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historische Kelterhalle in Ayl

Am 11. September 2009 gibt es wieder große Oper in Ayl an der Saar. Vier internationale Solisten und Alexander Eberle am Piano im ungezwungenen Ambiente der historischen, wunderschön renovierten Kelterhalle des Magarethenhofs von Jürgen und Dorothee Weber.

Internationale Sänger und Solisten aus nächster Nähe in einem lockeren Rahmen, dazu ein Gala-Buffet, die Weine des Magarethenhof – es wird wohl wieder Opern-Genuss der besonderen Art. Ungezwungen, mit einem Glas Wein in der Hand, trifft man hier viele Mitmenschen, die es nicht unbedingt in ein klassisches Opernhaus zieht. Aber so ein Wochenende an der Saar, mit guter Musik, gutem Wein und einem interessanten Rahmenprogramm ist für viele inzwischen ein fester Programmpunkt im Jahreskalender.

Verantwortlich für die Auswahl der Künstler und das Programm ist ein Kreis von Opernfreunden aus Essen. Sie waren es, die bei der ersten Veranstaltung im Jahre 2003 vier ihrer Sänger in der Sommerpause zu einem intimen Auftritt in der Kelterhalle in Ayl bewegen konnten. Seitdem sind die Freundschaft und viel persönliches Egagement die Triebfeder für diese außergewöhnliche Veranstaltung.

Die Opernfreunde aus Essen kümmern sich bis heute um die Auswahl der Künstler, stellen das Programm zusammen und reisen jedes Jahr mit zwei Bussen für diesen Event an die Saar. Dorothee Weber und ihr Team in der Küche zaubern Jahr für Jahr ihr legendäres Opern-Bufett und Jürgen Weber öffnet den Keller.

Hier ein Bericht von der 6. Operngala in der Kelterhalle

Ticketanfragen richten Sie entweder an die Organisatoren in Essen (Wochenendreise als Komplettpaket), die übrigens auch mit dem Projekt Oper-in-der-Scheune Furore machen oder direkt an das Weingut Magarethenhof in Ayl. Der Eintritt kostet 65 € inkl. Gala-Buffet.

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Es ist gar nicht so lange her, da waren es die Rieslinge von der Saar, von denen man als Weintrinker geschwärmt oder wenigstens geträumt hat. Sie waren im Vergleich noch teurer, wie Lafite und Mouton in der heutigen Zeit und somit für die meisten unerschwinglich.

Inzwischen gibt es einen breite Renaissance dieser eleganten, filigranen und doch so aromatischen, feinfruchtigen Rieslinge. Hier ein Interview mit einem der Protagonisten dieser neuen Generation Weinmachern an der Saar.

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Die Weine habe ich Ihnen ja bereits in einem anderen Video vorgestellt. Hier sehen Sie, wie diese Qualitäten entstehen. Wir waren mit der Kamera bei der Weinlese dabei und haben uns im Keller erklären lassen, wo Qualität überhaupt herkommt.

Die dabei entstandene Kollektion des Jahrgangs 2008 ist übrigens hervorragend…

Hier die ersten Verkostungsnotizen: 

http://michael-liebert.de/weintipps/?s=margarethenhof,+verkostungsnotiz

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Um 1900 waren die Saar-Rieslinge die teuersten Weine der Welt. Ein Blick in alte Preis- und Auktionslisten belegt, dass für die Rieslinge aus den Toplagen der Saar das x-fache dessen bezahlt wurde, was man zu dieser Zeit für einen Bordeaux der berühmten Chateaux oder einen guten Burgunder ausgeben musste. Es war die Eleganz, diese feine, filigrane Struktur, die so zerbrechlich wirkt und dabei so viel Tiefe und Schmelz zum Vorschein bringt. und das Zusammenspiel aus feiner, vielschichtiger Frucht und cremigem Schmelz, die diese Wein als aristokratisch und edel über den Rest der Weinwelt stellte.

Das Wiedererwachen aus dem Dornröschenschlaf

Und so ist es ein Wunder, dass es so lange gedauert hat, bis einer die Frage stellte, warum eine Region, das damals in der Lage war solche Weine zu produzieren, dies heute nicht mehr zustande bringen sollte. Roman Niewodniczanski stellte diese Frage, wurden anfangs belächelt, wie er mit der Vision antrat, den Saar-Riesling wieder einen angemessenen Platz in der Weinwelt zu geben.

Im Stern hat man ihn inzwischen als Rebflüsterer betitelt, dabei hat er ‘nur’ an seiner Vision festgehalten, die alten Unterlagen studiert und versucht all die Frevel auszumerzen, die sich in den letzten 70 Jahren in der Region und im Weingut eingebürgert hatten. Und er Jahrgang 2007 ist nun wohl der erste große Jahrgang, mit dem wir Weintrinker die Früchte seiner Arbeit und seiner Vision genießen und damit würdigen können.

Im Jahr 2000 kaufte er einen traditionsreichen, berühmten Betrieb im Zentrum von Wiltingen, der zwar noch über Kernparzellen in den renommiertesten Lagen der Saar besaß, aber kaum noch Kunden,die bereit waren auskömmliche Preise zu bezahlen.

Roman Niewodiczanski ist ein Weinfreak, der sich quer durch die Weinwelt getrunken hat und einfach nicht glauben konnte, dass man das große Potential der Saar heute nicht mehr zur Entfaltung bringen kann. Bezeichnend ist, der er sich gerne auf die preußische Lagenklassifikation von 1865 bezieht, die damals als Basis für die Steuerschätzung eingeführt wurde.

Der Rest ist harte handwerkliche und harte geistige Arbeit. Einerseits galt es, das Weingut zu sanieren, den Keller auf einen vernünftigen Stand zu bringen und vor allem die Lagen Stück für Stück zu revitalisieren. Man kehrte zur alten biodynamischen Wirtschaftsweise zurück, versuchte das genetisch wertvollste Rebmaterial zu selektieren, um damit die Weinberge zu verjüngen und reduzierte die Hektarerträge. An den Qualitätssteigerungen der letzten Jahre kann man die Entwicklung wunderbar mitverfolgen.

Klima und Schiefer

Niewo, wie er oft genannt wird, ist auch der Meinung, dass die Klimaerwärmung der Saar heute deutlich mehr interessante Jahrgänge beschert, wie in früheren Zeiten. Wobei die Saar auch heute noch zu den kühlsten Anbaugebieten zählt. Es sind die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und die extrem lange Vegetationsperiode von bis zu 160 Tagen, die den großen Rieslingen der Saar, ihre Finesse, die Eleganz und die diese filigrane und doch so kraftvolle Frucht verleihen.

Die unterschiedlichen Lagen mit ihrem unterschiedlichen Bodenstrukturen und Schieferarten sorgen für den Rest, für die Vielfalt an Stilistiken im Sortiment von van Volxem. Und im aktuellen Jahrgang 2007 hat einfach alles gepasst. Eine frühe Rebblüte, genügend Niederschläge im Sommer und ein langer, wunderbarer Herbst, so dass die Trauben extrem viel Zeit hatten komplexe Aromen auszubilden.

Die Weine

Die Weine sind alle ein Genuss und so soll die Reihenfolge keine Wertung darstellen:

• Saar-Riesling trocken 2007
• Saar-Riesling Alte Reben 2007

Dieser Wein hat bereits den Schmelz und die verspielte Frucht der großen Lagen und mit einem Preis von etwa 15 € kommt er bei mir sehr oft in den Seminaren oder bei schwer zu kombinierenden Speisen zum Einsatz. Gerade bei Gerichten die von der asiatischen Küche beeinflusst sind.

• Wiltinger Braunfels Riesling 2007

Ein vergleichsweise kraftvoller Riesling aus einer etwas flacheren Lage direkt oberhalb von Wiltingen, den ich für die nächsten 2-3 Jahre in den Keller legen würde.

und hier die Toplagen:

• Goldberg Riesling 1. Lage 2007

Er ist wohl der filigranste, der feingliedrigste Riesling in der Kollektion. Wie feinste Seide, die einerseits federleicht und doch so kleidsam ist. Ein Wein zum Meditieren…

• Volz Riesling 1. Lage 2007
• Wiltinger Gottesfuß Riesling 1. Lage
• Wiltinger Gottesfuß Riesling Alte Reben 1. Lage 2007

Es ist die steilste, die spektakulärste Lage in Wiltingen und auch als Bewohner der Berge stellt man sich sofort die Frage, ob man verrückt sein muss, wenn man versucht, bei dieser Hangneigung auch noch zu arbeiten.

• Altenberg Riesling 1. Lage 2007
• Scharzhofberg Riesling 1. Lage 2007
• Scharzhofberg Pergentsknopp Riesling 1. Lage 2007

Mein persönlicher Liebling, wobei nicht genau sagen könnte, warum mir dieser noch einen Tick besser gefällt, wie die anderen Lagen. Ich hab ihn das erste Mal bei einem sehr schönen Dinner in Trier im Glas gehabt und seitdem bringe ich ihn nicht mehr aus dem Kopf.

Diese Parzelle ist das steilste Kernstück der berühmtesten Lage der Saar und mit den ältesten Reben bestockt. Eine Weinberg, der in der ganzen Welt mit Ehrfurcht genannt wird und ein Elixier, das ganz nebenbei auch ungemein viel Trinkspaß bietet.

Tipps, Verkostungshinweis & Bezugsquellen

Die Toplagen des Jahrgang 2007 sind alle noch Babys, aber es macht trotzdem Spaß sie heute schon mal zu verkosten. Nur in diesem Falle würde ich die Weine auf alle Fälle 1-2 Stunden vorher dekantieren. Und probieren Sie die Weine einmal aus einem großen Burgunderglas. Sie brauchen ein großes Glas, um sich ihrer ganzen Pracht entfalten zu können

Bezugsquellen: Eine beeindruckende Auswahl finden Sie beim saarländischen Weinversänder Pinard de Picard oder Sie nutzen die Weinsuchmaschine wein.cc für weitere Bezugsquellen.

Legen Sie sich von diesen Weinen unbedingt etwas in den Keller, gerade die Toplagen werden in den nächsten Jahren noch viel spannender und wer weiß, wie lange man sich diesen Genuss als normaler Weintrinker noch leisten kann…

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80% der Qualität wird im Weinberg definiert! Im Keller kann zwar die ganze Arbeit durch einen Fehler wieder zunichte gemacht werden, aber es ist nichts mehr zu retten, wenn die Qualität des Traubenmaterials nicht stimmt.

Die erste Frage ist nun, wie bekomme ich die Trauben möglichst unverletzt in den Keller?

Wenn ich die Trauben nur auf den Anhänger werfe, erdrückt das Eigengewicht der Trauben die unten liegenden. Die Trauben liegen somit in ihrem eigenen Saft und bei entsprechenden Außentemperaturen kann dabei sehr schnell eine Gärung mit Hilfe der wilden Hefen einsetzen. Mit den dabei entstehenden Fehltönen muss ich dann als Kellermeister leben.

Also sind kleine Bütten angesagt, damit die Trauben möglichst nicht erdrückt werden und als ganzes im Keller ankommen. Um so zu arbeiten, kann natürlich kein Vollernter eingesetzt werden. Der Vorteil der Handlese ist außerdem, dass ich bereits am Stock eine Selektion betreiben kann. Angefaulte oder unreife Trauben werden gar nicht erst mitgenommen.

Auch das schonende Abpressen wird bei n-tv noch kurz gezeigt. Den eigentlichen Gärvorgang kann man nicht in Szene setzen, aber man sieht, dass im Margarethenhof zwar in einem alten Keller von 1902 gearbeitet wird, aber da, wo es sinnvoll ist, wird auf moderne Technik gesetzt. Vergoren wird komplett in Edelstahltanks, und zwar in relativ kleinen Behältern, damit man auf jede Traubenpartie entsprechend eingehen kann.

Aber hier zu den Weinen, denn es wird im Margarethenhof nicht nur Elbling gekeltert, sondern auch hervorragende Rieslinge aus der Ayler Renommierlage ‚Ayler Kupp‘. Dazu noch Weißburgunder und Grauer Burgunder in hervorragender Qualität.

…und hier die Weine:

Ein spritziger Elbling von der oberen Mosel und klassische Rieslinge von der Saar.

• Elbling trocken 2007 ‘Der Spritzige’

Die Rebsorte Elbling ist eine sehr alte Sorte, die vermutlich schon den Römern bekannt war. Heute findet man sie nur noch an der oberen Mosel. Sie ist sehr gut zum Versekten geeignet oder wie in diesem Fall, als leichter, unkomplizierter Alltagswein.

Ein dezenten Bouquet von frischem Heu, etwas Birne und Melone. Am Gaumen angenehm frisch, leicht und mit einer saftigen Säure. Im Sommer auf der Terrasse schlägt man damit wunderbar die Brücke von den alten Römern in Trier, in das heutige Italien, mit seinem Sinn für dolce vita.

Optimaler Genuss: jetzt – 2009

Bewertung: 97 (Preis/Genuss-Wertung), zu finden im ambitionierten Weinfachhandel, ca 5€

• Riesling Spätlese trocken 2007 Ayler Kupp

Im Wettbewerb ‘Best of Riesling 2008′ wurde dieser Wein mit einer Silbermedaille ausgezeichnet und es ist auch mein Liebling der Kollektion 2007.

In der Nase feine, elegante Aromen von Aprikosen, Weinbergspfirsich und Ananas. In der Struktur genau die Eleganz, die den Saarriesling so einzigartig macht, die Fruchtaromen werden perfekt mit den mineralischen Schiefernoten abgefangen, und der Wein bekommt damit seine Komplexität und Länge. Im Abgang sehr klar, sehr lang und mit seiner eleganten Frucht und der schon leicht cremigen Textur ein animierendes Trinkvergnügen.

Optimaler Genuss: jetzt – 2013

Bewertung: 99 (Preis/Genuss-Wertung), da ich den Preis von etwa 8€ als sehr günstig empfinde; zu finden im ambitionierten Weinfachhandel.

• Riesling feinherb 2007 ‘Schieferstein’

Gerade dieses Spiel von rassiger Säure, Mineralität, wenig Alkohol und einer ganz leichten Restsüße ist es, was die Klassiker der Saar auszeichnet und dies wurde hier perfekt umgesetzt. Gerade in der modernen Küche, die oft Anregungen und Gewürze aus der asiatischen Küche mit einfließen lässt, ist dieser Wein ein interessanter Speisenbegleiter.

Im Duft feinster Aprikosenduft, dazu ein wenig Honig und die mineralischen Noten des Schiefers. Am Gaumen eine herrliche Kombination aus leichter, saftiger Struktur, einer feinen Fruchtaromatik und einer cremigen, weichen Textur. Der geringe Alkoholgehalt sorgt dafür, dass dieser Wein ein duftiges, beschwingtes Trinkvergnügen bleibt.

Optimaler Genuss: jetzt – 2011

Bewertung: 98 (Preis/Genuss-Wertung), da mit einem Preis von 6-7 € viel zu billig; zu finden im ambitionierten Weinfachhandel.

Die weiteren Weine vom Margarethenhof werden in Kürze nachgereicht…

Hier finden Sie eine Liste mit Fachhändlern, die diese Weine führen. Ansonsten wenden Sie sich einfach an das Weingut.

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Eine historische Kelterhalle, internationale Sänger und Solisten, ein Kreis von Opernfreunden aus Essen , eine Freundschaft und viel persönliches Engagement sind die Zutaten für diese außergewöhnliche Veranstaltung. Bei der ersten Veranstaltung im Jahre 2003 waren es 60 Opernfreunde der Aalto-Oper in Essen, die vier ihrer Sänger in der Sommerpause zu einem intimen Auftritt in der Kelterhalle in Ayl bewegen konnten.

Dort in Ayl gab es einerseits eine wunderschön restaurierte Kelterhalle, Baujahr 1902 und anderseits die umtriebigen Eigentümer, Dorothe und Jürgen Weber, die einfach nie Zeit für einen Opernabend in Essen fanden. Und wenn der Prophet nicht zum Berg kommt, so muss der Berg eben zum Propheten… Und so kam es zur ersten Operngala in Ayl!

Die Opernfreunde aus Essen kümmern sich bis heute um die Auswahl der Künstler, stellen das Programm zusammen und reisen jedes Jahr mit zwei Bussen für diesen Event an die Saar. Dorothe Weber und Ihr Team in der Küche zaubern Jahr für Jahr ihr legendäres Opern-Büfett und Jürgen Weber öffnet den Keller. So wurde der Abend mit einem leichten, frischen Winzersekt und den Blick auf den “Ayler Kupp” eingeläutet. Anschließend wurde im historischen, aber dabei lockeren Ambiente der Kelterhalle zur Einstimmung ein italienischer Vorspeisenteller serviert, gefolgt von “künstlerischen Visitenkarte” des Abend. Schon zum Auftakt boten uns die 4 Solisten ein breites Spektrum an Klassikern der Opernwelt.

• Inga-Britt Andersson, Sopran (Schweden)
• Franziska Rabl, Mezzosopran (Deutschland)
• Xavier Moreno , Tenor (Spanien)
• Diogenes Randes , Bass (Brasilien)

begleitet von Alexander Eberle, Chordirektor des Aalto-Theaters, am Klavier.

Nach der ersten Stärkung am Büfett der vertiefende Kunstgenuss.

Vielleicht übernimmt es einer der Kommentatoren, sich näher zum Programm und zu den Besonderheiten der einzelnen Solisten auszulassen, da der Autor dieser Zeilen den Abend zwar sehr genossen hat, aber ansonsten wohl mehr vom Wein, wie vom Gesang versteht.

Ich kann nur sagen, mit einem frischen leichten Elbling oder einem Glas Riesling Spätlese trocken in der Hand zieht es einem auch als Nicht-Opern-Fan in den Bann dieser Musik. Wo erlebt man schließlich die Künstler so hautnah, so direkt und so entspannt? Ein wundervoller Abend, vollgepackt mit einem spannenden und umfangreichen Programm, begleitet von einem herrlichen Büfett in mehreren Akten und den leichten, fröhlichen Weinen des ungewöhnlichen Weingutes.

Hier die Weine, die uns besonders gemundet haben:

• Elbling trocken 2007 “der Spritzige”
• Grauer Burgunder trocken 2007
• Riesling 2007 Spätlese trocken

Noch am Abend begann die Planung für die “7. Operngala im Kelterhaus” im August 2009. Wer dabei sein will, sollte sich sehr frühzeitig um Karten bemühen…

Ticketanfragen richten Sie entweder an die Organisatoren in Essen (Wochenendreise als Komplettpaket), die übrigens auch mit dem Projekt Oper-in-der-Scheune Furore machen oder direkt an das Weingut Magarethenhof in Ayl.

Hier die Links zu weiteren Artikeln über den Margarethenhof:

http://michael-liebert.de/weintipps/2008/11/30/der-margarethenhof-in-ayl-der-elbling-winzer-auf-n-tv/

http://michael-liebert.de/weintipps/2009/02/06/der-margarethenhof-in-ayl-ein-weingut-stellt-sich-vor/

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