Volpe Pasini – Sauvignon blanc 2007 Zuc di Volpe

Bewertung und Weininfos:

Bewertung: 98 Punkte (Preis-Genuss) –  Preis: 15-16 € –  Weingut/Wein: ***/5

Weintypus: Stachelbeere, knackig frisch, trocken, weiß

Region: Friaul/Italien –  Rebsorte: 100% Sauvignon blanc

Sauvignon blanc 2007 Zuc di Volpe

von Volpe Pasini (Friaul)

Der normale Sauvignon von Volpe Pasini wurde ja bereits im Frühjahr freigegeben und war mein persönlicher Sommerwein. Mit seinem knackigen Bouquet und seiner frischen und saftigen Art, war er für mich eine interessante Symbiose aus dem grasigen Stil der Neuseeländer und einem guten Sancerre. Die Auslesequalität Zuc di Volpe bleibt dem Stil treu, setzt aber in Frucht und Substanz dem ganzen noch ein Vielfaches oben drauf!

Das Bouquet ist fruchtbetonter, wie der normale Sauvignon, zur Stachelbeere kommt noch etwas Aprikose und Papaya. Die Wacholdernoten erden das Bouquet aber wieder auf wunderbare Weise. Am Gaumen bleibt auch er ungemein saftig, aber dabei in der Frucht noch vielschichtiger und ausdrucksstärker. Die straffe Struktur sorgt dafür, dass er frisch und süffig bleibt. Toller Wein!

Optimaler Trinkgenuss: jetzt – 2012

verkostet: am 13.11.2008 im neutralen Verkostungsraum

gesehen bei: www.ronaldi.de

weitere Auszeichnungen: 2 rote Gläser (Gambero Rosso 2009)

Link zum Weingut: www.volpepasini.it

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