Volpe Pasini – Pinot Grigio 2007

Volpe Pasini ist eigentlich ein altehrwürdiges Weingut. Die Gebäude stammen aus dem 17. Jahrhundert, urkundlich erwähnt wurde es noch viel früher und doch zählt es seit den 70er Jahren zu den innovativsten Weingütern der Region. Moderne, schonende Kellertechnik und naturnahe Weinbergsarbeit sind hier selbstverständlich. Sie sind die Grundlage für den hohen Qualitätsstandard.

Ein zartes Bouquet aus gerösteten Nüssen und Mandeln. Am Gaumen gesellen sich dazu noch helle Früchte und etwas Honig. So wirkt er im Mund angenehm weich, aromatisch und rund. Dabei vermittelt er aber immer noch eine angenehme Leichtigkeit für den Sommer. Bis zum Winter wird er noch deutlich an Format und Struktur gewinnen. Angenehmer Essensbegleiter, mit Allrounder-Qualitäten!

Optimaler Trinkgenuss: jetzt – 2011

Michael Liebert: 93 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

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