Es ist eines der alten klassischen Güter, die bereits in den 80er Jahren auf Qualität setzten und so darf man Volpe Pasini zu den Trendsettern im Friaul zählen. Bei den Weißweinen zählen sie auch heute zu den Tophäusern, während die Rotweine bisher eher lokale Erfolge vorweisen können. Relativ hell in der Farbe, präsentiert er sich [...]

Ein Widersinn. Seit Jahrhunderten baut man bei Volpe Pasini die Rebsorte ‚Tocai Fruilano’ an und jetzt darf sie ihren Namen nicht mehr tragen, da die Brüssler Eurokraten der Meinung sind, man könnte sie mit dem Tokajer aus Ungarn verwechseln. Ein interessanter Wein, auch wenn er jetzt nur noch unter seinem Vornamen verkauft werden darf. Ungemein [...]

Im Gegensatz zu den vor etwa 100 Jahren eingewanderten Rebsorten Chardonnay und Pinot Grigio ist die ‚Ribolla Gialla’ eine alteingesessene Rebsorte des Friauls. Im Jahre 1289 wurde sie erstmalig urkundlich erwähnt und im Mittelalter erfreute sie sich großer Beliebtheit. Mit der Reblaus-Katastrophe ging der Bestand stark zurück und erst langsam gewinnt sie als Spezialität wieder [...]

Das Friaul ist in erster Linie für seine Weißweine bekannt, dabei haben die roten Sorten einen Anteil von fast 50 Prozent. Neben den alte, einheimische Sorten, ist das Friaul aber wie beim Weißwein der Spezialist für die internationalen Sorten, wie Merlot oder Cabernet Sauvignon. Eine duftige Nase mit roten und schwarzen Johannisbeeren und etwas Kräuter. [...]

Volpe Pasini ist eigentlich ein altehrwürdiges Weingut. Die Gebäude stammen aus dem 17. Jahrhundert, urkundlich erwähnt wurde es noch viel früher und doch zählt es seit den 70er Jahren zu den innovativsten Weingütern der Region. Moderne, schonende Kellertechnik und naturnahe Weinbergsarbeit sind hier selbstverständlich. Sie sind die Grundlage für den hohen Qualitätsstandard. Ein zartes Bouquet [...]