Ein guter Amarone ist der Inbegriff eines Meditationsweines. Ein Wein, dem man Zeit geben und für den man sich Zeit nehmen sollte. Es ist ein Elixier aus dem besten Lesegut, Traube für Traube wird auf speziellen Gestellen zum Trocknen aufgehängt. Erst die rosinenartig geschrumpften Beeren werden vergoren, was natürlich nur eine geringe Ausbeute ergibt, aber [...]

Es ist wohl der bekannteste Wein von Antinori und damit in weiten Teilen der Welt der Inbegriff der Toskana. Auch wenn er seit einigen Jahren nicht mehr unter der Herkunftsbezeichnung Chianti Classico Riserva auf den Markt kommt, so repräsentiert er noch immer diese Kategorie von Wein. Auch wenn es Puristen gibt, die es nicht verstehen, [...]

Er gilt als der beste ‚Rosso Conero’ und ist der ganze Stolz von Garofoli. Beste Lagen an den Hängen des Rosso Conero, alte Rebstöcke, geringe Erträge, lange Maischegärung und 18 Monate in feinsten Barriques. Und ein weiterer Beweis dafür, zu welchen Qualitäten die Rebsorte Montepulciano fähig ist, wenn man ihr die nötige Sorgfalt angedeihen lässt.
Pflaumen, [...]

Der Aglianico wird oft als der Nebbiolo des Südens bezeichnet. Damit will man einerseits klarstellen, über welches Qualitätspotential diese uralte Sorte besitzt und gleichzeitig auf die manchmal nicht einfache Tanninstruktur der Sorte verweisen. Somit die ultimative Herausforderung für einen Starönologen wie Riccardo Cotarella.
Leder, getrocknete Kräuter und Beeren ergeben einen kompakten Duft. Am Gaumen überrascht er [...]

Er trägt den Wein einer Frau, doch entspricht er im ersten Moment so gar nicht dem Klischee eines Frauenweins, kraftvoll, dicht mit würzigen Tanninen. Aber dann eine Finesse, eine Eleganz, die man bei einem Montepulciano nicht erwarten würde und es stellt sich die Frage, ob daran nicht doch der Einfluss einer weiblichen Hand erkennbar ist.
Bereits [...]

Der ‚Duca San Felice’ wird reinsortig aus der Rebsorte Gaglioppo gekeltert. Deutlich gehaltvoller und nuancierter als der normale Ciro, gilt er als Messlatte, was man aus dieser alten Rebsorte aus Kalabrien machen kann. Es ist der besondere Stolz der Familie Librandi und vom Gambero Rosso wird der Wein seit Jahren entsprechend gewürdigt.
Eine duftige, verspielte Nase, [...]

Die Einzellage ‚La Grola’ gilt in der Region als die Urzelle des modernen Valpolicella. Es ist eine perfekt nach Südosten ausgerichtete Lage. Mit der Idee zu diesem Wein hat die Familie Allegrini in den 80er Jahren ihre Qualitätsoffensive gestartet. Ein perfekter Valpolicella und die einzige, mir bekannte Steigerung ist der ‚La Poja’ von Allegrini. Dabei [...]

Neben der klassischen Linie von Rebsortenweinen, werden bei Lageder ein paar wenige Lagen, mit speziellen Eigenheiten getrennt ausgebaut. Neben der herausragenden Herkunft, lässt man diesen Weinen auch erheblich mehr Zeit im Keller, um Ihre Eigenheiten zu entwickeln. Der Gewürztraminer „Am Sand“ ist somit noch deutlich ausdrucksstärker, duftiger und länger, als sein normales Gegenstück.
Rosenblüten, unterschiedlichste Früchte, [...]

Es ist ein kleiner Betrieb mit einem jungen Weinmacher, aber der Wein zählt inzwischen zu den ganz großen Überraschungen im Piemont. Ein reinsortiger Barbera aus einer Einzellage mit geringem Ertrag, gewaltigen 15% vol. Alkohol und 14 Monaten im Barrique. Das Ergebnis ist aber ein überraschend eleganter, feingliedriger Wein.
Mächtiges Bouquet aus roten Früchten, Pflaumen, dazu Vanille, [...]

In den Hügeln im Hinterland des heutigen Ancona wurde bereits von den alten Griechen Wein angebaut. Der Hadrianum war zu seiner Zeit berühmt, was man von seiner modernen Interpretation dem Rosso Piceno nicht behaupten kann. Ein Cuvée aus 70% Montepulciano und 30% Sangiovese.
Eine würzige Nase, mit deutlichen Noten von Leder, getrockneten Pflaumen und Lakritz. Am [...]

Wie Librandi auf dem Rückenetikett so schön schreibt, hält man eine sehr wichtige Flasche und eine absolute Spezialität in Händen. Wichtig dahingehend, dass man es bei Librandi geschafft hat, die alte, längst als ausgestorben vermutete Rebsorte ‚Magliocco’ wieder zu rekultivieren. Immerhin wurde diese Rebsorte bereits von den alten Römern als sehr aromatisch und qualitativ hochwertig [...]

Der Carignano wird zwar rund um das Mittelmeer angebaut, aber nirgends findet er solch exzellente Bedingungen wie hier im Südwesten Sardiniens in der braunen Erde (Terre Brune) von Sulcis. Somit ein ‚Terroir-Wein’ par excellence, der sonst so nirgends zu finden ist. Für mich immer wieder ein Erlebnis, wenn der neue Jahrgang ansteht. Haben Sie damals [...]