Suavia – Soave Classico 2007 Monte Carbonare

Bewertung und Weininfos:

Bewertung: 98 Punkte (Preis-Genuss) –  Preis: 10-12 € –  Weingut/Wein: ****/6

Weintypus: Birnen, geröstete Mandeln, schlank, trocken, weiß

Region: Venetien (Veneto)/Italien –  Rebsorte: 100% Garganega

Verkostungsnotiz:

Warum glaubt immer keiner, dass ein Soave eine großer Wein sein kann? Es muss doch schließlich einen Grund geben, dass dieser Name so bekannt ist. Neben den typischen Pizzeria-Weinen gibt es heute wieder eine paar Erzeuger, die uns zeigen, wie faszinierend ein Soave sein kann. Perfekt, was uns die Damen hier mit diesem Wein aus einer alten Lage am Monte Carbonare vorsetzen. Noch besser, wie in den vergangenen Jahren.

Ein zartes, aber klar strukturiertes Bouquet mit feinen Fruchtaromen von Aprikose und feiner Birne, ergänzt durch geröstete Mandeln und Haselnüsse. Im Mund ein schlanker, eleganter Wein mit viel Nachdruck. Die feinen Fruchtnoten ergänzen sich perfekt mit einer erfrischend mineralischen Struktur. Schlank, biegsam, sinnlich und doch ein intellektueller Hintergrund. Perfekt in seiner Harmonie und ein perfekter Begleiter zu feinen Fischgerichten und Scampi.

Optimaler Genuss: jetzt – 2012

verkostet: am 30.11.08 im neutralen Verkostungsraum

gesehen bei: Weinhändler auf www.wein.cc

weitere Auszeichnungen: 3 Gläser (Gambero Rosso 2009)

Link zum Weingut: www.suavia.it

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