Suavia – Soave Classico 2006 Monte Carbonare

Bewertung und Weininfos:

Bewertung: 97 Punkte (Preis-Genuss) –  Preis: 10-12 € –  Weingut/Wein: ****/6

Weintypus: Nüsse, Mandeln, getrocknete Kräuter, trocken, weiß

Region: Venetien (Veneto)/Italien –  Rebsorte: 100% Garganega

Verkostungsnotiz:

Der Soave ist, neben Chianti, der am meisten verkauften Wein Italiens. Und dementsprechend unterschiedlich sind die Qualitäten. Neben den typischen Pizzeria-Weinen gibt es eine Handvoll Erzeuger, die aufzeigt, warum diese Region prädestiniert ist für Weißwein. Bei diesem ‚Monte Carbonare’ ist es ein außergewöhnliches Terroir, alte Rebstöcke und feinfühlige, weibliche Hände, die diesen Wein zu einem Top-Weißwein Italiens macht.

Ein zartes Bouquet, mit all den Aromen, die einen guten Soave ausmachen. Ein verspielter Duft nach getrockneten Kräutern, gerösteten Mandeln, Nüssen und ein wenig Aprikosen. Auch am Gaumen wirkt er zuerst zart und zurückhaltend, um uns dann mit einem ganzen Strauß von Aromen und einem langen Finale zu überraschen. Ein schlanker, eleganter Wein, der über eine ungemeine Biegsamkeit verfügt und daher sehr gut mit feinen Fischgerichten und frischen Scampi harmoniert.

Optimaler Genuss: 2008 – 2011

verkostet: am 10.12.07 im neutralen Verkostungsraum

gesehen bei: www.ronaldi.de

weitere Auszeichnungen: 3 Gläser (Gambero Rosso 2008)

Link zum Weingut: www.suavia.it

sorted: 3 Gläser

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