Suavia – Soave Classico 2005 Monte Carbonare

Bewertung und Weininfos:

Bewertung: 96 Punkte (Preis-Genuss) –  Preis: 10-12 € –  Weingut/Wein: ****/6

Weintypus: Heu, Aprikosen, Mandeln, trocken, weiß

Region: Venetien (Veneto)/Italien –  Rebsorte: 100% Garganega

Verkostungsnotiz:

Bei Soave, denkt jeder, den kenne ich, dabei hat dieser Wein von Suavia nicht viel mit dem leichten, unbekümmerten Wein zu tun, der im besten Fall unter dem Namen Soave in ihrer Stamm-Pizzeria ausgeschenkt wird. Ein außergewöhnliches Terroir, alte Rebstöcke und feinfühlige, weibliche Hände machen den ‚Monte Carbonare’ zu einem der Top-Weißweine Italiens.

Ein ganz zartes, aber klares Bouquet, mit Noten von würzigem Heu, Aprikosen und gerösteten Mandeln. Im Mund wirkt er im ersten Moment fast scheu, dann erfrischt er auf angenehme Art und erst in seinem langen Abgang fasziniert er wieder mit einem ganz Strauß an Aromen. Zu den Aprikosen und Mandeln gesellt sich noch eine würzige Honignote, die den langen Abgang cremig ausklingen lässt. Ein perfekter Begleiter zu feinen Fischgerichten oder noch besser zu frischen Scampis.

Optimaler Genuss: jetzt – 2009

verkostet: am 06.02.07 im neutralen Verkostungsraum

gesehen bei: www.ronaldi.de

weitere Auszeichnungen: 3 Gläser (Gambero Rosso 2007)

Link zum Weingut: www.suavia.it

sorted: 3 Gläser

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