Suavia – Soave Classico 2004 Monte Carbonare

Bewertung und Weininfos:

Bewertung: 96 Punkte (Preis-Genuss) –  Preis: 9-11 € –  Weingut/Wein: ****/6

Weintypus: Aprikosen, Ananas, Heu, trocken, weiß

Region: Venetien (Veneto)/Italien –  Rebsorte: 100% Garganega

Verkostungsnotiz:

Soave, dieser leichte, unbekümmerte, aber einfache Wein, den man aus jeder Pizzeria kennt, im Barrique ausgebaut? Nicht nur Spezialisten haben da Fragezeichen in den Augen. Ob es an den feinfühligen weiblichen Händen liegt, die für diesen Wein verantwortlich sind oder aber an der Kombination aus perfekter Arbeit im Weinberg, aussergewöhnlichem Terroir und Wissen über die Weinbereitung, das überlasse ich Ihrer Interpretation.

Helles strohgelb im Glas, dazu eine zurückhaltende, aber feine Nase mit frischen und getrockneten Aprikosen, Ananas und ein Hauch von würzigem Heu. Auch am Gaumen zart und verspielt, duftig und damit viel leichter und frischer als man erwartet. Erst an der Länge im Abgang und wenn man den Wein mit Speisen kombiniert, bemerkt man, welche straffe Struktur dieser Wein besitzt. Den Aufenthalt im Barrique kann man allenfalls an dem cremigen, langen Abgang mit den würzigen Honignoten festmachen. Ein herrlicher Wein und ein absoluter Tipp für feine Fischgerichte oder auch zu einem schönen Hummer.

Optimaler Genuss: jetzt, bis 2008.

verkostet: am 28.12.05 im neutralen Verkostungsraum

gesehen bei: www.ronaldi.de

weitere Auszeichnungen: 3 Gläser (Gambero Rosso 2006)

Link zum Weingut: www.suavia.it

sorted: 3 Gläser

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