Slow Wine 2012 – Präsentation in Mailand

Slow Wine, der Weinführer von Slow Food ist letztes Jahr das erstmalig erschienen. Die Erwartungen waren hoch. Slow Food hatte jahrelang am Gambero Rosso mitgearbeitet und will nun mit seinem eigenen Weinführer beweisen, dass man es noch besser machen kann. Sie haben sich zum Ziel gesetzt, der Vereinheitlichung des Geschmacks und die Verflachung der geschmacklichen Eigenschaften der Weine entgegen zu treten… 

Slow Wine 2012 – Präsentation in Mailand

Der neue Slow Wine 2012 wird, zusammen mit dem “Osterie d’Italia” in einer großen Präsentation in Mailand der Öffentlichkeit vorgestellt. Verantwortlich für den Wine Guide zeichnen, wie im Vorjahr, die Herren Giancarlo Gariglio und Fabio Giavedoni.

• Termin: 23./24.10.2011
• Ort: Mailand, Neue Messe
• Webseite: www.slowine.it

Slow Wine 2012 – erste Info, erste Gerüchte

Im Gegensatz zu den anderen Weinführern, ist es bisher noch sehr ruhig mit Gerüchten. Mir ist nur ein Wein bekannt, bei dem es schon bekannt ist, dass er im Slow Wine 2012 ausgezeichnet wird (Chianti 2009 von Villa Petriolo). Er ist einer der Schnäppchen in der neuen Ausgabe…

Das im letzten Jahr eingeführte Bewertungssystem wird beibehalten (siehe unten). Geändert wird, dass jeder Betrieb nur in einer Kategorie punkten kann. Somit gibt es entweder eine Münze, eine Flasche oder die Schnecke. Meine Frage dazu, wird damit das System wirklich übersichtlicher? Denn einerseits werden die Weine mit den Symbolen gekennzeichnet und andererseits eben auch die Weingüter… Und ist es dann so , dass ein preislich besonders empfehlenswerter Wein mit Schnecke im System nicht mehr vorgesehen ist?

Laut Redaktionsleiter Giancarlo Cariglio wurden 30% der Weingüter neu eingestuft oder aufgenommen. Meine Kritik: Klingt gut, aber auch hier ist unklar, was damit gemeint ist… Ist der eine oder andere Betrieb jetzt doch nicht mehr so öko?

Im letzten Jahr war noch von einer deutschen Ausgabe des Slow-Food-Weinführers die Rede. Mir ist nicht bekannt, dass es dazu weiterhin konkrete Pläne gibt. Hier finden Sie einen Überblick über die ausgezeichneten Weine im Slow Wine 2011.

Slow Wine – das Bewertungsmodell

Die Qualität eines Weines lässt sich nicht in Punkten ausdrücken und es ist nicht immer der “beste” Wein, der am meisten Spaß vermittelt. Eine Beurteilung im Sinne von Slow Food betrachtet ein Weingut in seiner Gesamtheit. Und so wurden drei Symbole eingeführt.

• Schnecke: Es ist das Logo von Slow Food und ist den Weingütern vorbehalten, welche die Prinzipien und Ideen von Slow Food leben und umsetzen. (Liste der Weingüter mit der Schnecke im Slow Wine 2011)
• Flasche: Damit werden die Weingüter und Weine gekennzeichnet, die aus Sicht der Verkoster zu den Spitzenweinen bzw. Spitzenweingütern der Region zählen.
• Münze: Ein Auszeichnung für Weine und Weingüter mit einem besonders guten Preis-Genuss-Verhältnis. Entsprechend ausgezeichnete Weine dürfen im Laden nicht mehr als 10 Euro kosten. (Die Wein-Schnäppchen – die Liste der Weine mit der Münze im Slow Wine 2011)

Diese drei Symbole werden sowohl für Weingüter, als auch für die Wein verwendet. Die Weine werden dementsprechend noch mit den jeweils dazu passenden Bezeichnungen geadelt:

• Vini Slow: Für Weine, die nicht nur gut schmecken, sondern auch mit einem Gespür für die Natur, die Tradition und der Erhaltung der natürlichen Umweltbedingungen produziert werden.
• Grandi Vini: Ein Bezeichnung, die man wohl nicht erläutern muss. Es sind die großen Weine der jeweiligen Region…
• Vini Quotidiani: Gekennzeichnet mit der Münze, sind es preiswerte Weine, die Spaß machen oder soll man sie einfach Schnäppchen nennen?

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