Sardus Pater – Carignano del Sulcis 2005 ‘Is Solus’

Erfolg ist ansteckend! Und das Vorbild Santadi hat gezeigt, welchen Erfolg man mit dieser lokalen Spezialität haben kann. Und das man auch als Genossenschaft in der 1. Liga spielen kann, wenn alle an einem Strang ziehen. Die Qualität reicht noch nicht an einen ‚Rocca Rubia’ heran, aber die Aromatik ist ähnlich und der Preis noch deutlich niedriger.

Auch hier die eigenwillige Duftzusammenstellung mit Espresso, Schokolade, Tabak, Leder und erst im Abgang etwas dunkle Beeren. Am Gaumen deutlich strenger und das Tannin noch etwas rauher, aber auch hier die strenge Eleganz und kühle Sachlichkeit. Gut!

Optimaler Trinkgenuss: jetzt bis 2010

Michael Liebert: 92 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

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