Santadi – Villa Solais 2007 (Vermentino di Sardegna DOC)

Vielfach gilt die Rebsorte Vermentino als leicht, harmlos und ziemlich säurebetont. Eine Charakterisierung, die auf viele einfache Urlauberweine der Insel zutrifft. Dabei ist sie das Aushängeschild Sardiniens. Sie kam bereits vor über 500 mit den Spaniern auf die Insel und hat sich perfekt an die Bedingungen angepasst. Und der ‚Villa Solais’ ist wieder einmal ein Musterbeispiel für diese Rebsorte.

Ein zurückhaltendes Bouquet mit leichten Zitrusnoten, Litschi, Kräuter und Gewürzen. Am Gaumen sehr saftig und frisch, mit einer lebendigen Säure, aber eben auch genügend Struktur um diese zu bändigen. Dazu ein fangfrischer Fisch vom Grill oder auch nur ein paar Meeresfrüchte…
Optimaler Trinkgenuss: 2008 bis 2010

Michael Liebert: 95 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

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