Santadi – Villa Solais 2005 (Vermentino di Sardegna DOC)

Auch die Rebsorte Vermentino ist ein eigenständiges, sardisches Gewächs und im sonstigen Italien weitgehend unbekannt. Sie kam zwischen dem 14. und 17. Jahrhundert aus Spanien auf die Insel und liefert unheimlich duftige, frische Weißweine. Das Nationalgetränk der Sarden, auch wenn nicht alle Kellereien, das Potential dieser hochkarätigen weißen Rebsorte nutzen.

Dezente, zurückhaltende Nase, aber am Gaumen trumpft er auf: Zitrusfrüchte, Mango, Litschi und Pfirsich. Dominiert wird das Mundgefühl von der feinen Säure und der damit verbundenen Frische am Gaumen. Im langen Abgang zuerst ein erfrischender Bitterton, gefolgt von einer feinen, cremigen Struktur. Ein fangfrischer Fisch vom Grill, etwas Geflügel, Antipasti… Musterbeispiel für einen guten Vermentino.
Optimaler Trinkgenuss: 2006 bis 2008

Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

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