Kommentare zu: mineralischer Wein – alles Humbug?

Von: Michael Liebert

Michael Liebert — Thu, 29 Oct 2009 18:31:47 +0000

Lieber Herr Supp,
in dem Punkt stimme ich Ihnen uneingeschränkt zu. Der Begriff wird inflationär verwendet, ohne dass sich jemand die Mühe macht, zu erklären, was er damit meint.

Ihre Definition, gerade den ersten Teil finde ich vorbildlich: „… ein viel verwendeter, aber nur schwer zu fassender Begriff der Weinansprache für den Duft und/oder Geschmack von Weinen, die Assoziationen nach Granit, Schiefer oder Vulkangestein hervorrufen, ohne dass diese Gesteine wirklich riechen oder schmecken würden. Man spricht auch von der Mineralität von Weinen.”

Von: Eckhard Supp

Eckhard Supp — Thu, 29 Oct 2009 17:00:56 +0000

Herr Liebert, wir haben im WorldWine Blog (http://enoworldwine.wordpress.com/2009/10/29/und-immer-wieder-der-blodsinn-mit-dem-terroir/) ja jetzt ausführlich über die Sache diskutiert, aber m. E. liegt das Problem mit der Mineralität zunächst einmal weniger darin, zu verstehen, wie sie zustande kommt, als sich darauf zu einigen, was überhaupt mit dem Begriff gemeint ist. Ich kann mich jedenfalls des Eindrucks nicht erwehren, dass jeder, der mineralisch oder Mineralität bei der Weinbeschreibung benutzt, etwas anderes darunter versteht.