Kellerei Bozen – Sauvignon 2011 Mock

Bewertung und Weininfos:

Bewertung: 99 Punkte (Preis-Genuss) – Preis: 10 – 12 € – Weingut/Wein: ***/6

Weintypus: Wacholder, Holunderblüten, Grapefruit, aromatisch, weich, weiß

Region: Südtirol (Alto Adige)/Italien – Rebsorte: 100% Sauvignon blanc

Sauvignon 2011 Mock

von der Kellerei Bozen (Südtirol)

Der Mockhof liegt oberhalb von Bozen in Leitach. Der leichte Schotterboden, die Höhe und die Steilheit der Lage sorgen für eine einzigartige Traubenqualität. So wurde der Mock ausgewählt die Bozener Winzer mit seinem Sauvignon blanc zu repräsentieren. Seine Trauben sind die Grundlage für diesen Ausnahme-Sauvignon in der Höfelinie der Kellerei Bozen.

Ungemein duftig im Bouquet, mit viel Wacholder, Holunderblüten und hellen Früchten, wie Stachelbeere und Grapefruit. Am Gaumen ein herrliches Spiel der würzigen, floralen Aromen mit einer beschwingten, saftigen Struktur und dazu eine unglaubliche Länge. Ein perfekter Sauvignon blanc mit einer schon fast weichen, schmelzigen Frucht und trotzdem eine tolle Frische. Perfekt!

Optimaler Genuss: jetzt – 2016
verkostet: am 25.03.12 im neutralen Verkostungsraum

gesehen bei: www.superiore.de

weitere Auszeichnungen:

Link zum Weingut: www.cantinabolzano.com