K&U Weinhalle, ein “eigen”-sinniger Weinhandel

Nach der gestrigen Diskussion mit Martin Kössler über SLOW WINE bzw. Langsame Weine, konnte ich nicht umhin, mir am Abend mal das Angebot der von ihm geleiteten K&U Weinhalle anzusehen. Welche Weine propagiert der Verfechter von langsamen Weinen? Das erste was auffällt, eine herrlich aufgeräumte, unaufgeregte Optik… 

eigenständiges Sortiment – konsequente Vorauswahl

Es blinkt nichts, man wird nicht erschlagen… Die Seite bleibt erfreulich weiß und aufgeräumt und doch hat man extrem viel Information auf dem Schirm. Bei vielen Händlern klickt man sich durch die Listen der immer gleichen Weine, der immer gleichen Winzer. Hier stolpert man ständig über Menschen, von denen man noch nie etwas gehört hat. Ja, und da ist schon der zweite Unterschied, hier geht es um nicht um einen Weine, einen Winzer, einen Produzenten, hier geht es ganz oft um die Menschen, im Hintergrund. Um die Menschen, die den Wein machen… Und es geht darum, wie der Wein schmeckt und warum der Wein so schmeckt.

Ich hab hier einfach mal ein paar Weine rausgegriffen, die mir aufgefallen sind…

Sizilien – Az. Agr. COS

Im Sommer hatte ich verschiedene Weine von COS in einem Restaurant in München im Glas. Ich war begeistert, da es völlig eigenständige Weine sind. Bei Martin Kössler hab ich sie jetzt wiedergefunden… Sie klingen ja alle gut, aber gerade der Weißwein “Phitos”, in der Amphore vergoren, war ein ungemein komplexer Essensbegleiter. Und dann der oben abgebildete Cerasuolo di Vittorio, einer der traditionellen Weine Siziliens…

Nahe – Weingut von Racknitz

Auch da hatte ich im Sommer mal die Gelegenheit mich durch das Sortiment zu verkosten. Ich hab mir keine konkreten Notizen zu den einzelnen Rieslingen gemacht. Aber ich hab sie immer noch im Hinterkopf und das ist bei der Menge an Weine, die ich oft verkoste, ein gutes Zeichen… Nur 10,5% Alkohol und doch diese kompakte Aromatik am Gaumen… Wäre eigentlich eine Gelegenheit da noch mal reinzuschmecken!

- von Racknitz – Riesling 2008 auf Schiefer gewachsen

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• Link zum Angebot: K&U Weinhalle
• Angebot gültig: freibleibend, so lange Vorrat reicht
• K&U Weinhalle – bisher keine Angebote vorgestellt

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