Jürgen Hofmann – Silvaner trocken 2008 Feuerstein

Bewertung und Weininfos:

Bewertung: 97 Punkte (Preis-Genuss) –  Preis: 8-9 € –  Weingut/Wein: ****/5

Weintypus: kernig, mineralisch, Feuerstein,trocken, weiß

Region: Franken/Deutschland –  Rebsorte: 100% Silvaner

Verkostungsnotiz:

Der Gault Millau hat Jürgen Hofmann vor kurzem als Entdeckung des Jahres in Franken gefeiert. Gelernt hat der Jungwinzer sein Handwerk beim Winzer des Jahres Paul Fürst in Bürgstadt, der ebenso wie Hofmann mit einem ungemein mineralischen Silvaner aufwarten kann. Zufall? Wobei die intensive Mineralik beim Feuerstein meines Erachtens noch schöner zur Geltung kommt. Nomen est omen?

Der Wein hat nur 11,5% vol Alkohol und dafür eine unglaublich intensives, sehr interessantes Feuerstein-Aroma. Am Gaumen unglaublich mineralisch, nervig und trotz seines im ersten Moment fränkisch, unnahbaren Charakter zeigt er im Abgang feine Fruchtnuancen von Birne und Quitte. Ein faszinierender, eigenständiger Franke, ein perfekter Silvaner, eine Mineralik wie flüssiger Stein.

Optimaler Trinkgenuss: jetzt – 2012

verkostet: am 16.08.09 im neutralen Verkostungsraum

gesehen bei: www.ronaldi.de

weitere Auszeichnungen:

Link zum Weingut: www.weinguthofmann.com

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