Jürgen Hofmann – Sauvignon blanc 2011

Bewertung: 99 Punkte (Preis-Genuss) – Preis: 10 – 12,00 € – Weingut/Wein: ****/5

Weintypus: Paprika, Holunderblüten, Stachelbeere, intensiv, animierend, weiß

Region:  Rheinhessen/Deutschland – Rebsorte: 100% Sauvignon blanc

Sauvignon blanc 2011

vom Weingut Jürgen Hofmann (Rheinhessen)

Einerseits ist er der Jürgen aus Appenheim, der den elterlichen Betrieb übernommen hat. Andererseits ist es der Herr Hofmann, der als Kellermeister und Weinbau-Ingenieur über viele Jahre große Weinbauprojekte in der ganzen Welt betreut hat. So sind zwar seine Burgunder fest in der Rheinhessischen Tradition verankert, seinen Sauvignon blanc würde man aber in einer Blindprobe eher in Südafrika oder Neuseeland verorten. Ein irrer Stoff!

Paprika, Holunderblüten, Stachelbeere und dieser Ton, den manch einer als Katzenpisse bezeichnet und der trotzdem fasziniert. Ich würde sagen, eine herrlich dreckige, eigenständige Aromatik, wie man sie nur in Sauvignon blanc der Extra-Klasse findet. Am Gaumen kantig, unglaublich frisch und animierend. Ein intensiver, in seiner Aromatik fast mächtiger Wein, der ständig zum nächsten Schluck verführt.

Optimaler Genuss: jetzt bis 2015

verkostet: am 20.03.2012 im neutralen Verkostungsraum

gesehen bei: 2011 ist ausverkauft, leider! Den 2012er hatte ich bereits im Glas…

Link zum Weingut: www.schiefer-trifft-muschelkalk.de

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