Grotta del Sole – Asprinio d’Aversa 2007

Der Süden Italiens birgt einen unerschöpflichen Schatz an alten Rebsorten, die es zu entdecken gilt. Grotta del Sole, eine Kellerei im Hinterland von Neapel, widmet sich mit viel Herzblut diesen Schätzen. Dazu zählt auch die kaum bekannte Rebsorte Asprinio, die traditionell zwischen Bäumen in die Höhe gezogen wird. Die Reben wachsen bis in einer Höhe von 10 bis 15 Metern, was die Weinlese zum Abenteuer macht. Aber die Altvorderen haben dafür spezielle Leitern entwickelt…

Zarter, eigenständiger Duft mit den Aromen von Kräutern, unbekannten Blüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen sehr leicht, dezent aromatisch und durch seine saftige Säure ein angenehm erfrischender Wein. Verstärkt wird diese frische Note, durch eine leicht bittere Wermutnote im Nachgeschmack. Ein Wein-Unikat aus dem italienischen Süden!

Optimaler Trinkgenuss: jetzt bis 2009

Michael Liebert: 96 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

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