Das Gourmetfestival 2010 fand statt vom 06. – 13.06.2010 im Club Aldiana Alcaidesa an der Costa del Sol in Spanien. 6 Sterneköche aus Deutschland, 4 Meisterköche aus Spanien und die Varieté-Truppe des Palazzo Mannheim. Hier ein Überblick über alle Artikel zum Gourmetfestival 2010.
Das 9. Aldiana Gourmet-Festival
(c) Aldiana, www.streit-fotografie.de
Es war ein großes Fest der Sinne. 10 Meister der Gourmetküche gaben im Aldiana Alcaidesa ihr Stelldichein. 6 Sterneköche aus Deutschland haben die ganze Woche begleitet. 4 spanische Meisterköche hatten zur Fiesta Espana ihren spektakulären Auftritt. Täglich unter einem neuen Motto erlebten wir den Gipfel der Genüsse – und ein Unterhaltungsprogramm, das ebenfalls zur Spitzenklasse zählt. Die Sterneköche haben nichts unversucht gelassen, sich gegenseitig zu überbieten und so jagte ein Highlight, eine Geschmackssensationen die nächste.
Das Gourmetfestival 2010 fand statt vom 06. – 13.06.2010 im Club Aldiana Alcaidesa an der Costa del Sol in Spanien. 6 Sterneköche aus Deutschland, 4 Meisterköche aus Spanien und die Varieté-Truppe des Palazzo Mannheim.
Die Köche
(c) Aldiana, www.streit-fotografie.de
Viele der Sterneköche sind seit vielen Jahren dabei und so ist das Gourmetfestival inzwischen ein Treffen alter Freunde. Neu dabei in diesem Jahr die 4 Meisterköche aus Spanien und Lutz Niemann aus dem deutschen Norden.
Dazu ein Spitzen-Konditor für das gigantische Dessert-Buffet am Dienstagabend und mich als Sommelier mit meiner Truppe, damit die Weinauswahl Abend für Abend den erstklassigen Speisen gerecht wurde.
Hier die Liste aller Köche und Mitwirkenden des Gourmetfestival 2010.
Die Events des Gourmet-Festival 2010
Während des Gourmetfestival jagt ein Highlight nach dem anderen! Hier die Augenzeugen-Berichte der einzelnen Abend.
Tag 1 – das große Interview am Pool
Die 6 Sterneköche des Gourmetfestivals stellen sich den Fragen des Publikums… Hier der Tag 1 des Gourmetfestival 2010
Tag 2 – Gourmetfestival ‘La Vista’
Der Wettergott hat es spannenden gemacht, aber dann war es doch ein angenehm warmer Abend auf der großen Wiese am Strand. Der Blick auf den Felsen von Gibraltar ist einfach gigantisch. Und dazu eine Gourmetmeile mit 6 Sterneköchen aus den besten Restaurants Deutschlands. Hier der Tag 2 des Gourmetfestival 2010.
Tag 3 – Fiesta España en la Plaza
Tapas, Flamenco und spanische Lebensart vom Feinsten. 4 Meisterköche aus Spanien gestalten den kulinarischen Rahmen dieses Events…
Tag 4 – Gourmet-Varieté unterm Sternenhimmel – mit Palazzo
Rund um den Pool wird ein großes Menü der 6 Sterneköche serviert, umrahmt von einem Variete-Programm des Palazzo Mannheim auf der Wasserbühne im Pool. Der Tag 4 des Gourmetfestival 2010.
Tag 5 – WM-Eröffnungsparty mit Südafrikanischem Buffet
Auch Genießer lieben Fußball. Zur WM-Eröffnung bietet wir Ihnen mit dem SpezialitätenBuffet einen Einblick in die ausgezeichnete Küche des Gastgeberlandes. Und natürlich zeigen wir dazu die Live-Übertragung des Eröffnungsspiels.
Seminare und Veranstaltungen
Internationales Barrique-Forum
Im Rahmen des Gourmetfestival 2010 gibt es mehrere Seminare und interessante Vergleichsproben von deutschen und spanischen Weinen. Weine im Barrique gereift, was passiert dabei, auf was sollte man achten?
Von und mit dem Winzer und Vorsitzenden des Pfälzer Barrique-Forums, Joachim Wegner und dem Chef-Sommelier von Aldiana, Michael Liebert. Weitere Infos zu diesen Veranstaltungen im Rahmenprogramm gibt es in der täglichen Gazette des Gourmetfestival.
Perfect Meat Academy
Wagyu Entrecote (c) Otto-Gourmet
Von und mit Wolfgang Otto, dem Inhaber von Otto Gourmet, dem Lieferanten von hochwertigen Fleisch für die deutsche Spitzengastronomie.
- Möchten Sie lernen, wie man Fleisch richtig zubereitet?
- Möchten Sie wissen, wie man gutes Fleisch erkennt?
- Möchten Sie die Unterschiede der Qualität bedingt durch Rasse, Herkunft und Aufzucht kennen lernen?
Dann haben Sie hoffentlich teilgenommen an der „Perfect Meat Academy“, eine Initiative von OTTO GOURMET. Tiefergehende Informationen zu gutem Fleisch, finden Sie im Buch “Gutes Fleisch” von Wolfgang und Stephan Otto.
Gourmetfestival 2010 – die ersten Eindrücke
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Weitere Bildergalerien gibt es in den Berichten zu den einzelnen Tagen und Events!
Die Bilder stammen Stefan Streit, dem offiziellen Fotografen des Gourmetfestival 2010. Das Copyright liegt bei (c) Aldiana. Vor der Verwendung bitte die Nutzungsrechte mit der Pressestelle von Aldiana klären.
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