Gianfranco Fino – Negroamaro Salento 2007 JO

Bewertung und Weininfos:

Bewertung: 97 Punkte (Preis-Genuss) –  Preis: 36-40€ –   Weingut/Wein: ****/7

Weintypus: Amarenakirschen, rote Johannisbeeren, mächtig, trocken, rot

Region: Apulien (Puglia)/Italien –  Rebsorte: 100% Negroamaro

Verkostungsnotiz:

Er ist ein Winzer im klassischen Sinne. Sein Credo ist, dass ein guter Wein draußen im Weinberg entsteht. Als Spezialist für Olivenbäume hat er wohl mehr als andere verinnerlicht, wie wichtig, alte Bäume, alte Rebstöcke für eine herausragende Qualität sind. Und so hat er in den letzten Jahren behutsam eine Sammlung an alten Rebpflanzungen aufgebaut. Einzeln stehende Rebstöcke in Buschform, niedrige Erträge und für die Vergärung die alten, im Weinberg vorhandenen Hefestämme. Jeder seiner Weine ist ein Unikat.

Negroamaro, die Schwarzkirschige, nennt man diese Rebsorte liebevoll. Und genau so duftet der Wein, eingelegte Amarenakirschen und Waldbeeren, unterlegt mit etwas roten Johannisbeeren. Am Gaumen eine gewaltige Fruchtfülle, dicht gefolgt von einer saftigen, frischen Struktur, die es tatsächlich schafft, die gewaltige Frucht aus zu balancieren.  Wie der ES, der reinsortige Primitivo kann er mit gewaltigen 16,5% Alkohol aufwarten. Ein mächtiger Wein, ein Ausnahmewein, den man für sich genießt, vielleicht in Kombination mit einem Stück alten, reifen Parmesan.

Optimaler Trinkgenuss: 2010 bis 2016

verkostet: am 26.10.2009 im neutralen Verkostungsraum

gesehen bei: Weinhändler auf www.wein.cc

weitere Auszeichnungen: 2 rote Gläser (Gambero Rosso 2010)

Link zum Weingut: www.gianfrancofino.it

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