Eine Übersicht aller 3-Gläser Weine der aktuellen Ausgaben des maßgeblichen Guides zu italienischen Weinen finden Sie unter Gambero Rosso 2010.

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Die Vielfalt der italienischen Weine

Ich bin sprachlos! Ich hab mich gerade durch 5 der neuen Spitzenweine aus dem Süden Italiens verkostet. Alle 5 Weine wurden gerade im aktuellen Gambero Rosso mit 3-Gläser Weine ausgezeichnet. Und doch ist jeder dieser Weine ein Unikat. Jeder der Weine steht in der Tradition seiner jeweiligen Region, und die Vielfalt der Charaktere ist faszinierend.

Palari – Sizilien

Auf der einen Seite die beiden Weine von Palari aus Sizilien. Sowohl der Palari Faro, als auch der Zweitwein der Rosso del Soprano, haben 3 Gläser bekommen. Verschroben, elegant, relativ hell in der Farbe, kaum Tannin und daher sehr zugänglich und doch irgendwie noch unfertig… Absolut faszinierende Weine, die mehr an große Burgunder erinnern… Das Weingut liegt direkt an der Straße von Messina und damit nicht weit von der aufstrebenden Region am Ätna. Es werden die gleichen alten, teils unaussprechlichen Rebsorten kultiviert.

Palari – Rosso del Soprano 2007

Palari – Palari Faro 2006

Gianfranco Fino – Apulien

Auf der anderen Seite die Weine von Gianfranco Fino aus Apulien, dem Weingärtner des Jahres 2010 mit seinen beiden Weinen ‘ES’ und ‘JO’. Das eine ein reinsortiger Primitivo und das andere ein Negroamaro… Fast schwarz in der Farbe, dickflüssig und überberstend von dunklen Früchten. Am Gaumen einerseits fast eine marmeladige Fruchtdichte, die man meint lutschen zu können. Und trotz dieser überbordenden Frucht und den 16,5% Alkohol hat er es geschafft die Weine auszubalancieren. Er hat die gewaltige Frucht mit einer frischen-nervigen Struktur unterlegt.

Das Video ist auf italienisch und etwas lang. Aber bereits in den ersten Sequenzen bekommt man einen Eindruck von den alten Rebstöcken, die den ES hervorbringen.

Gianfranco Fino – Primitivo di Manduria 2007 ES

Gianfranco Fino – Negroamaro Salento 2007 JO

Sommelier da Gianfranco Fino per il vino ES

Elena Fucci – Basilikata

Der fünfte Wein steht alleine gegen die beiden Lager. Er kommt von einer Frau, Elena Fucci, und er ist aus einer Rebsorte (Aglianico), der man alles männliche nachsagt. Kantig, schwer zugänglich, verschlossen, viel Charakter, Klasse, aber eben auch viel Tannin und schwer zu bändigen. Dieser Wein kommt aus der gänzlich unbekannten Provinz Basilikata.

Er ist ebenfalls fast schwarz in der Farbe, die Beerenaromen sind noch überlagert von ungestümen Aromen wie Teer, Leder und Lakritz. Das Tannin setzt sich sofort auf der Zunge fest, aber eigentlich ist es jetzt schon angenehm weich und mürbe. Ein schönes Steak dazu oder in ein paar Jahren…

Elena Fucci – Aglianico del Vulture 2006 Titolo

3 Winzer – 3 ganz unterschiedliche Wein-Charaktere

Jeder der 3 Weinmacher ist in seiner Region verwurzelt und arbeitet mit den alten, lokalen Rebsorten. Alle 3 kommen sie aus dem Süden Italiens und doch sind es 3 völlig verschiedene Weincharaktere, die sich in keinster Weise mit einander vergleichen lassen. Und doch werde auch ich alle 5 Weine hervorragend bewerten. Sie sind gut, sie sind fantastisch! Jeder dieser Weine kann Seelen streicheln. Keiner der Weine ist eigentlich für große Verkostungen gemacht, es sind Weine zum Philosophieren und vielleicht sogar zum Meditieren.

Finden Sie raus, welcher IHR Wein ist. Ich hab meine zwei Lieblinge, jeder für eine andere Gelegenheit, schon in den Keller gepackt.

Welcher Wein zu welcher Gelegenheit?

ES und JO würde ich die erste Flaschen im Winter 2009/2010 trinken und ein paar Flaschen weglegen, für den nächsten Winter. Faszinierend ist hier die Wucht, die absolute Ausrichtung auf die Frucht.

Vom Rosso del Soprano ist auch noch der Jahrgang 2005 auf dem Markt, der sich jetzt fantastisch präsentiert. Auch den 2007er kann ich mir wunderbar zu einem schönen Braten vorstellen.

Palari Faro 2006 sollten Sie sich in den Keller legen. Hoffentlich liegen da noch ein paar Flaschen vom Rotwein des Jahres 2009, dem Palari Faro 2005. Momentan präsentiert sich allerdings der jüngere Jahrgang wesentlich besser, der 2005er steckt gerade in der Pubertät.

Den Titolo 2006, da würde ich sagen, sie gönnen sich ein schönes Filetsteak und trinken dazu die erste Flasche. So haben Sie bereits einen kleinen Vorgeschmack, was Sie erwartet. Die restlichen Flaschen verstauen sie tief im Keller. Die nächste Flasche öffnen wir im Winter 2011/12, dann sehen wir weiter… Ich werde berichten!

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