Fonterutoli – Castello di Fonterutoli 2005

Seit einigen Jahren setzt man bei Fonterutoli auf das Château-Konzept. Es gibt nur noch ein Aushängeschild, einen Wein, der das Weingut repräsentiert, eben diesen ‚Castello di Fonterutoli’. Ihm sind die besten Traubenpartien vorbehalten, er soll zeigen, welche Qualitäten im Chianti Classico möglich sind und gleichzeitig hat man den Ehrgeiz, einen der besten Wein der Region abzuliefern. Urteilen Sie selbst…

Dunkle Waldfrüchte, verschiedene Kirschen, dazu ein wenig Schokolade, Rauch, Tabak… bereits jetzt präsentiert sich das Bouquet unheimlich vielschichtig. Am Gaumen kraftvoll mit viel saftiger Frucht, aber dabei doch elegant. Das Tannin ist perfekt integriert, es gibt ihm Struktur und Halt, lässt aber bereits jetzt der typischen Finesse und Vielschichtigkeit im Abgang genügend Raum. Einer der großen Klassiker der Toskana, der die nächsten Jahre noch deutlich an Finesse zulegen wird!
Optimaler Genuss: 2010-2016

Michael Liebert: 96 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

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