In der Toskana, genauer gesagt im Chianti Classico viel Ende der 70er Jahre der Startschuß für das italienische Weinwunder. Jetzt werden Sie sagen, in Italien wird doch schon seit Jahrtausenden Wein angebaut! Richtig, aber nach dem Krieg lag auch die italienische Weinwirtschaft darnieder und was man den ersten Touristen aus Deutschland in bauchigen, bastumwickelten Flaschen als Souvenir verkauft hat, waren dünne, essigstichige Weinchen. Im besten Falle war es ein einfacher Landwein, der dafür gemacht war, den Feldarbeitern bei ihrer schweren Arbeit den Durst zu stillen.
Chianti Classico – neue italienische Weingeschichte
Das Leben auf dem Land war hart und viele Landgüter mussten aufgeben. Die schönsten davon wurden von reichen Norditalienern aufgekauft, um sie als Sommerresidenz zu nutzen. Die paar Rebstöcke gehörten mit dazu und irgendwann kam der erste auf die Idee, seinen eigenen Wein zu machen. Der Nachbar beschloß daraufhin, den besten Wein der Toskana zu machen. So stachelte man sich gegenseitig an und schulterte dafür auch gern die Investitionen in Keller und Weinberge. Und da man ja selbst von diesem Geschäft nichts verstand, war auch die Investition in gut ausgebildete Fachleute eine Selbstverständlichkeit.
Und so kamen Anfang der 80er Jahre die ersten modernen Chianti bzw. Chianti Classico auf den Markt. Ein stürmische Entwicklung, die ihren Höhepunkt Ende der 80er, Anfang der 90er Jahre erreichte. Die Vorstellung von Chianti, von toskanischen bzw. von italienischen Weinen wurde in diesen Jahren komplett umgekrempelt. Bis heute haben viele unbekannte Weinregionen Italiens dieses leuchtende Beispiel vor Augen und nur so ist es immer wieder möglich Investoren für ein langfristiges Engagement in eine Weingut zu gewinnen.
Nachdem es Ende der 90er Jahre etwas ruhiger wurde, andere Weinregionen deutlich aufholen konnte, haben wir seit einigen Jahren eine 2. Revolution oder sollen wir es eine Evolution nennen, da die Entwicklung viel ruhiger verläuft? Inzwischen greifen eben auch die Verbesserungen in den Weinbergen, die Neuanlagen sind in einem perfekten Alter und man hat viele Jahre Erfahrung, wie man das beste aus seinen Lagen herausholen kann. Fruchtbetonte, saftige Weine, mit zuweil unglaublich kraftvoller Struktur.
Der einzige der noch nicht mitzieht und einen Chianti Classico für 10, 12 oder gar 18 € als zu teuer empfindet, ist der Verbraucher. Wir haben uns nicht gelöst von unserem Bild des Chianti von vor 15 Jahren. Aber verkosten Sie die Topweine aus dem Chianti Classico gegen Weine aus Montalcino und Sie werden überrascht sein. Und dann stellt man sich die Frage, warum man sofort bereit ist, für einen einigermaßen ordentlichen Brunello 20-30 € auszugeben und für einen wirklich guten Chianti die 12-16 € als zu teuer empfindet. Probieren Sie es aus!
Hier meine Lieblinge aus dem Chianti Classico
Chianti Classico 2006 Brolio
Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung), Preise: € 12-15
Ein altehrwürdiger Name in der Toskana, schließlich wurden auf dem Schloss in den 60iger Jahren die erfolgreiche Chianti-Formel entwickelt. Bei den aktuellen Weinen hat man den Eindruck, als ob das junge Team ein weiteres Mal die Geschichte des Chianti Classico revolutionieren will. Chianti Classico in Perfektion!
Frische, knackige Sauerkirschen, dazu dunkle Beeren und etwas Schokolade und fertig ist das Bouquet. Am Gaumen geht das Feuerwerk weiter. Frische, saftige Fruchtnoten mit einer perfekt ausbalancierten Struktur, kaum Tannin, aber dafür bleibt er ungemein lang am Gaumen. So wirkt er elegant und lässt sich perfekt mit einer modernen italienischen Küche kombinieren. Meine Empfehlung! Optimaler Trinkgenuss: jetzt bis 2011
zu kaufen bei: Ronaldi
Castello di Fonterutoli 2005
Michael Liebert: 96 Punkte (Preis/Genuss-Wertung) Preise: € 28-33
Seit einigen Jahren setzt man bei Fonterutoli auf das Chateau-Konzept. Es gibt nur noch ein Aushängeschild, einen Wein, der das Weingut repräsentiert, eben diesen Castello di Fonterutoli. Ihm sind die besten Traubenpartien vorbehalten, er soll zeigen, welche Qualitäten im Chianti Classico möglich sind und gleichzeitig hat man den Ehrgeiz, einen der besten Wein der Region abzuliefern. Urteilen Sie selbst.
Dunkle Waldfrüchte, verschiedene Kirschen, dazu ein wenig Schokolade, Rauch, Tabak – bereits jetzt präsentiert sich das Bouquet unheimlich vielschichtig. Am Gaumen kraftvoll mit viel saftiger Frucht, aber dabei doch elegant. Das Tannin ist perfekt integriert, es gibt ihm Struktur und Halt, lässt aber bereits jetzt der typischen Finesse und Vielschichtigkeit im Abgang genügend Raum. Einer der großen Klassiker der Toskana, der die nächsten Jahre noch deutlich an Finesse zulegen wird!
Optimaler Genuss: 2010-2016Kommentar: Bereits ein stolzer Preis, aber ein Wein, den man im Keller haben sollte. Ich habe vor wieder einmal den Jahrgangs 2001 im Glas gehabt und er war eindeutig der Star des Abends! Hier die komplette Verkostungsliste und hier die Verkostungsnotiz mit allen Kommentaren.
zu kaufen bei: Ronaldi
Chianti Nipozzano Riserva 2005 – Frescobaldi
Michael Liebert: 95 Punkte (Preis/Genuss-Wertung) Preis: € 11-14
Es ist gar nicht so lange her, da wurden die Weine aus der Region Rufina denen aus dem Chianti Classico vorgezogen. Aber in den letzten 20 Jahren stand immer die Region Chianti Classico im Focus. Hier wurden gewaltige Summen investiert, während das Rufina eine beschauliche, ursprüngliche Landschaft blieb. Mit ihrem Kleinod Castello Nipozzano schafft die Familie Frescobaldi den Spagat zwischen Ursprünglichkeit und einer modernen Weinqualität.
Ein vielschichtiges, klassisch-elegantes Bouquet mit dunklen Waldbeeren, feinen Kräutern wie Rosmarin und Lavendel und den floralen Noten des Sangiovese. Am Gaumen nicht zu wuchtig, kaum Tannin und damit wieder diese Eleganz, diese Grandezza, die wir an diesem Wein so lieben. Ein Klassiker!
Optimaler Trinkgenuss: jetzt bis 2012zu kaufen bei: Ronaldi
Aktuelle Preis-Tipps im Chianti Classico
Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung), Preise: € 9-11
Bei Le Fonti hat man die Vorzüge der etwas wärmeren, im Süden des Chianti Classico gelegenen Lagen perfekt ausgespielt. Der neue Jahrgang ist überraschend kraftvoll, mit viel fleischiger Frucht…
Michael Liebert: 91 Punkte (Preis/Genuss-Wertung) Preise: € 8-10
Die alte Villa ist bereits perfekt restauriert und bietet eine ganze Reihe an Ferienwohnungen. Sogar der Turm ist bewohnbar…
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About Michael Liebert
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