Einen großen Amarone zu keltern ist der Traum eines jeden Weinmachers im Valpolicella. Erstklassiges Traubengut und viel Platz zum schonenden Trocknen der Trauben sind dafür die Grundvoraussetzungen. Bei diesem Wein erfolgte die Gärung im Januar 2002, nachdem die Trauben in den 90 Tagen auf dem Trockengestell 30-40% ihres Gewichtes verloren hatten. Im Anschluss wurde der Wein für 15 Monate in Barriques aus Allier-Eiche ausgebaut. Mit dieser persönlichen Selektion hat sich Giuseppe Campagnola seinen Traum erfüllt.
Tiefdunkles Rubinrot. Dichtes, würziges Bouquet mit einer vielschichtigen Aromatik. Momentan kann man vor allem reife Kirschen, Mandeln und süße Gewürze erkennen. Am Gaumen ungemein samtig und cremig in der Textur, so dass die ungemeine Wucht und der hohe Alkohol gar nicht auffallen. Tolle Struktur und ein langes nuanciertes Finale. Großer Wein, mit viel Lagerpotential.
Optimaler Genuss: 2007 – 2020
Michael Liebert: 96 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
About Michael Liebert
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