Bassermann-Jordan – Blanc de Noir trocken 2008

Bewertung und Weininfos:

Bewertung: 93 Punkte (Preis-Genuss) –  Preis: 8-10 € –  Weingut/Wein: ***/4

Weintypus: leicht, feinfruchtig, trocken, weiß

Region: Pfalz/Deutschland –  Rebsorte: 100% Spätburgunder

Verkostungsnotiz:

Ja, man kann jederzeit aus roten Trauben einen Weißwein keltert, da das Fruchtfleisch und damit auch der Saft der Trauben keine Farbe enthält. Die Trauben werden sanft abgepresst und man muss nur darauf achten, dass der Saft möglichst keinen Kontakt mit den Schalen bekommt. Die Basis für diesen Wein sind rote Spätburgunder-Trauben. Mit 11,5% vol ist er überraschend leicht geraten.

Ein zurückhaltendes Bouquet mit etwas Melone, Kräuter und feiner Butter. Am Gaumen angenehm leicht und erfrischend, ist er auch hier etwas zurückhaltender in der Frucht, wie der Weißburgunder. Aber wie dieser, hat er im Ansatz einen schönen Schmelz und eignet sich wunderbar als Essensbegleiter zu einer leichten Küche mit Salaten und Gemüse.

Optimaler Trinkgenuss: jetzt bis 2011

verkostet: am 19.07.09 im neutralen Verkostungsraum

gesehen bei: www.ronaldi.de

weitere Auszeichnungen:

Link zum Weingut: www.bassermann-jordan.de

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