Allegrini – Recioto della Valpolicella 2001

Der Amarone hat sich in der Gunst der Weinliebhaber inzwischen wieder seinen Stammplatz erkämpft, die eigentliche Königsdisziplin, die süße Variante, der ‚Recioto’ ist dagegen eine noch weitgehend unbekannte Spezialität. Er wird ebenfalls aus angetrockneten Trauben des besten Leseguts gekeltert und wirkt mit seiner tragenden Süße noch dichter und mächtiger.

Undurchdringlich in der Farbe, präsentiert er sich als die eingedickte Version eines Amarone. Reife Früchte, Rosinen und Dörrobst. Ein Fruchtsalat in flüssiger Form, abgeschmeckt mit feinstem Maraschino-Likör… Servieren Sie ihn einfach statt einem Dessert.

Optimaler Trinkgenuss: jetzt bis 2025

Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

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