Accademia dei Racemi – Primitivo di Manduria 2005 Dunico

Die Accademia entpuppt sich ein weiteres Mal als Talentschmiede. Dass die Rebsorte Primitivo über ein gewaltiges Potential verfügt, hat sich bereits herumgesprochen, aber was die Herren der Accademia hier aufgetan haben, ist ein Kleinod. Die typische Kraft des Primitivo wird gepaart mit einer ungemeinen Frische und Saftigkeit. Erstklassige Lagen und alte Rebstöcke werden im Keller von einem absoluten Könner zu einem Primitivo der neuen Schule veredelt. Eine neue Messlatte!
Cranberries, dunkle Kirschen, reife Pflaumen und orientalische Gewürze finden sich zu einem mächtigen, faszinierenden Bouquet zusammen. Am Gaumen präsentiert sich diese überbordende Frucht aber mit so viel Saft und Frische, dass es zum reinen Trinkvergnügen wird. Das Tanningerüst des Primitivo ist so perfekt eingebunden, dass man es gar nicht wahrnimmt. Herrlich!
Optimaler Genuss: 2008 – 2012

Gambero Rosso 2008: 3 Gläser
Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

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